Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Koláčky plněné lesním ovocem

  9:00aktualizováno  9:00
Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

pro iDNES.cz | foto: Aneta Žižkovápro iDNES.cz

Doba přípravy
1 hodina

Množství
48

300 g hl. mouky
200 g másla
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
60 g mandlové mouky (madle zpracované na mouky ve foodprocesoru, mixéru)
kůra a šťáva z jednoho bio citronu
lesní ovoce (maliny, ostružiny, borůvky) - mražené jde lépe balit
moučkový cukr na obalování

V míse jsem smíchala mouku, cukr, mandlovou mouku a citronovou kůru se šťávou. Do sypké směsy jsem zapracovala změklé máslo a vypracovala vláčné těsto, které jsem dala odpočinout do lednice na několik hodin.
Pokud jste těsto nechali odležet přes noc v lednici je lepší ho nechat trochu povolit. Troubu jsem předehřála předehřála na 180 °C. Válečkem vyválím asi 4mm silné těsto a hrníčkem vykrojím kolečka, která plním lesním ovocem dle libosti. Dávka by měla vyjít asi na dva plechy (vyložený pečícím papírem).
Pokud těsto odpočívalo v lednici jen chvilku – například ½ hodiny – je lepší přidat vejce, ale nemusí být. Každopádně nepůjde vyválet - ale nic se neděje stačí odtrhávat kousky těsta a v ruce udělat placičku – kterou vyplním ovocem stejně jak kdybych vykrajovala a opět udělám kuličku (stejný postup jak posvícenské ořechy např).
Pečeme 15 - 20 minut. Ještě teplé obaluji v moučkovém cukru.

Autor:



Nejčtenější

Manželské etudy: Vladimírova zpověď mě překvapila, říká Třeštíková

Dokument o Zuzaně a Vladimírovi Gdovínových z cyklu Heleny Třeštíkové Manželské...

Vladimír Gdovín je duší umělec, bonviván. S manželkou Zuzanou se brali v 80. letech a od té doby je sleduje kamera...

Manželské etudy: Standovi přeji šťastné slepice, říká Třeštíková

Zuzana a Stanislav Čeřovští v cyklu Heleny Třeštíkové Manželské etudy

Jednou z šesti dvojic, která v 80. letech svolila k natáčení časosběrného příběhu o svém životě, jsou Zuzana a její...



Zpověď Vondráčkové: Chtěla jsem tři děti, ale nebylo mi shůry dáno

Zpěvačka Helena Vondráčková

Helena Vondráčková oslaví své jubileum koncertem v O2 Aréně. Dnes už si nehýčká sny a je spokojená, jak věci v životě...

Úžasná proměna: z nenápadné studentky se stala královna plesu

Maturitní ples je obvykle druhou největší událostí v roce i pro Alžbětu

Maturitní ples je největší společenskou akcí za celou střední školu. Proto není radno podceňovat líčení, účes ani výběr...

Se svou váhou budu bojovat už navždy, říká obezitoložka

Obezitoložka Dita Pichlerová

Pacienti se za ní chodí radit s hubnutím a ona jim občas kromě lékařských rad přidá i nějakou tu osobní. Obezitoložka...

Další z rubriky

Znovuobjevená špalda vtrhla do kuchyní. Proč jsou z ní buchty lepší?

Ilustrační snímek

Na rozdíl od bílé pšeničné mouky je ta špaldová tmavší, má oříškovou chuť a z výživového hlediska zdraví prospěšnější...

Stop omáčkám a knedlíkům. Odlehčený oběd pro první lednový víkend

Salát s kuřetem, rukolou a sušenými rajčaty

Po opulentním vánočním hodování a silvestrovském gastronomickém hřešení je na čase trochu přibrzdit. Pokud se hodláte i...

Vafle, toasty nebo müsli. Začněte v novém roce pořádně snídat

Smetanový toast s jablečným pyré

Možná i vy jste si dali na prahu nového roku předsevzetí, že budete pravidelně a lépe jíst. Nejčastější stravovací...

Škola líčení: Stíny podle barvy očí

Škola líčení: Stíny podle barvy očí

Arome.cz Říká se, že každé barvě očí sluší určité odstíny. Kéž by to bylo tak jednoduché. Modroočky, hnědoočky a majitelky očí ze...

Najdete na iDNES.cz