Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

K silvestrovkému přípitku se hodí sekt se sirupem a jahodou

  9:37aktualizováno  9:37
K silvestrovskému přípitku doporučuje jeden z nejlepších českých barmanů, jednoduchou kombinaci: Do sektové skleničky se dá čerstvá jahoda nebo ananas, k tomu trochu kvalitního sirupu a dolije se dobře vychlazeným sektem. "Kvalitní nápoje a dostatek ledu jsou základem dobrého drinku," tvrdí šestačtyřicetiletý Karel Mayer. Nejraději nové koktejly vymýšlí sám, podle vlastní fantazie. Podle té je i jeho zaručený recept na nápoj lásky pro třetí tisíciletí.
Postup, jak připravit nápoj lásky, najdete uvnitř článku.

Nápoj lásky

Vyrobíte ho z ledové tříšťě, karamelového sirupu, jenž dodá nápoji lahodnost, červené Canberry vodky ze speciálních laponských brusinek, několika čerstvých jahod, citronové šťávy a pomerančového džusu. Všechny dobře promícháte v elektrickém mixéru a pak nalijete do větších bílých koktejlek s modrou stopkou a tmavě modrým rovným podstavcem.

"Okraj sklenice ozdobíme červenou cukrovou crustou ve tvaru pusinky, vedle ní zavěsíme rozkrojenou jahodu se špičkou lístku máty. Do červené sladké a voňavé "zmrzlinky" vetkneme dvě silnější stébla a pijeme ve dvou... Hodně lásky!"

Ze života barmana

Obývací pokoj bílého domku Karla Mayera, který stojí v Krmelíně u Ostravy, je doslova vytapetován zarámovanými diplomy. Barmanský stůl a nábytek pak zdobí další trofeje, které si Mayer přivezl z desítek tuzemských a zahraničních barmanských klání. "Nejcennější je skleněná maketa za druhé místo v mezinárodní koktejlové soutěži, která se konala v roce 1997 u příležitosti prvního celosvětového kongresu IBA (Světové barmanské asociace) v Karlových Varech," vzpomíná letošní vítěz 11. ročníku Valašského poháru - mistrovství republiky 2000 a prvního ročníku Memoriálu Bohumila Pavlíčka.

Při přípravách na soutěže se prý Mayer nejvíc potrápí s vymýšlením názvů drinků. "Inspirují mě jména celebrit či smyslných žen z erotických časopisů, ale také názvy lodí, mafiánů nebo tanců. Jeden ze svých koktejlů, který vznikl v době, kdy inženýr Libor Laštík z Ostravy přeplaval kanál La Manche, jsem pojmenoval Laštík-La Manche. Říkal jsem si, že první část názvu časem odpadne. Zůstane La Manche, to je chytlavé a zapamatovatelné.

Dopadlo to tak, že tento modrý koktejl z Finlandia vodky, citronové šťávy, pomerančového a ananasového džusu, karamelového sirupu a ledu, ozdobený melounem ve tvaru lodičky a stěžně s třešinkou, se uchytil pod názvem Laštík. Dnes mu už nikdo neřekne jinak," směje se tvůrce světoznámých koktejlů Lambada a CD Car Diplomat, které prezident Světové asociace barmanů zařadil do prestižní mezinárodní barmanské "kuchařky".

 

"Nejraději vymýšlím nápoje podle vlastní fantazie," říká Karel Mayer za barpultem ve svém obýváku.

Nejvíc si Karel Mayer váží ceny za druhé místo v mezinárodní koktejlové soutěži, která se konala v roce 1997 u příležitosti prvního celosvětového kongresu IBA (Světová barmanská asociace) v Karlových Varech.

Autor:






Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Šneky z majolkového těsta s mákem
Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové dětem také prostřednictvím domácích dobrot, které přinesou...  celý článek

Obrácený jablečný koláč
Tři nejjednodušší a přitom rafinované koláče ze zahradního ovoce

Co naplat, léto i se svými typickými plody se pomalu loučí a blížící se podzim signalizují jablka, švestky a hrušky dozrávající do své nejsladší chuti. Koláče...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy
5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy

Vlasy vám zdobí čerstvé ombré, jenže co dál? Na hlavě máte teď hned dvě barvy s rozdílnými nároky a obě se hlasitě dožad... celý článek

Vyfoťte, vystavte, prodejte
Vyfoťte, vystavte, prodejte

Prodávejte jednoduše přes mobilní aplikaci Bazar eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.