Kuchaři a cukráři slaví svátek

  15:05aktualizováno  15:05
Patronem kuchařů a cukrářů je už po staletí Svatý Vavřinec. Na jeho počest se již počtvrté uskuteční o víkendu na pražském Výstavišti gastronomická přehlídka, kterou se organizátoři snaží obnovit tradici řemeslných a cechovních slavností.
Uvnitř článku najdete tipy na zajímavé recepty.

"Chceme oslavami uctít našeho patrona a veřejnosti ukázat, jak umějí kuchaři pracovat a jak dobře vypadají. Představa, že postávají s cigaretou někde v průjezdu, neplatí," řekl člen Asociace kuchařů a cukrářů ČR Jan Pýcha.

Oslavy zahájí tradiční průvod od brány Výstaviště ke Křižíkově fontáně. Letošní slavnost doplní poprvé soutěž Gastro Vavřinec 2001.

Tipy na recepty

Polévka z fazolových lusku

Rybí plátky v pivním těstíčku

Pikantní kuřecí salát

Andělská bábovka

Šest týmů z Plzně, Prahy a Kroměříže má za čtyři a půl hodiny připravit 120 porcí hlavního pokrmu z kuřecích prsíček. Jídlo za 75 korun budou muset návštěvníkům také prodat.

Menu slavností zahrnuje saláty, tradiční pokrmy, guláš i grilovaná masa od 30 do 50 korun. Pochoutkou se v sobotu podle Pýchy stane býk na rožni.

Zástupci kuchařského a cukrářského řemesla se navíc budou návštěvníky o víkendu snažit přesvědčit i o svém smyslu pro humor.

Představí se proto v tradičních uniformách ve štafetovém běhu, kde jim místo kolíku poslouží vařečka, nebo na kolech v jízdě zručnosti s vavřineckým vínem. Oslavy zahrnují i autogramiády kuchařských knih, výstavu kuchařského náčiní či školení v pití a ochutnávání vína.

Kdo byl Svatý Vavřinec
Mučedník, který se narodil kolem roku 230 ve Španělsku se stal patronem cukrářů, hasičů, hostinských, kuchařů, pivovarníků, pradlen, sklenářů, správců a studentů. 10. srpna 258 byl totiž upálen na železném roštu, protože po popravě papeže Sixta II. císařem Valeriánem rozdělil církevní poklady mezi prostý lid.

Autor:

Nejčtenější

Se třemi dětmi rezignujete na spoustu věcí, říká pediatrička Karolová

Kateřina Karolová se svými třemi syny

Jako dětská lékařka odešla Kateřina Karolová sbírat zkušenosti na kliniku do Německa, kde zažila velmi náročné služby....

Žena se po porodu dva týdny mazlila s předčasně narozenou mrtvou dcerou

Emma s manželem v porodnici s dcerkami

Emma Woodhouseová musela podstoupit akutní císařský řez kvůli poškozené pupeční šňůře, když byla v devětadvacátém týdnu...

Polohy pro zdravý spánek: nejlepší je na zádech, na klubíčko zapomeňte

Ilustrační fotografie

Člověk stráví v posteli až dvě pětiny svého života. I proto je podle odborníků důležité se dobře vyspat. Dlouhodobě...

Sexting provozuje každé desáté dítě, varuje odborník

Ilustrační snímek

Lidská sexualita není věcí veřejnou. To říká docent Kamil Kopecký z Centra prevence rizikové virtuální komunikace...

Proměna Gábiny, která je opět single. Změnila účes i šatník

Gábina před a po proměně

Před nedávnem se rozešla s přítelem, přesto Gábina nechce truchlit. Do nového života touží vykročit s novým účesem a...

Další z rubriky

Čokoládové lanýže a další vánoční cukroví, které zvládnete bez trouby

Čokoládové lanýže

V hnětení těsta a vykrajování hvězdiček a srdíček nenacházíte potěšení, ale chcete mít něco sladkého na uzobávání u...

Zbytky z kuchyně nevyhazujte. Proměňte je v exkluzivní hostinu

Chudí rytíři Cordon Bleu

Tvrdý chleba, oschlý kousek sýra, pečené maso, které se zdá být tak leda pro kočku. Vyhazování jídla je out a co dřív...

Najdete na iDNES.cz