Silvestrovská párty doma? Dejte si jednohubky, rolky a kanapky

Letošní silvestrovské oslavy budou pravděpodobně o hodně klidnější než ty loňské a předloňské. Ovšem nic nebrání tomu, abyste si je užili jako skuteční gurmáni. Zapomeňte na klasické chlebíčky se salátem a šunkou a připravte si tyto rafinované jednohubky.

Lososové rolky

Ingredience:

• 200 g lučiny
• 200 g mascarpone
• sůl a mletý černý pepř
• šťáva z 1 citronu
• malá hrst kopru + na ozdobu
• 4 tortilly
• 300 g plátků uzeného lososa
• citron k podávání

Pracovní postup:

1. V misce promícháme lučinu, mascarpone, sůl, pepř, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a kopr nasekaný najemno.
2. Každou tortillu rovnoměrně potřeme připravenou pomazánkou. Pak je poklademe plátky uzeného lososa tak, aby nepřečnívaly přes okraje.
3. Připravené a naplněné tortilly opatrně, ale pevně zarolujeme. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme odležet alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc. Pak je rozbalíme z fólie a nakrájíme šikmým řezem na menší kousky. Můžeme podávat s citronem a dozdobit koprem.