Doporučujeme

Kuře pečené na brandy

Kuře osolíme na povrchu i uvnitř, pokapeme brandy a necháme 1 hodinu odležet. Potom do kuřete vložíme bylinky, kuře přendáme na pekáč na rozehřáté máslo prsy dolů a krátce prohřejeme v horké troubě. Podlijeme je vývarem a dusíme v troubě při mírném příkonu tepla pod vrchním dílem pekáče.

1 kuře
sůl
kousek másla
5 cl brandy
petrželka, rozmarýn
vývar

Když je kuře poloměkké, obrátíme je prsy nahoru, polijeme brandy, podlijeme vývarem a dále dusíme. Téměř měkké kuře dopečeme bez příklopu, aby kůže zčervenala. Podáváme s rýží nebo restovaným bramborem.


  • Vybrali jsme pro Vás