Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Letní muffiny aneb pečeme bez mouky

  9:00aktualizováno  9:00
Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

pro iDNES.cz | foto: Hana Vavřinovápro iDNES.cz

Doba přípravy
50 minut

Množství
3

1 většího batátu
půlka brokolice
4 lžíce hovězího mletého masa
1 vejce
4 lžíce nahrubo nastrouhaného sýra typu Eidam 30 %*
1/2 cibule
2 lžička prášku do pečiva
sůl, pepř, tymián, rozmarýn

* pro výraznější chuť lze užít i jiný typ sýra např. nivu - pozor ale na její slanost při solení

Batát uvaříme do měkka a trochu vidličkou rozmačkáme – jen trochu ne na kaši. Brokolici spaříme v páře a nakrájíme na malé kousky. Na oleji zpěníme cibule nakrájenou nadrobno a přidáme hovězí mleté maso
(osolené a opepřené) a opečeme.
Z batátu, brokolice, masa a sýra vytvoříme směs, kterou dochutíme tymiánem, rozmarýnem, který se hodí k masu a můžeme směs zlehka dosolit a opepřit. Dle libosti lze přidat i pikantnější koření pokud máme raději ostřejší chuť. Nakonec přidáme jedno vajíčko a lžičku prášku do pečiva, který zajistí nadýchanost muffinů. Celé dobře promícháme.

Směsí naplníme vymazané formičky na muffiny a dáme péct na 180 °C asi 30 minut, dokud muffin nezezlátne.

Poznámka
Muffiny lze snadno použít jako piknikové jídlo nebo chceme-li si vzít jídlo na výlet s sebou, protože obsahuje jak sacharidy, bílkoviny prostřednictvím masa, tak i vlákninu v zelenině. K muffinu lze tak díky tomu přidat např. zeleninový salát jako přílohu, případně ho lze využít jako samostatnou přílohu stejně jako velikonoční nádivku. Je to takové jídlo v jednom na cesty. Navíc není potřeba krájet porce. :)

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Klidně bych kvůli roli přibrala i dvacet kilo, přemýšlí Bára Poláková

Barbora Poláková

Herečka a zpěvačka Barbora Poláková se kvůli klipu k jedné z písniček připravované desky ostříhala. Krátkovlasou...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Další z rubriky

Zapečené večeře s květákem, brokolicí a italským krasavcem romanescem

Křehký koláč s brokolicí a květákem

Jedním z nejuniverzálnějších druhů zeleniny je květák. Hodí se do salátů, polévek i pomazánek, na smažení i vaření, ale...

Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Maďarský guláš z vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební...

Pyramidy, krychle, koule... Cukrářka čaruje s 3D technologiemi

Růžový dort je sestaven z 81 objektů, z nichž ani jeden není stejný. Formy...

Dorty jako z jiného světa tvoří pomocí matematických algoritmů šikovná ukrajinská cukrářka Dinara Kasko. Její zákusky...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.