Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Když zdravé jídlo tělu škodí

  6:00aktualizováno  6:00
Geneticky modifikované potraviny nevezmou do úst. Přesně odrecitují, kolik nebezpečných "éček" určité jídlo obsahuje. Milují bioprodukty, řada z nich si pěstuje své vlastní ovoce a zeleninu. A pro vhodné jídlo jsou schopni jet přes celé město, nebo hladovět. O kom je řeč? O nemocných lidech. O těch, u kterých se touha po zdravém jídle stala nezdravou.

Zdravá výživa | foto: Profimedia.cz

Kult dokonalé postavy přivádí do ordinací lékařů čím dál tím více dívek a žen. Výjimkou nejsou ani mladí muži. Všichni to vnímají stejně: dokonalé = štíhlé. Posedlost tělesným vzhledem a strach z tloušťky provází u takto nemocných lidí neustálý boj s hladem, deprese a poruchy příjmu potravy.

Většina veřejnosti zná dva nejčastější projevy tohoto onemocnění - anorexii a bulimii. Anorexie se vyznačuje příjímáním minimálního množství potravy s  cílem nepřibrat ani deko. Nemocní bulimií trpí záchvatovitým přejídáním a následným zvracením.

Doktor Steve Bratman, lékař z amerického Colorada, přišel nedávno s další diagnózou spadající pod poruchy příjmu potravy: posedlost zdravým jídlem. Nazval ji "Orthorexia" nebo "Orthorexia nervosa" – podle řeckého "orthos", což znamená správné, a "orexis" znamenající chuť.

"Zatímco nemocní bulimií či anorexií řeší množství, tedy kvantitu, ‚orthorektiky‘ zajímá kvalita," říká Steve Bratman. Podle Bratmana nemoc nastupuje nenápadně. Na počátku je snaha udělat něco pro své zdraví. Ti rozumní začnou pohybem a jídlem. Na tom samozřejmě není nic špatného. U některých se ale touha po zdravém jídle postupem času stává posedlostí.

Takto nemocní lidé se pak téměř celé dny zajímají pouze o to, co jedí: odkud potraviny pocházejí, co přesně obsahují, jaká je jejich výživová hodnota, co v jejich těle udělá jedno spolknuté sousto a podobně. Řada z nich pak začne preferovat jen určité výrobce nebo se začne rovnou zásobovat sama.

Hollywood – hlavní město orthorexie
"Jinde než v prověřeném obchodě nenakupují nebo se jedou najíst domů přes celé město jen proto, že v žádné jiné restauraci nemají čerstvý salát," vysvětluje Bratman.

Ještě jednu věc mají podle Bratmana tito lidé společnou: pokud sní něco nevhodného, cítí se provinile a někdy se za to i potrestají. V krajních případech se nemocní dostanou do sociální izolace nebo mají extrémní podváhu.

Máte pocit, že nikoho takového neznáte? Podívejte se do Hollywoodu, vzkazuje doktor Bratman. Celebrity si najímají speciální dietní poradce a čas od času zveřejňují svoje dietní specifika: Julia Robertsová si do kávy dává zásadně sójové mléko, které si nosí stále s sebou. Winona Ryderová požaduje "přírodní kolu", Kim Catrallová ze Sexu ve městě zase jídlo pouze od jediné "přírodní" firmy Diamondorganics.com.


Trpíte orthorexií?

Bratmanův test pro orthorexii

Ačkoliv jim jejich zvyky nebo požadavky komplikují život, oni sami nevidí na svém chování nic nezdravého. "Co je špatného na tom, že chci pro své tělo to nejlepší?" odpověděla by většina z nich. Doktor Bratman rozhodně netvrdí, že každý, kdo přemýšlí o tom, co jí, je nemocný. Pro stanovení toho, jestli je člověk "orthorektik", nebo ne, používá následující test:

- Trávíte více než 3 hodiny denně přemýšlením o dietě?
- Plánujete své pokrmy na několik dní předem?
- Je pro vás nutriční hodnota vašich pokrmů důležitější než potěšení z vlastního jídla?
- Snížila se kvalita vašeho života se zvyšováním kvality vašeho stravování?
- Stali jste se postupem času přísnějšími sami k sobě?
- Zvýšilo zdravější stravování vaši sebeúctu?
- Vyloučili jste ze svého jídelníčku oblíbené pokrmy a nahradili je "správnými"?
- Působí vám vaše dieta potíže při stravování mimo domov nebo ve styku s rodinou a přáteli?
- Máte pocit viny, jestliže svou dietu porušíte?
- Cítíte vlastní uspokojení, jestliže se stravujete zdravě?

Čtyři až pět kladných odpovědí naznačuje, že je vhodné si odpočinout od problémů spojených s vlastním stravováním.
Kladné odpovědi na všechny otázky pak znamenají, že jste zcela posedlý zdravou výživou.


Autoři:






Nejčtenější

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Další z rubriky

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Ilustrační fotografie
Srdce se náhle zastaví až 70 lidem ze sta tisíc. Do 10 minut je pozdě

Když náhlá zástava srdečního oběhu potká někoho s dobrou fyzickou kondicí, jeho okolí je zděšeno. Obecně se totiž má za to, že sportem si zdraví utužujeme, tak...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.