Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Japonci varují před čínskými polévkami

  14:58aktualizováno  14:58
Příliš častá konzumace čínských konzervovaných jídel, zvláště pak polévek, může vést i k oslabení zraku. Orientální polotovary jsou totiž ochucovány glutamanem sodným, jehož nadměrné množství v těle člověka poškozuje sítnici oka. Před neuváženým požíváním potravin s glutamanem nedávno varovali japonští lékaři, kteří se zkoumáním účinků glutamanu dlouhodobě zabývají.
Japonský výzkum poprvé jasně dokazuje, že zdravý zrak může ohrožovat i konzumace glutamanu například prostřednictvím čínských polévek, kořenících směsí a jiných polotovarů. Pravidelné denní dávky glutamanů způsobují zúžení sítnice až o sedmdesát procent.

Ničivé účinky této aminokyseliny používané v potravinářství vysvětlují zvýšený výskyt zeleného očního zákalu ve východní Asii. Právě v této kulturní oblasti má využití glutamanu v kuchyni velkou tradici.

Profesor Khaw ke studii dodal: „Abyste kvůli glutamanu oslepli, museli byste ho sníst neuvěřitelné množství. Přesto ale na druhou stranu nemůžeme podceňovat fakt, že má nepříznivé účinky na sítnici oka. Pokud jste vášnivými milovníky čínských jídel z polotovarů, pak bude vaše sítnice asi skutečně o několik procent užší.“ 



 

Ostrá kuřecí polévka s chilli papričkami.

Autor:



Nejčtenější

Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

VIDEO: Jak se ze služky Gottwaldové stala první dáma. A lidé se jí smáli

Marta Gottwaldová (Na snímku z roku 1948)

Toužila být obdivována jako její předchůdkyně Hana Benešová. Jenže Martě Gottwaldové, která začínala jako služka a...



Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Pětkrát o očekávání: Submisivní muž ženě neimponuje, říká psycholožka

Ilustrační snímek

„Bez ohledu na proměnu společnosti a generační rozdíly očekává stále žena většinou muže, který bude vůdčí osobností,...

Další z rubriky

Trápí vás bolesti v “esíčku”? Nejúčinnější prevencí je cvičení

Ilustrační fotografie

Bolesti bederní páteře trápí stále více lidí. Na vině může být špatné držení těla, nevhodný pohyb, ale také úraz....

Může tetování ovlivnit zdraví? Barvy často obsahují nebezpečné chemikálie

Ilustrační fotografie

Tetování má dnes každý pátý Američan a každý devátý Evropan. U mladých lidí jsou pak čísla ještě vyšší. Stále se však...

Šest příznaků rakoviny slinivky, které byste neměli ignorovat

Rakovina slinivky (ilustrační fotografie)

Rakovina slinivky patří mezi nejzákeřnější a nejagresivnější typy nádorů. Často je hlavně kvůli anatomickému uložení...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz