Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Letní vína hasí žízeň. V horku nezhřešíte ani střikem, tvrdí vinaři

aktualizováno 
Fenoménem nastávajících týdnů jsou letní vína. Tedy taková, která vás ani v horkých dnech neunaví, ale naopak příjemně osvěží.

„Je to novodobý pojem a jde o víno, které by mělo primárně hasit žízeň. Taková lehká, svěží, nízkoalkoholická vína si v minulosti brávali třeba jihomoravští vinaři sebou do vinohradu či na pole,“ říká vinař Bogdan Trojak.

Co to vlastně letní víno je? „Víno suché, energické. Klidně s jemnou perličkou. Hříchem rozhodně není ani vinný střik,“ vysvětluje Bogdan Trojak.

Čtěte v pondělí

Ilustrační snímek

Další tipy na letní vína, výlety do vinařského kraje i důvody, proč je pro vás víno vlastně lék, najdete v příloze MF DNES OnaDnes

Módním výstřelkem let posledních se stalo italské šumivé víno prosecco. Marketingoví specialisté v jeho případě odvedli skvělou práci. Před takovými deseti lety o něm mnozí z nás neměli ani ponětí, dnes nemůže chybět na žádné zahradní party. K tomu, co dostaneme v běžných obchodech a restauracích, jsou však vinaři mírně skeptičtí, připouštějí však, že na trhu je možné najít i pár skutečných skvostů.

Podobným fenoménem jsou vína růžová. „Je to obrovská móda, ale různé „ryšáky“ se připravovaly i v minulosti, protože se často zpracovávaly dohromady bílé i modré hrozny. Dnešní tuzemská růžová jsou bohužel často nasládlá a prázdná. Nemají charakter a jsou nestylová, což je škoda. Růžové by mělo být opět suché, s nervní kyselinkou a přitažlivou štavnatostí,“ vysvětluje Bogdan Trojak.

Tipy na letní vína

Majitelka vinotéky Michaela Humpolíková

Majitelka vinotéky Michaela Humpolíková

Michaela Humpolíková, majitelka vinotéky Vinné nebe, by při posezení u bazénu sáhla třeba po Sektu rosé demi ze Šlechitelské stanice Velké Pavlovice nebo po polosladkém André rosé 2013 z téhož vinařství.

MIlovníkům sušších růžových vín doporučuje kabinetní Frankovku rosé z klentnického vinařství Pod Hradem.

„Možná to bude znít divně, ale z červených vín mě napadá „punkový“ červený sekt Crna od Čotara ze slovinského krasu,“ doporučuje Bogdan Trojak. „Pokud bych měl volit tiché červené víno z Moravy, pak třeba Modrý Portugal od Petra Kočaříka či Jaroslava Osičky.“

Vinař Bogdan Trojak

Vinař Bogdan Trojak

Z vysloveně letních vín Trojak doporučuje: Cremé de Pinot Noir od Petra Nejedlíka z dobré vinice, skvělé bubliny od jednoho z Autentistů. Za vyzkoušení podle něj stojí i Welschriesling Licht und Fruchtig od Herberta Zillingera z rakouského Moravského Pole nebo rosé nazvané Růž od Milana Nestarce z Moravského Žižkova.

Autor:






Nejčtenější

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Další z rubriky

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

Módnímu průmyslu začalo velmi záležet na zvířatech. Značky nechtějí, aby trpěla...
Etická móda má zelenou. Známé značky dávají pravým kožešinám stopku

Luxusní značka Gucci je dalším z módních domů, které nebudou k výrobě svých oděvů používat přírodní kožešiny. V její kolekci na jaro a léto 2018 už zvířecí...  celý článek

Letošní podzim přeje barevným botám, stejně jako zdobení a různým texturám...
Obujte se do podzimu. Neokoukané kousky, které by vám neměly chybět

Poslední sluneční paprsky si můžete užít v pohodlných oxfordkách, elegantních kotníčkových střevíčkách nebo sexy upnutých kozačkách nad kolena. O slovo se...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky
Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky

Každá žena touží po tom ráno odejít z domu a večer se vracet se stejně dobře vypadajícím makeupem. Ať už vás během dne p... celý článek

Ztratila jsem kamarádky po porodu. Lze se tomu vyhnout?
Ztratila jsem kamarádky po porodu. Lze se tomu vyhnout?

Vyšumění přátelství nemusí být jen vaše vina.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.