Jogurt s domácí granolou a ovocem
Ingredience na 4 porce:
- 8 lžic ovesných vloček
- 8 lžic loupaných a nasekaných mandlí
- 4 lžíce nasekaných lískových oříšků
- 1 lžíce chia semínek
- 3 lžíce kokosového oleje
- 3 lžíce tekutého medu
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
- 5 lžic kokosových lupínků
- bílý jogurt, ideálně řecký
- čerstvé nebo kompotované ovoce dle chuti a dostupnosti
Pracovní postup:
- Ve větší míse smícháme ovesné vločky, nasekané mandle i oříšky a chia semínka. Přidáme sůl a mletou skořici a zamícháme.
- Ve skleničce prošleháme kokosový olej s medem.
- Do mísy se suchou směsí nalijeme tekutou směs a promícháme.
- Plech vyložíme pečicím papírem a na něj rovnoměrně rozprostřeme vzniklou hmotu.
- Pečeme na 170 °C asi 20 minut, pak přidáme kokosové lupínky, promícháme a pečeme ještě asi 10 minut.
- Necháme zcela vychladnout a nasypeme do sklenice s uzávěrem.
- Na svačinku do školy nebo do práce dáme do zavírací skleničky (třeba od marmelády) několik lžic jogurtu, čerstvé nebo kompotované ovoce a dvě lžíce granoly. Zavíčkujeme a nezapomeneme doma lžičku.
