Masopust je v plném proudu. Dejte si jitrnici nebo škvarkové šneky

Část 2/4
Škvarkoví šneci

Škvarkoví šneci

Ingredience:

  • 30 g čerstvého droždí 
  • 1 lžička krupicového cukru
  • 250 ml mléka 
  • 250 g hladké mouky  + na podsypání
  • 250 g polohrubé mouky
  • ½ lžičky soli
  • 2 žloutky + 1 vejce na potření 
  • 60 g mletých škvarků
  • 100 g rozpuštěného sádla 
  • 350 g celých škvarků
  • kmín na posypání

Pracovní postup:

  1. Droždí utřeme s cukrem, přilijeme trochu vlažného mléka a rozmícháme na kašičku.
  2. Do mísy dáme hladkou a polohrubou mouku, uděláme uprostřed důlek a vlijeme kašičku z droždí.
  3. Přidáme sůl, zbytek mléka, žloutky a promícháme.
  4. Pak zapracujeme mleté škvarky a zaděláme těsto. Pokud se lepí, můžeme přidat trochu hladké mouky.
  5. Těsto zakryjeme v míse čistou utěrkou a necháme asi 20 minut na teplém místě kynout.
  6. Na pomoučněném vále vyválíme vykynuté těsto do obdélníkové placky o síle asi 0,5 cm.
  7. Placku potřeme rozpuštěným sádlem a posypeme celými škvarky. Po delší straně ji srolujeme do rolády a ostrým nožem nakrájíme na 3 cm široké plátky.
  8. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a mírně je zploštíme rukou. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
  9. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.
Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...