Maso v krustě z ovesných vloček

  9:08aktualizováno  9:08
Vychutnejte si libovou vepřovou pečínku. Kalorickou hodnotu pečeně snížíte tím, že maso obalíte do zdravého kabátku z ovesných vloček.

Maso v krustě z ovesných vloček | foto: Apetit

NA 4 PORCE

Příprava: 10 minut + 60 minut pečení

* 800 g vepřové panenky, kýty nebo vepřové pečeně zbavené kosti a tuku
* 1 lžíce meruňkového džemu
* 50 g strouhanky
* 50 g ovesných vloček
* 3 větvičky tymiánu nebo 1 lžička sušeného
* 1 lžíce olivového oleje
* sůl na dochucení

1. Obalte maso
Troubu předehřejte na 200°C. Maso osolte a potřete pěkně ze všech stran džemem.

2. Upečte jej
Smíchejte strouhanku, ovesné vločky a tymián a ve vzniklé směsi důkladně obalte vepřové. Přemístěte je do zapékací mísy vymaštěné olejem a pečte asi hodinu, až je maso pěkně propečené; můžete ho podlít trochou vody. Pak je vyjměte z trouby a před podáváním nechte odkryté asi deset minut odpočívat. Pokrájejte.
Podávejte s opečenými bramborami.

Dietní opečené brambory
Rozpalte troubu na 200°C. 800 g omytých a rozčtvrcených brambor dejte spolu se stroužkem česneku do pekáče. Přilijte k nim 200 ml zeleninového bujonu a povrch pokapejte olejem. Osolte a okořeňte je kmínem, dejte do trouby a pečte asi padesát minut. Posledních deset až patnáct minut, až se vývar úplně vsákne, je občas potřete olejem, ať jsou pěkně zlatavé a křupavé.

OCHUTNEJTE TAKÉ
Maso v zázvorové marinádě
Maso v zázvorové marinádě
Marinované vepřové kotlety
Marinované vepřové kotlety
Medailonky z vepřové panenky s opečenými bramborami
Medailonky z vepřové panenky s opečenými bramborami

Autoři:

Nejčtenější

O holky se postarám, slíbil Mirek snoubence, která zemřela v den svatby

Miroslavova přítelkyně zemřela v den svatby. Jemu zůstaly její dcery Nikola...

Simona zemřela pár hodin před vlastní svatbou a zoufalému snoubenci zůstaly její dvě dcery a třetí půlroční společná....

O 10 let mladší: když se manželství unaví, je třeba radikální změna

Monika Absolonová s manželi Danou a Vladimírem na začátku jejich proměny

Manželé Dana a Vladimír vychovávají kromě svých vlastních dětí i vnuka Míšu, který jim byl svěřen do péče. Péče o...

Moje přítelkyně se stala mužem, ale stále ji miluji, říká Američanka

Aidan se svou manželkou Heather

Heather Silva z Texasu se před šesti lety zamilovala do ženy. O tři roky později se musela smířit s tím, že se její...

Mýty o alkoholismu: závislý patří do léčebny a poznáte ho na první pohled

Ilustrační fotografie

Češi patří mezi největší pijáky alkoholu nejen v Evropě, ale i ve světě. Většinou však potíže se závislostí zlehčují, a...

Deset let jsem tajila lupénku, protože jsem se styděla, říká moderátorka

Moderátorka Louise Roe si na předávání Oscarů vybrala broskvové šaty s...

Britská moderátorka a fashion blogerka Louise Roe (36) veřejně přiznala, že se natolik styděla za své kožní onemocnění,...

Další z rubriky

Podzimní polévky pro zahřátí. Zkuste mrkvovou, čočkovou nebo se zelím

Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Ačkoliv víkend slibuje sluníčko, na začátku října už se venku moc nezahřejeme. Podzim je zkrátka tady se vším všudy....

Švestkové hody: sladké knedlíky, vepřová roláda i domácí povidla

Švestkové knedlíky s mákem

Modrofialová úroda je nejen předzvěstí blížícího se konce prázdnin, ale také příslibem klasických českých dobrot, ve...

Najdete na iDNES.cz