Masopust je v plném proudu. Dejte si jitrnici nebo škvarkové šneky

Část 3/4
Uzená polévka

Uzená polévka s kroupami

Ingredience na 8 porcí:

  • 1 kg uzených žeber
  • 200 g ječných krup
  • 4 brambory
  • 1 větší mrkev
  • 4 stroužky česneku
  • 3 kuličky nového koření
  • 6 kuliček černého pepře
  • bobkový list
  • 1 lžička sušené majoránky
  • sůl a pepř na dochucení
  • hrst čerstvé petrželky na zdobení

Pracovní postup:

  1. Žebra nakrájíme na menší kousky, vložíme je do hrnce, zalijeme 2 litry vody a přivedeme k varu. Stáhneme plamen a maso vaříme zhruba hodinu. Mezitím uvaříme podle návodu kroupy.
  2. Vývar přecedíme přes síto. Vychladlé maso obereme.
  3. Do čistého vývaru přidáme oloupané a nakrájené brambory, mrkev, 2 celé stroužky česneku, kuličky pepře a nového koření i bobkový list. Vaříme do změknutí zeleniny.
  4. Vyjmeme koření, přidáme prolisované zbylé stroužky česneku, uvařené kroupy a nakrájené maso.
  5. Majoránku promneme mezi prsty a přidáme ji do polévky. Dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme.
  6. Hotovou polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.
Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...