V poslední době ale nealko koktejly přestávají být jen ochuzenými popelkami či nutnou úlitbou, když vás druhý den čeká pracovní snídaně. Západní společnost propadla zdravému životnímu stylu: jíme bio, sportujeme alespoň třikrát týdně, chodíme na preventivní prohlídky. A zdravě se chceme také bavit. Sofistikované koktejly s čerstvých ovocných či zeleninových šťáv se na to hodí ideálně: skvěle chutnají a pro organismus jsou povzbuzující vitamínovou bombou, která vás na párty nakopne víc než silné preso.
To před lety pochopili i pořadatelé barmanské soutěže Mattoni Grand Drink. Sponzorem akce je výrobce známé české minerálky, který soutěž každoročně dotuje štědrými odměnami pro ty nejkreativnější mistry šejkrů. Pokaždé tak přiláká světovou barmankou špičku. Výsledkem jsou nápoje, které delikátností dostanou i otrlé lvy salonů.
Aby si vítěz šek na 10 000 dolarů opravdu zasloužil, utáhli letos organizátoři kritéria skutečně razantně. Soutěžní koktejly nesměly překročit hranici 25 kalorií na 100 ml. Že pak ve sklenici nezůstane nic než ta minerálka? Letošní vítěz Miro Petrevcic ze Slovinska přesvědčil o opaku! Jeho koktejl Strawberry Mattoni Forever vás rázem katapultuje zpět do dob, kdy prázdniny tak úžasně chutnaly po jahodách.
Porota letos zřejmě prožívala hořké dny. Bodovaly totiž vesměs koktejly, které je dokážou patřičně osladit. Se senzačním spojením růžového grepu a minerálky zabodoval pardubický bar Patapuf v přidružené soutěži, určené pro širokou barmanskou veřejnost a všechny příznivce zábavy s čistou hlavou. V rámci koktejlové noci Mattoni Grand Night se originální nealko drinky míchaly v 26 vybraných barech po celé republice. Že v silné konkurenci módních podniků z velkoměst zvítězil pardubický bar, dokládá, že v chuťové alchymii jde hlavně o nápaditost.
Každý okamžik má svůj drink a každá nová chuť se promění v emoci. Několik tipů na drinky pro každou příležitost, tak jak je míchají špičkový barmani, vám Faiyo nyní přináší. S trochou snahy je zvládnete i vy.
Strawberry Mattoni Forever
Sensation Patapuf
Bar Patapuf, Pardubice, vítěz Mattoni Grand Night 2009 dle odborné poroty
6 cl grepový juice
1 cl passion fruit sirup Monin
1 cl grenadina sirup Monin
1/6 červený grep
4 cl Crodino Aperitivo Non Alcolico
Mattoni
Easy Mattoni Breeze
Bar Postel, Praha, vítěz Mattoni Grand Night 2009 dle návštěvníků
1/3 čerstvá limetka
2 ks ostružiny
4 ks borůvky
2 cl fruit de la passion sirup
1 dcl banana nektar
ledová tříšť
1 dcl Mattoni
Strawberry Mattoni Forever
Miro Petrevcic , Slovinsko, vítěz mezinárodní soutěže profesionálních barmanů Mattoni Grand Drink 2009
5 cl jahodové pyré
2 cl kaštanový sirup
5 cl ananasový juice
2 cl limetkový juice
lístek avokáda, kumquat, máta
10 cl Mattoni
