Káva s cukrem, nebo bez? Specialista vysvětluje pro a proti

  11:00aktualizováno  11:00
Milujete přirozenou chuť kávy, nebo si ji raději přisladíte, případně ji pijete s mlékem? Šéfbarista Luboš Martínek shrnuje výhody a nevýhody ochucené kávy.

Pokud sladíte, zvolte raději přírodní třtinový cukr (ilustrační snímek) | foto: Archiv firmy

Tisíc lidí, tisíc chutí a každý má samozřejmě právo popíjet na způsob, který mu nejlépe vyhovuje. 

Cukr potlačuje chuť kávy

Na druhou stranu, pokud si chcete tento nápoj opravdu vychutnat, je vhodnější pít kávu bez cukru. 

"Lépe tak poznáte i mírné chuťové rozdíly mezi jednotlivými druhy kávy a budou se vám snadněji porovnávat. Cukr totiž výrazně potlačuje charakteristické chuťové vlastnosti a vy se tak při pití oslazeného nápoje částečně připravujete o požitek," říká šéfbarista CrossCafe Luboš Martínek. 

A dodává, že podobně je to i se skořicí, ale samozřejmě záleží na preferencích každého. 

Když sladíte, tak třtinovým cukrem

Pokud upřednostňujete slazenou kávu, není to v zásadě špatně. Je ale dobré se zamyslet nad tím, jaký druh cukru používáte. 

"Umělá sladidla chuť kávy znehodnocují, proto se jim raději vyhněte. Nejvhodnější je přírodní třtinový cukr, který navíc obsahuje zdraví prospěšné minerály. Dávejte mu přednost před klasickým bílým cukrem, který představuje čistou energii a nedodává tělu žádné živiny," doporučuje šéfbarista.

A jak je to s mlékem?

Češi si rádi přidávají do kávy mléko, aby vyrovnali přirozenou hořkost kávy přírodní sladkostí mléka. Není na tom nic špatného. I Španělé si potrpí na kombinaci mléka a kávy v nápoji cortado, Francouzi pijí Café au Lait, v Latinské Americe je zase oblíbené cafesito. 

Mléko navíc dokáže, zvláště u espressa, dodat nápoji příjemný vizuální efekt, harmonickou chuť, ale trochu potlačuje účinky kofeinu. Nejvíce si určitě pochutnáte na kávě dochucené čerstvým plnotučným mlékem. 

Pokud hledíte na linii, raději uberte na množství než na kvalitě mléka.

Jakou kávu pijete nejčastěji?

celkem hlasů: 13457

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 29. září 2013. Anketa je uzavřena.

Kávu s mlékem a bez cukru 5305
Kávu s mlékem a cukrem 3428
Kávu bez cukru 3405
Kávu s cukrem 1319

  

Autor:

Nejčtenější

Se třemi dětmi rezignujete na spoustu věcí, říká pediatrička Karolová

Kateřina Karolová se svými třemi syny

Jako dětská lékařka odešla Kateřina Karolová sbírat zkušenosti na kliniku do Německa, kde zažila velmi náročné služby....

Žena se po porodu dva týdny mazlila s předčasně narozenou mrtvou dcerou

Emma s manželem v porodnici s dcerkami

Emma Woodhouseová musela podstoupit akutní císařský řez kvůli poškozené pupeční šňůře, když byla v devětadvacátém týdnu...

Polohy pro zdravý spánek: nejlepší je na zádech, na klubíčko zapomeňte

Ilustrační fotografie

Člověk stráví v posteli až dvě pětiny svého života. I proto je podle odborníků důležité se dobře vyspat. Dlouhodobě...

Sexting provozuje každé desáté dítě, varuje odborník

Ilustrační snímek

Lidská sexualita není věcí veřejnou. To říká docent Kamil Kopecký z Centra prevence rizikové virtuální komunikace...

Proměna Gábiny, která je opět single. Změnila účes i šatník

Gábina před a po proměně

Před nedávnem se rozešla s přítelem, přesto Gábina nechce truchlit. Do nového života touží vykročit s novým účesem a...

Další z rubriky

Sedmiletý David žije díky novým játrům od dospělého dárce

David (na snímku s rodiči) byl prvním dítětem, které dostalo od projektu Jsem...

Davidu Švestkovi je teprve sedm let a už strávil v nemocnici více času než mnozí lidé za celý život. Narodil se s...

Školám schází vzduch. Větrání mikroventilací nestačí, říká odborník

Základní školu Hudcova v Brně navštívil na začátku nového školního roku ministr...

Školy sice vyměňují okna a zateplují fasády, ale na větrání nikdo nemyslí. Na problém upozorňuje v pátečním magazínu...

Sezonní afektivní porucha: 3 věci, které byste o ní měli vědět

Ilustrační fotografie

Úbytek slunečního svitu a chladné počasí může u některých lidí vyvolat zhoršení nálady, extrémní únavu či pocit úplného...

Najdete na iDNES.cz