Připravíme vývar z kostí, procedíme, přidáme uvařené houby, pokrájenou mrkev a krupicové noky. Před podáváním posypeme petrželovou natí.
KRUPICOVÉ NOKY: Do osolného vařícího mléka vsypeme krupici a vaříme, dokud se těsto neodděluje od kastrolu. Necháme vychladnout, přidáme vejce a lžící tvarujeme noky, které vaříme ve slané vodě.
(Pressfoto Bratislava)
 Malokarpatská houbová polévka |
 Houbové ragú |
