Jako odměrku použijeme kelímek od jogurtu (asi 200 ml)
Těsto: 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 kelímek cukru krupice, 1 balíček vanilinového cukru, 4 vejce, 2 kelímky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, citrónová kůra z jedné poloviny dobře omytého citrónu, tuk a mouka na plech
Poleva: 125 g másla, 1 kelímek cukru krupice, 1 sáček vanilinového cukru, 4 lžíce mléka, 200 g oloupaných nahrubo nasekaných mandlí
Koláč vyjmeme z trouby, potřeme polevou a dáme ještě na dalších 10 minut do trouby (na vrchní drážku) péci.