Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mikrovlnné trouby neškodí, tvrdí vědci

  1:00aktualizováno  1:00
Mikrovlnné trouby se používají už dlouhá desetiletí, v Česku se rozšířily hlavně v 90. letech. Dnes má mikrovlnku snad každá domácnost. Vědci ještě před pár lety volali: mohou škodit zdraví! Podobně jako dnes varují před mobilními telefony. UVNITŘ: JAK PŮSOBÍ ZÁŘENÍ?
Mikrovlnka - (c) profimedia.cz/corbis

Mikrovlnka - (c) profimedia.cz/corbis - Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

Škodí mobilní telefony? - čtěte ZDE

Mikrovlnky měly vydávat nebezpečné záření a zároveň škodlivým způsobem měnit strukturu ohřívaného jídla.

"Mikrovlnné trouby nejsou nebezpečné," tvrdí Luděk Pekárek z Národní referenční laboratoře pro neionizující záření.

Podle něj je sice pravda, že trouby skutečně mají vliv na aminokyseliny v ohřívaných pokrmech, a rovněž je možné, že část záření unikne mimo ně, ale podle něj ani jedna z těchto věcí není člověku nebezpečná.

Mikrovlnné trouby, stejně jako mobily, pracují s neionizujícím magnetickým zářením. Slovo záření sice vzbuzuje obavy, ale podle Pekárka v tomto případě nejsou na místě. "Neionizující záření se chová jinak než záření ionizující, jako jsou třeba rentgenové paprsky," vysvětlil docent Pekárek.

Rentgenové a podobné paprsky zároveň působí jako proud částic a mohou skutečně poškodit molekuly v tkáni tak, že pokud si tělo změny samo nezacelí, může začít zhoubné bujení. "Ale neionizující záření vysílá fotony a ty jsou tak malé, že molekuly nijak měnit nemohou," tvrdí Pekárek. Mohou tkáň pouze zahřát.

Takže i kdyby z trouby nějaké paprsky unikly, největším nebezpečím má být riziko zahřátí tkáně, což však v praxi vzhledem k jejich malému množství nehrozí. "Ještě tak největší nebezpečí by se týkalo očí, ty jsou na to nejcitlivější," dodává expert.

Panika z mikrovlnných trub před časem navázala na obavy z elektromagnetického záření jako takového, které vyvolaly zprávy, že může vyvolávat třeba leukemii. Vědci však podobné obavy již dlouhé roky uklidňují.

"Studie nenašly žádný spolehlivý důkaz o poškození zdraví způsobeném elektromagnetickými poli, to však nezastavilo řadu společností, aby nezahajovaly stále nákladnější výzkumy tohoto jevu," uvedl před časem například W. R. Bennett, profesor inženýrství, aplikovaných věd a fyziky na Yaleově univerzitě.

Přesto dodnes část lidí trvá na tom, že mikrovlnky jsou nebezpečné - jde zejména o zastánce alternativních způsobů života a stravování. Podle nich jsou mimo jiné pozměněné potraviny hůře stravitelné.

Jenže je dost možné, že klasické způsoby úpravy potravin, jako je smažení nebo pečení, mění potraviny mnohem více, navíc vznikají mimo jiné karcinogenní spáleniny.

Jak působí záření?

Slovo záření často vyvolává obavy samo o sobě a mnoho lidí ho automaticky spojuje s vážnými nemocemi. Přitom slunce vysílá také záření, a jakkoli jsou některé jeho složky nebezpečné, bez jiných by život na Zemi nebyl možný.

• mobilní telefony používají elektromagnetické neionizující záření, existují i další typy tohoto záření a existuje rovněž záření ionizující

• ionizující záření způsobuje ionizaci materiálu, tedy určitý elektrický efekt, při němž vzniká z původně neutrálního atomu kladně nabitý ion a volný záporně nabitý elektron

• ionizující záření se používá k diagnostice a léčbě v medicíně, dávky musí být přesně sledovány (rentgen, CT, radioterapie)

• mezi ionizující záření kromě rentgenu patří rovněž paprsky alfa, beta, gama, ionizující záření vzniká i po jaderném výbuchu

• ionizující záření ve vyšších dávkách škodí, proto se třeba s rentgenem anebo s CT musí zacházet opatrně, vystavení vyšším dávkám tohoto záření způsobuje nemoc z ozáření a další změny na kostech a kůži

• neionizující záření zahrnuje ultrafialové, infračervené, viditelné světlo, elektromagnetické pole (sem patří mobily a mikrovlnné trouby) a lasery

• také neionizující záření působí na živé organismy, ultrafialové záření může ve vyšších dávkách vyvolat zhoubné nádory, elektromagnetické pole zahřívá tkáně. Jiný jeho vliv zatím nebyl přesvědčivě doložen.

Autoři:






Nejčtenější

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Tváří Nákupů Ona Dnes je Jana Stryková
Nákupem psa z množírny napomáháte týrání zvířat, říká herečka Stryková

Diváci si ji zapamatovali jako zdravotní sestru ze seriálu, teď se jim herečka Jana Stryková představí v jiné roli – stala se moderátorkou pořadu o bydlení....  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Lékařka: Za nárůst očních vad může zírání do počítače a málo aktivit venku

Nejčastější oční vadou na světě je podle průzkumů krátkozrakost. Jen v Česku trápí zhruba pětinu populace. "Za nárůstem této oční vady stojí hlavně fakt, že...  celý článek

čtení
Čtení knih přináší výhody. Budete lépe spát a zlepšíte si paměť

Trávit volný čas čtením zajímavé knihy je v dnešní přetechnizované době pro mnoho lidí přinejmenším neobvyklé. Existují však i zdravotní důvody, proč byste se...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Meditace umí zmírnit deprese, předcházet infarktu i posílit imunitu

Prastará technika pořád funguje a vědci objevují nové a nové důvody, proč nám vlastně meditace prospívá. Nejen že redukuje stres a zlepšuje náladu, prospívá...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky
Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky

Klepe se vám ruka a tekutou linkou si na víčku vytvoříte nepravidelný pruh... co s tím? Pomůže vám obyčejná lepicí páska... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.