Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Lidé jedí rok od roku zdravěji

aktualizováno 
Jídelníček průměrného Čecha prochází v devadesátých letech výraznou změnou. I z roku na rok v něm ubývá hovězího a vepřového masa, vajec, knedlíků, másla a sádla. Přibývá drůbeže, zeleniny a ovoce. Platilo to i vloni, kdy spotřebitelům navíc hrály do karet klesající ceny potravin.

Každý Čech měl například loni ve svém jídelníčku 20,5 kilogramu drůbežího masa, tedy skoro o tři kilogramy více než rok předtím. Oproti roku 1993 je to nárůst skoro na dvojnásobek. Naopak spotřeba vepřového spadla za jediný rok o kilogram na osobu.

"O své stravě začínají pomalu rozhodovat mladí lidé, kteří získávají nové stravovací návyky a více hledí na své zdraví," míní Olga Štiková z Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky.

Zároveň však přiznává, že svou roli loni sehrály i příznivé ceny. "Ze všech druhů potravin došlo k nejvýraznějšímu snížení cen právě u drůbeže." Klesající ceny přispěly i k dalšímu příznivému trendu, který potvrzují i zástupci mlékáren - loni prudce stoupla spotřeba jogurtů a tvarohů.

Na druhou stranu, i přes tyto výrazné změny v posledních deseti letech zůstávají stravovací návyky českých rodin stále vzdálené západoevropskému stylu kuchyně. Běžný Čech spořádá o kilogramy vepřového masa více než Západoevropan. Naopak zeleniny mu 34 kilogramů chybí.

"Naše zvyklosti jsou přece jen odlišné a bude ještě nějakou dobu trvat, než se změní. Je nutná osvěta, problémem zůstávají peníze. Mléčné výrobky či ryby si lidé prostě nemohou dovolit kupovat ve vyhovujícím množství," tvrdí Jarmila Rážová ze Státního zdravotnického institutu.

Autor:




Nejčtenější

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Další z rubriky

Alkohol (ilustrační foto)
Pět věcí, které způsobí rychlejší opilost. Dlouhý let i vyšší věk

Možná patříte mezi ty, co si myslí, že svou míru alkoholu velmi dobře znají a nestane se jim, že by se opili víc, než je vhodné. Ale jsou situace, kdy obvyklé...  celý článek

Ilustrační fotografie
Plodnost mužů se stále zhoršuje. Na vině může být i umělé oplodnění

Mužům mizí spermie. Za posledních pětadvacet let jejich počet klesl o šedesát procent. „A plodnost se bude dál zhoršovat,“ předpovídá v rozhovoru pro páteční...  celý článek

Břichomluvkyně Darci Lynne Farmerová v show Amerika má talent (Los Angeles, 20....
Břichomluvci nemluví břichem. Tajemství úspěchu je v mozku diváků

Dvanáctiletá vítězka soutěže Amerika má talent znova nadchla svět pro břichomluvectví – prastarou techniku, která ve skutečnosti s břichem nemá nic moc...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Jemné metalické líčení: Jediný třpytivý makeup, se kterým můžete i do práce
Jemné metalické líčení: Jediný třpytivý makeup, se kterým můžete i do práce

Patříte mezi milovnice třpytek, ale nemůžete si dovolit nosit do práce příliš výrazné líčení? Sáhněte po metalických očn... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.