Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Rychlovky z jednoho hrnce, které přijdou k chuti na chatě i v kempu

  0:02aktualizováno  0:02
Jsou chvíle, kdy se nám chce trávit hodiny u sporáku a našpinit polovinu kuchyňského vybavení. Ale pak jsou i takové, kdy bychom dali království za divotvorný hrnec, který uvaří oběd sám a za pár minut. Takový vám sice nenabídneme, ale máme jiný plán, prázdninový.

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí | foto: Profimedia.cz

Léto není od toho, abychom se mořili s komplikovanými recepty, ale od toho, abychom trávili co nejvíc času venku v přírodě a s rodinou či přáteli. Jenže i na chatě nebo v kempu se jíst musí.

Vyzkoušejte tyto rychlé a snadné recepty, ke kterým nebudete potřebovat nic víc než jeden pořádný hrnec nebo kastrol (v nouzi dokonce postačí i kotlík nebo dokonce ešus - v tom případě ovšem doporučujeme vydělit rozpis dvěma a vařit jen po dvou porcích).

Eintopf s telecími klobáskami, houbami a rýží

Ingredience na 4 porce:

Eintopf s telecími klobáskami, houbami a rýží
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 4 telecí klobásky (nebo telecí párky)
  • 2 lžičky mleté papriky
  • 1,5 hrnku rýže
  • 2-3 hrnky vývaru (není nutno)
  • 200 g čerstvých hub
  • 2 červené papriky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • čerstvá petrželka

Pracovní postup:

  1. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Ve větším hrnci nebo kastrolu rozpálíme olej, vsypeme cibuli a orestujeme dosklovata.
  2. Pak přidáme nasekaný česnek a na kousky nakrájenou klobásku, krátce opečeme a zaprášíme mletou paprikou. Vmícháme propláchnutou rýži, zalijeme trochou vývaru nebo vody a promícháme ode dna. Přiklopíme a zmírníme plamen.
  3. Houby a červené papriky očistíme a nakrájíme na větší kousky. Vmícháme je k rýžové směsi, lehce osolíme a a podle potřeby přidáváme vývar nebo vodu. Občas promícháme.
  4. Necháme dusit pod pokličkou asi 20 minut, rýže by měla být téměř měkká. Pak odstavíme a necháme ještě chvilku dojít pod pokličkou. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí

Ingredience na 4 porce:

Casserole s bílými fazolemi a červenou cibulí
  • 3 pikantní farmářské klobásy
  • 1 lžíce oleje
  • 150 g anglické slaniny
  • 2 červené cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2-3 velká masitá rajčata
  • 200 ml červeného vína
  • 1 konzerva bílých fazolí ve slaném nálevu (400 g)
  • bagety k podávání

Pracovní postup:

  1. Cibule a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na nudličky a česnek prolisujeme. Klobásu nakrájíme na větší kousky a opečeme na oleji ze všech stran. Dáme stranou.
  2. Ve výpeku orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Přidáme cibuli a po chvíli také česnek. Potom do hrnce vmícháme nakrájená rajčata, zalijeme vínem a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a necháme probublávat.
  3. Asi po 10 minutách přidáme slité fazole a opečené klobásy a pod pokličkou ještě asi 5 minut dusíme.
  4. Podáváme s čerstvou bagetou nebo chlebem.

Tip: Zkuste také variantu, kdy klobásu nahradíte vepřovým masem ve vlastní šťávě, ať už kupovaným, nebo domácím. Slaninu klidně vynechejte, zejména pokud nemáte na dovolené k dispozici lednici. V té chvíli jsou jindy zavrhované konzervy spásou.

Kuřecí soté s letní zeleninou

Ingredience na 4 porce:

Kuřecí soté s letní zeleninou
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 3 kuřecí prsa
  • 1 lžička kurkumy
  • špetka skořice
  • špetka muškátového oříšku
  • 1 pórek
  • 2-3 rajčata
  • 1 menší cuketa
  • trocha kuřecího vývaru na podlití
  • 1 malá konzerva nakládané kukuřice
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • čerstvá petrželka nebo koriandr

Pracovní postup:

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky nebo na nudličky. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, pak přidáme maso a krátce orestujeme ze všech stran.
  2. Přisypeme koření, necháme rozvonět a přidáme na kolečka nakrájený pórek, nakrájená oloupaná rajčata a najemno nastrouhanou cuketu. Osolíme, promícháme, a pokud je třeba, podlijeme trochou kuřecího vývaru.
  3. Na mírném plameni dusíme pod pokličkou asi 20 minut, pak přidáme slitou nakládanou kukuřici a zakysanou smetanu.
  4. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a před podáváním posypeme nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

Kristýna žije s přítelem Filipem a společně vychovávají její dvě děti.

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak jen mezi řečí. „Až teď jsem si uvědomila,...

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...



Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Další z rubriky

Nejlepší letní recepty, ve kterých využijete parťáky cuketu a lilek

Sýrové závitky z grilovaného lilku a cukety

Milovníci zahrádkaření se aktuálně potýkají s úrodou cuket. Jestli i vám tatínek nebo sousedka tuto báječnou zeleninu...

Nechce se vám v horku vařit? Připravte si osvěžující večeři z rajčat

Polévka gazpacho

Pomalu si zvykáme na to, že české léto připomíná spíš to středomořské, za kterým jsme dřív museli na dovolenou. Jenže s...

Kobylky nebo cvrčci? Jíst hmyz je zdravé, zkuste to i vy

Ilustrační snímek

Paleo dieta? Kadeřávek? Květáková rýže? Známé jídelní trendy, které hýbou světem foodies, možná brzy nahradí...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz