Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jan Rosák prozradil rodinný recept

  15:58aktualizováno  15:58
Do "hřibonosných" lesů v okolí Mníšku pod Brdy vyráží na houbařské výpravy v těchto dnech každé ráno bavič Jan Rosák. Sám sebe označuje za fanatického houbaře a plody lesa prý k smrti miluje celá rodina. Houby se proto u Rosáků dlouho neohřejí a v krátké době vždy skončí na stole.
"Naposledy jsem byl na houbách v pondělí brzo ráno. I když v minulých dnech bylo dost sucho a chladno, našel jsem slušný úlovek. Tvrdím, že houby mají jít na talíř rovnou z košíku, a tak ihned posloužily jako snídaně," prozradil Jan Rosák.

Přiznal, že miluje smaženici, maso na houbách, smažené houby i vánočního houbového kubu. Nejraději ale připravuje svoji oblíbenou specialitu. Bavič má v Brdských lesích svá místečka a bez úlovku se domů nevrací.

S pýchou vzpomíná na houbařské žně před dvěma lety, kdy na jeden zátah našel padesát urostlých praváků. Na sběr hub se ale zatím neúspěšně snaží vycvičit své domácí mazlíčky.

"Marně se pokouším vycvičit na houby naše psy. Usiluji o to už několik let, ale zatím to vůbec nefunguje. Začínám mít dokonce pocit, že mají v lese úplně jiné zájmy, že je to pro ně jakási čtenářská výprava. Všechno totiž očichávají, jsou neustále ve střehu, ale houby najít neumějí. Určitě je to však naučím. Jsem od přírody optimista a věřím všemu," zasmál se Rosák.

ROSÁKOVA SPECIALITA: Bešamelová omáčka s houbami

"Recept je velmi jednoduchý a rychlý. Houby nakrájím na plátky, dám na rozpálený olej na pánev, osolím a mírně okmínuji. K tomu přidávám na kousky nakrájenou anglickou slaninu, pořádně nechám osmažit a nakonec všechno zahustím bešamelovou omáčkou. Ta se smíchá s uvařenými těstovinami a je to naprosto báječné," prozrazuje svou specialitu Jan Rosák.

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Tváří Nákupů Ona Dnes je Jana Stryková
Nákupem psa z množírny napomáháte týrání zvířat, říká herečka Stryková

Diváci si ji zapamatovali jako zdravotní sestru ze seriálu, teď se jim herečka Jana Stryková představí v jiné roli – stala se moderátorkou pořadu o bydlení....  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Rychlé jablečné řezy hrk-hrk
Kulajda, kančí roláda i řezy hrk-hrk. Podzimní menu podle blogerky

Ačkoli dnes jídlo miluje a je nejen jejím koníčkem, ale i povoláním, jako dítě se Andrea Motlíková ve svém talíři šťourala, maso nejedla a z polévky vyndávala...  celý článek

Škubánky s mákem
Škubánky s mákem a jiné levné dobroty, které nám vařila babička

Opravdové domácí jídlo, které člověka vrátí o desítky let zpátky a na které se mu sbíhají sliny už při vyslovení jeho názvu, nemusí být drahé. To věděly i naše...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Grafton Recruitment Praha
ELEKTROMONTÉR, 30 000 Kč/měs.

Grafton Recruitment Praha
Praha
nabízený plat: 20 000 - 30 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.