Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Máslo, nebo margarin? Omezeně je možné i sádlo, řekla on-line lékařka

  1:00aktualizováno  12:58
Veřejnost jako by byla rozdělena na zastánce klasického másla a margarinů. Co je zdravější? Obojí má svá pro a proti a podle lékařky Lenky Pennigrové, která odpovídala on-line na otázky čtenářů iDNES.cz není v omezené míře zcela vyloučeno dokonce ani sádlo.

MUDr. Lenka Pennigrová | foto: Archiv lékařky

Imunoložka a alergoložka Lenka Pennigrová se zabývá novým lékařským oborem s názvem ortomolekulární medicína, který zkoumá, jak správně nakombinovat potraviny, aby měly léčebný vliv na organismus.

Jedna ze čtenářek se v on-line rozhovoru s doktorkou Pennigrovou zeptala na rostlinné tuky určené k mazání na pečivo. Zda jsou vhodnější než klasické máslo.

"Myslím, že není třeba se příliš obávat. Je vhodné máslo i rostlinné tuky vystřídat, například Flora není tak plná škodlivin, jak se všichni obáváme. I máslo má svoje užitečné složky. Rozumní dietologové dokonce povolují i omezeně sádlo," odpověděla.

Další čtenářka se zajímala o "recept" na stres a únavu.

"Nikdo z nás v současné době neumí odpočívat. Asi to bohužel ani u vás nelze. Prosím pozor, pokud je stres a únava již velmi výrazná, pomýšlejte na to, že existují preparáty, které vás ´restartují´, jsou to takzvané blokátory odbourávání serotoninu. Pokud máte ataky smutku a únavy, poraďte se o těchto preparátech s vašim lékařem. Z alternativních postupů bych doporučovala Orthomol vital," dodala lékařka.

Odpovědi lékařky Lenky Pennigrové najdete ZDE

O co konkrétně v ortomolekulární medicíně jde? Vyrazit na nemoc s velmi přesnou koncentrací cukrů, tuků a proteinů. Kromě nich se samozřejmě zapojují i vitaminy, mastné kyseliny, minerály a stopové prvky.

Přidat vitamin, ubrat nějaký ten minerál? Zní to jednoduše, ale přijít na to nebylo až tak snadné. Vynálezcem tohoto medicínského oboru je doktor Linus Pauling, dvojnásobný laureát Nobelovy ceny.

Stres odčerpává živiny

Ortomolekulární medicína začíná jako jiné medicínské obory u hledání příčin nemocí. Jako první vidí dnes všudypřítomný stres, extrémně náročný styl života. To vše způsobuje nervozitu, netečnost, vyčerpání a při dlouhodobém působení může vyústit v chronickou únavu nebo v obávaný syndrom vyhoření.

Stres přitom odčerpává z těla potřebné živiny. Stejně jako to dokáže nepravidelná strava, nadměrná konzumace nikotinu, alkoholu nebo kofeinu, kterými si přitom člověk pocity napětí zmírňuje.

Další velkou hrozbou pro lidské zdraví jsou volné radikály. Jsou schopné poškodit buňky a genetickou informaci obsaženou v buňce. Příčin vzniku volných radikálů je mnoho, například kouření, ozon, sluneční záření nebo smog. V boji proti volným radikálům jsou nepostradatelné vitaminy, které neutralizují jejich škodlivý vliv.

Místo prášků orthomoly

"Protože tělo vitaminy neprodukuje, musí být doplňovány z potravy. Přirozeně jsou obsaženy v ovoci a zelenině. Jenže nevhodným skladováním, dopravou nebo vlivem teploty se jejich obsah snižuje," říká Lenka Pennigrová z Centra specializované lékařské péče Gymuno v Praze.

"Navíc platí, že účinky různých vitaminů se navzájem doplňují, mezi jejich nejvýznamnější zástupce patří karotenoidy a vitaminy C a E. Vzhledem k obecně ztíženým možnostem příjmu těchto látek z potravin a vzhledem ke znečištěnému životnímu prostředí je třeba tělu zajistit jejich dostatečný vyvážený příjem z vnějších zdrojů," dodává lékařka.

Konzumace speciálních doplňků výživy kvůli prevenci civilizačních nemocí nebo lepší obraně proti chorobě není žádnou novinkou. Tou ovšem je, že se na trh postupně dostávají potraviny pro zvláštní lékařské účely, takzvané orthomoly, v nichž jsou potřebné živiny nakombinovány tak, aby pomáhaly při léčbě zcela konkrétní choroby, například onemocnění kardiovaskulárního systému, artrózy či chronické únavy.

Autor:






Nejčtenější

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Hubněte efektivně, pomocí správně zvoleného pohybu
Devět pravidel, které vám pomohou zhubnout jednou provždy

Vyzkoušeli jste už nespočet různých „zaručených“ metod, jak zhubnout, ale stále vás trápí kila navíc? Pak je nejspíš nejvyšší čas začít hubnout s rozumem a...  celý článek

Další z rubriky

Po zákroku se ranka nemusí ani šít.
Artroskopie se bát nemusíte. Co vás čeká?

Dobře si prohlédnout celé koleno zevnitř, aniž by bylo potřeba jej chirurgicky otevřít, umožňuje artroskopie. Poskytuje přímý pohled na celý kloubní povrch,...  celý článek

alkohol, pálenka
Alkohol na rovnoprávnost nehraje, ženám ničí zdraví rychleji než mužům

Muži se pod jeho vlivem chovají agresivněji a víc riskují, ženám zase hrozí větší poškození jater nebo rakovina prsu. Víte, jak se liší účinky alkoholu u žen a...  celý článek

čtení
Čtení knih přináší výhody. Budete lépe spát a zlepšíte si paměť

Trávit volný čas čtením zajímavé knihy je v dnešní přetechnizované době pro mnoho lidí přinejmenším neobvyklé. Existují však i zdravotní důvody, proč byste se...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.