Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jak malým dětem doplnit energii? Na celozrnné pečivo zapomeňte

aktualizováno 
To, co malé děti jedí, ovlivňuje nejen jejich zdraví v dětství, ale i v dospělosti. Právě proto je u nich důležité dohlížet na zdravý, pestrý, ale také energeticky vyvážený jídelníček. Víte, co by mělo být jejich hlavním zdrojem energie?

Rané dětství je, v porovnání s ostatními obdobími života, obdobím rychlých změn. Průměrné malé dítě do věku pěti měsíců přibere na dvojnásobek své původní hmotnosti, do věku 1 roku na trojnásobek a do 2 let na čtyřnásobek. Do konce prvního roku je dítě o 50 procent vyšší než při narození, do 2 let je pak vyšší o 75 procent.

Kojenecký věk je velmi aktivní období i pro lidský mozek. Mozek kojence je totiž minimálně dvakrát aktivnější než u dospělého člověka. 

Abychom dodali mozku kojence dostatečnou výživu pro jeho správné fungování, musí dostat ideální množství sacharidů - glukózy, která je nezbytným palivem pro mozkové buňky.

Ve vyváženém jídelníčku kojenců a batolat by tak hlavním zdrojem energie měly být sacharidy, ale nikoli jednoduché, které jsou v cukrovinkách, ale ty složité, které obsahují cereální kaše, těstoviny či pečivo. 

Iniciativa 1 000 dní do života se dlouhodobě zabývá správnou výživou kojenců a batolat. Jejím cílem je pomáhat aplikaci vědeckých poznatků z oblasti nutričního programování do praxe a podporovat vzdělávaní praktických pediatrů a sester v oblasti výživy malých dětí. Ti by pak měli poradit rodičům, jak u dětí nejlépe nastavit zdravé stravovací návyky.

Více informací o iniciativě najdete na www.1000dni.cz.

„Padesát procent energie by měly děti získávat právě ze složitých sacharidů,“ říká primář Pavel Frühauf z Kliniky dětského a dorostového lékařství VFN v Praze a 1. LF UK.

Jen mléko už v půl roce nestačí

S tím, jak dítě roste, stoupá i jeho aktivita a spotřeba energie. Okolo šestého měsíce věku už mu proto přestává stačit mateřské mléko a je třeba začít zavádět příkrmy.

Nejdříve zeleninové či maso-zeleninové a také příkrmy obilné, například ve formě kaší.

„Hlavní výživovou složku obilnin totiž tvoří složité sacharidy a kaše přirozeně obsahují jenom malé množství soli a cukrů. Naopak v nich najdeme mnoho vitaminů, zejména skupiny B, a minerály jako železo a zinek, které jsou pro malé děti velmi důležité,“ vysvětluje lékař Frühauf.

Naučte dítě snídat

Snídaně je start do nového dne a člověku dodává potřebnou energii. Pravidelné snídání patří ke správným stravovacím návykům, které si člověk buduje právě už od raného dětství. 

Doporučený denní příjem soli

- kojenec do 1 roku: 0,45 g 

- batole (12-36m): 1,7 g 

- dospělý: 6 g

Malé děti však často dostávají snídani zcela nevhodnou – snídají pečivo se sýrem, máslem, šunkou nebo sladké pečivo, jako jsou vánočky, koláče či sušenky. Takové snídaně, typické pro jídelníček dospělého, ale obsahují příliš mnoho soli, jednoduchých cukrů či nevhodných tuků.

„U dětí kojeneckého a batolecího věku není vhodné ani celozrnné pečivo. Zaprvé má příliš mnoho vlákniny, za druhé obsahuje drobná zrníčka, která dítě může vdechnout, a za třetí veškeré pečivo obsahuje přidanou sůl, které přijímají česká batolata nadmíru,“ uvádí primář.

Co vařit?

Načerpejte inspiraci. Knihy o výživě dětí seženete se slevou na Knihy.iDNES.cz.

Kniha Výživa od A do Z neobsahuje pouze recepty, jak je tomu u běžných...

A dodává, že z aktuální studie provedené na více než 800 českých dětech ve věku do tří let vyplývá, že dětský jídelníček je především přesolený. Zároveň mají děti ve stravě i nadmíru cukrů. Podle studie přijímají dvouleté děti 20 procent energie ze sladkostí, což vede k nadváze a obezitě. Navíc malým dětem chybí železo.

„Zdravá dětská snídaně by měla obsahovat především komplexní sacharidy bez přidané soli či jednoduchých cukrů. Sacharidy z obilnin jsou ideálním zdrojem zdravé energie a výrazně mohou pokrýt zdroje cenných látek pro každý den,“ upozorňuje lékař Frühauf.

Obsah soli ve 100 g potravin, jež česká batolata běžně konzumují k snídani:

- dětská šunka: 2,2 g

- plátkový sýr 30%: 2,5 g

- dětské párky: 0,5 g

- chleba: 1,3 g

- rohlík: až 0,7 g/kus

- mléčná kaše s věkovým určením: 0,2 - 0,3 g

Dítě není dospělý

Češi denně konzumují více než dvojnásobek doporučeného množství soli. Oproti ideálním 6 gramům přijmou zhruba 12 gramů. Tento zlozvyk si budují již v dětství. Složení dětského jídelníčku se totiž v mnoha rodinách obvykle od toho pro dospělého neliší.

Přitom denní doporučené množství soli pro děti je výrazně nižší než pro dospělé. Kojenec svou doporučenou dávku obvykle vyčerpá už jediným plátkem šunky, batole zase jedním rohlíkem a dvěma plátky šunky.

Jak by měl vypadat vyvážený jídelníček malých dětí čtěte ZDE.

Autor:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách má vítěze druhého kola

Slapy

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Co má hot dog společného se psy a kde se vlastně vzal?

Hot Dog

Dlouhá uzenina v housce se všemožnou oblohou je kandidátem na nejdokonalejší rychlé jídlo na světě. Podobně jako jeho...



Dagmar Pecková: Lidé mi chyby odpouštěli, ale já si kopala hrob

Operní pěvkyně Dagmar Pecková

Stála na slavných světových operních a koncertních scénách, zpívala pod vedením známých dirigentských osobností, ale...

Vendula se těšila na nový účes. Proměna byla tak radikální, že se nepoznala

Proměna Venduly byla velmi razantní. Sama sebe v první chvíli vůbec nepoznala.

Od střední školy Vendula nezměnila účes. Ve svých šestadvaceti letech se rozhodla pro změnu, a proto se vydala do...

Svět mě dřív štval, dospěla jsem teprve nedávno, říká Simona Babčáková

Simona Babčáková

Proměna herečky Simony Babčákové na blondýnu se promítla i do chování lidí vůči ní. Na okolí působí jemněji, muži jsou...

Další z rubriky

Zachránili mi život, říká pacientka. Na podporu Aktipu sepsala petici

Alžběta Labounková, pacientka institutu AKTIP.

Po odvysílání televizního dokumentu Obchod se zdravím nevěřila Alžběta Labounková svým očím. Psychosomatický institut...

Když vás bolí záda, změňte životní styl. Jednorázová pomoc nefunguje

Ilustrační snímek

Znáte to hezké české přísloví: tak dlouho se chodí se džbánem pro vodu, až se ucho utrhne? Tak přesně to sedí na...

Nespokojenost nás posouvá dál. Kdy nám prospívá a kdy škodí?

Ilustrační fotografie

Málokdo by řekl, že touží být nespokojený. Ale je to často právě nespokojenost, která nás motivuje k pozitivním...



Najdete na iDNES.cz