Vepřové žebírko nakrájíme na 150 g kousky, naklepeme, osolíme, okřenínem a po obou stranách opečeme. Pak na žebírko položíme plátek sýra a zapečeme. Podáváme polité šťávou a ozdobené růžicí klobásy a slaniny.
Podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme bramborovou kaši, hranolky nebo opečené brambory.
- středa 3. března 1999