Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


UKÁZKA: Jídlo na prvním místě

  10:31aktualizováno  10:31
Jak se vypořádat se závislostí na jídle? Autoři v knize Jídlo na prvním místě vysvětlují, co je pro organismus „opravdové jídlo“. Radí, abychom vyzkoušeli 30denní kúru a zjistili, které potraviny našemu zažívání škodí.

(Ilustrační snímek) | foto:  Michal Šula, MAFRA

UkázkaPojďme ke stolu

Náš zdravý jídelníček může obsahovat jeden či dva šálky kávy po ránu za několika podmínek. Za prvé, velký hrnek není šálek. Za druhé, pokud šálek kávy potřebujete jako první věc po ránu, znamená to, že vaše hladina kortizolu není optimální. Příliš mnoho kávy problém ještě více zhorší, proto si její příjem hlídejte. Kávu si dopřejte vždy před polednem, aby vám kofein nenarušoval spánek. Jeho vliv nepodceňujte. Kofein navíc silně potlačuje chuť k jídlu, takže pokud patříte k těm, kdo po ránu prostě nemají hlad, platí pro vás tato zásada: První jídlo musíte sníst předtím, než si vychutnáte kávu. 

Obecně doporučujeme vyhnout se mezi jídly svačinám. Stravovací návyky se kvůli svačinám mění v jakousi pastvu, která může narušit normální fungování leptinu, inzulínu a glukagonu a může podporovat bezděčné přejídání. Než ale odhadnete správnou velikost porcí, může to chvíli trvat. Pokud jste se tedy některým jídlem dostatečně nenasytili a potřebujete další jídlo, raději si dejte svačinu, než abyste byli celé hodiny podráždění, unavení a hladoví. Svačina by měla vypadat jako menší jídlo a obsahovat bílkoviny a tuk - nedávejte si jen samostatnou zeleninu či ovoce, samy o sobě vás nezasytí.

UkázkaCo je Whole30

Představte si ho jako krátkodobý nutriční restart, který vám pomůže obnovit zdravý metabolismus, uzdraví vaše trávení, zklidní systémový zánět a udělá přítrž nezdravým chutím, návykům a vztahům k jídlu. Vychází z jednoduchého předpokladu. Určité skupiny potravin (jako cukr, obiloviny, mléčné výrobky, luštěniny) mají pravděpodobně negativní dopad na vaše zdraví a kondici, aniž byste si to vůbec uvědomovali. Zažíváte výkyvy energie nebo jste pořád unavení? Máte různé bolesti, které nelze připsat přetažení nebo zranění? Nedaří se vám zhubnout, ať se jakkoli snažíte? Trpíte nějakými potížemi (kožní, trávicí, chronické bolesti), na které léky nepomáhají? Jak tedy teď už víte, tyto choroby jsou přímo ovlivňovány vaší stravou - i tou takzvaně „zdravou“. Jak tedy zjistíte, zda (a jak) vás tyto potraviny ovlivňují? Úplně je vyřaďte z jídelníčku. Na celý měsíc vyřaďte ze stravy všechny skupiny potravin, které si zahrávají s myslí, narušují hormonální rovnováhu, poškozují zažívání a přispívají k zánětu. Náš program má dvě fáze: vyloučení a opětovné zavedení. 

UkázkaA co vápník?

Diskuse o mléčných výrobcích zajímá hodně lidí a nepřináší jednoduché, černobílé odpovědi. Mléčné výrobky mají řadu složek, které mohou být v závislosti na zdroji a konkrétním konzumentovi vysoce problematické, obecně neškodné nebo dokonce prospěšné. Kravské mléko je dokonalá potravina...pokud jste tele. 

Fotogalerie

Obdobně představuje mateřské mléko optimální stravu pro kojence. Ale mateřské mléko není jen netečná zásoba sacharidů, bílkovin a tuků, i když všechny tyto živiny ve významném množství obsahuje. A ano, v mléce najdeme i vápník, je ale zásadní pochopit, že mléko je mnohem víc než jen energie a vápník. Mléko je vysoce energetický systém distribuce hormonů. Mléko představuje směs bioaktivních látek, které jednak podporují prudký růst mláďat savců v počátečním stadiu (která ve velmi krátkém čase zdvojnásobí nebo ztrojnásobí svou váhu), ale také zajišťují úplný vývoj imunitního systému mláděte. Lidé se rodí s vybudovaným základním rámcem imunitního systému, chybí v něm ale některé prvky, které je třeba dodat konzumací mateřského mléka.

Týden zdraví s Knihy.iDNES.cz

E-knihu Jídlo na prvním místě koupíte za akční cenu 109 Kč, papírovou knihu za 280 kč. 

obálka knihy jídlo na prvním místě

V tomto kontextu je mléko dokonalou potravinou a dokonalým přenašečem. Tato růstová, hormonální a imunitní sdělení z mateřského mléka jsou biologicky zdravá a odpovídající, když jste tele nebo kojenec. Po odstavení už ale telata ani kojenci nerostou tak agresivním tempem a vývoj trávící soustavy a imunitního systému je ukončen. To znamená, že růstová a imunologická sdělení z mateřského mléka už nejsou potřebná ani vhodná.

Nezapomeňte, že Whole30 je jen odrazový můstek pro život se zdravými stravovacími návyky. Nečekáme od vás (ani nechceme), abyste jedli podle našich pravidel neustále! Vnímejte Whole30 jako nástroj, který vám umožní nastavit trvale udržitelné návyky, které vám zůstanou po zbytek života. 

Autor:






Nejčtenější

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

(Ilustrační foto)
Chuť na sladké může ukazovat na poruchu spánku i štítné žlázy

Neodbytná touha po cukru nemá jediné správné vysvětlení. Může signalizovat špatné stravování, spánkovou poruchu, přemnožené kvasinky, ale třeba i deprese nebo...  celý článek

Ilustrační fotografie
Nedomazlené děti mohou mít psychické potíže celý život

Schopnost navázat vztah se lidé učí od samého narození. Ukazuje se, že citová vazba k jedné osobě je pro další vývoj člověka zcela zásadní. Pokud je oslabena,...  celý článek

ilustrační snímek
Rodinná poradna: Syn chce stále hrát na tabletu, babička ho nechá

Můj sedmiletý syn je poslední dobou posedlý tabletem. Nejradši by od rána do večera hrál a já už nevím, co s tím dělat. Babička v tom totiž problém nevidí a...  celý článek

Andrea se svým synem Josefem
Co řeší matky v porodnici? Nepříjemný klystýr i problémy s podnikáním

Porod dítěte trvá i několik hodin, během kterých ženu doprovází zpravidla partner a porodní asistentky. Ty si na porodních sálech vyslechnou a zahlédnou...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Máte na to chuť? Dejte si to. Blogerka vyvrací mýty o jídle

Oříšky jsou zdravé a čokoláda nezdravá. Zeleninové chipsy jsou dobrá volba, po bramborových přiberete. Nebo ne? Britská fitness blogerka Lucy Mountainová na...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jak je to s módními probiotiky? Neškodí, ale o výhodách zatím víme málo

Probiotické potraviny jsou zpátky. Už ne ve formě slazených kysaných nápojů, které frčely v době po roce 2000. Teď se jí korejské kimči, islandský skyr, pije...  celý článek

Ilustrační fotografie
Máte doma tlouštíka? Řekněte mu to chytře a začněte hubnout s ním

Když už se stalo a naše dítě trpí nadváhou, pozdě bycha honit. Akademické řeči o prevenci obezity jsou nám k ničemu. Důležité je postavit se k situaci čelem a...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Závislá na šamponech na lupy: Když je vysadím, šupinky jsou zpátky!
Závislá na šamponech na lupy: Když je vysadím, šupinky jsou zpátky!

Zabral šampón vaší kamarádce? To se má! Bohužel to nutně neznamená, že vyžene lupy také z vaší hlavy. Anebo že budete m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.