Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Letní vína hasí žízeň. V horku nezhřešíte ani střikem, tvrdí vinaři

aktualizováno 
Fenoménem nastávajících týdnů jsou letní vína. Tedy taková, která vás ani v horkých dnech neunaví, ale naopak příjemně osvěží.

„Je to novodobý pojem a jde o víno, které by mělo primárně hasit žízeň. Taková lehká, svěží, nízkoalkoholická vína si v minulosti brávali třeba jihomoravští vinaři sebou do vinohradu či na pole,“ říká vinař Bogdan Trojak.

Co to vlastně letní víno je? „Víno suché, energické. Klidně s jemnou perličkou. Hříchem rozhodně není ani vinný střik,“ vysvětluje Bogdan Trojak.

Čtěte v pondělí

Ilustrační snímek

Další tipy na letní vína, výlety do vinařského kraje i důvody, proč je pro vás víno vlastně lék, najdete v příloze MF DNES OnaDnes

Módním výstřelkem let posledních se stalo italské šumivé víno prosecco. Marketingoví specialisté v jeho případě odvedli skvělou práci. Před takovými deseti lety o něm mnozí z nás neměli ani ponětí, dnes nemůže chybět na žádné zahradní party. K tomu, co dostaneme v běžných obchodech a restauracích, jsou však vinaři mírně skeptičtí, připouštějí však, že na trhu je možné najít i pár skutečných skvostů.

Podobným fenoménem jsou vína růžová. „Je to obrovská móda, ale různé „ryšáky“ se připravovaly i v minulosti, protože se často zpracovávaly dohromady bílé i modré hrozny. Dnešní tuzemská růžová jsou bohužel často nasládlá a prázdná. Nemají charakter a jsou nestylová, což je škoda. Růžové by mělo být opět suché, s nervní kyselinkou a přitažlivou štavnatostí,“ vysvětluje Bogdan Trojak.

Tipy na letní vína

Majitelka vinotéky Michaela Humpolíková

Majitelka vinotéky Michaela Humpolíková

Michaela Humpolíková, majitelka vinotéky Vinné nebe, by při posezení u bazénu sáhla třeba po Sektu rosé demi ze Šlechitelské stanice Velké Pavlovice nebo po polosladkém André rosé 2013 z téhož vinařství.

MIlovníkům sušších růžových vín doporučuje kabinetní Frankovku rosé z klentnického vinařství Pod Hradem.

„Možná to bude znít divně, ale z červených vín mě napadá „punkový“ červený sekt Crna od Čotara ze slovinského krasu,“ doporučuje Bogdan Trojak. „Pokud bych měl volit tiché červené víno z Moravy, pak třeba Modrý Portugal od Petra Kočaříka či Jaroslava Osičky.“

Vinař Bogdan Trojak

Vinař Bogdan Trojak

Z vysloveně letních vín Trojak doporučuje: Cremé de Pinot Noir od Petra Nejedlíka z dobré vinice, skvělé bubliny od jednoho z Autentistů. Za vyzkoušení podle něj stojí i Welschriesling Licht und Fruchtig od Herberta Zillingera z rakouského Moravského Pole nebo rosé nazvané Růž od Milana Nestarce z Moravského Žižkova.

Autor:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách: o vítězi hlasujte až do pondělí

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

K životu nepotřebujete spoustu oblečení, říká Kamila Boudová

Kamila Boudová, módní designérka

Vždycky ji zajímala móda. Kamila Boudová vystudovala oděvní design, pak působila v zahraničních firmách, pro které šili...



Vendula se těšila na nový účes. Proměna byla tak radikální, že se nepoznala

Proměna Venduly byla velmi razantní. Sama sebe v první chvíli vůbec nepoznala.

Od střední školy Vendula nezměnila účes. Ve svých šestadvaceti letech se rozhodla pro změnu, a proto se vydala do...

Svět mě dřív štval, dospěla jsem teprve nedávno, říká Simona Babčáková

Simona Babčáková

Proměna herečky Simony Babčákové na blondýnu se promítla i do chování lidí vůči ní. Na okolí působí jemněji, muži jsou...

Příběh Věry: Nedokážu se vyrovnat s rozvodem

Ilustrační snímek

Rozvedla jsem se po desetiletém naprosto nefunkčním vztahu. Mám teď skvělého přítele, ale na svého exmanžela nemůžu...

Další z rubriky

Chození naboso je nový trend. Není však pro každého

Nohám prospívají přírodní povrchy jako je tráva nebo písek, s těmi umělými ve...

Stále více lidí mění klasické boty za tzv. bosou obuv s tenkou podrážkou, která umožňuje velmi citlivě vnímat povrch....

Léto patří všem odstínům žluté. Podívejte, jak ji nosí celebrity

Chcete o sobě dát v létě vědět? Pak by ve vašem šatníku neměla chybět žlutá...

Chcete o sobě dát v létě vědět? Pak by ve vašem šatníku neměla chybět žlutá barva. Ať už jsou to šaty, nebo třeba jen...

Dress code nemusí být v létě peklo. Pět tipů, jak na něj vyzrát

Výrazné kousky a doplňky mají na pracovišti stopku. Zbytečně by odváděly...

Formální oblečení může být pro někoho v parném horku jako noční můra. Dlouhé rukávy a upnutá sukně můžou rapidně...

Provident Financial s.r.o.
Specialista péče o zákazníky v terénu

Provident Financial s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj



Najdete na iDNES.cz