Závin s lesními houbami
Ingredience na 1 závin:
- 1 cibule
- 250 g očištěných hub
- 2 lžíce másla
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g strouhanky
- 1 balení listového těsta
- 1 vejce na potření
Pracovní postup:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby pokrájíme na menší kousky.
- Na másle orestujeme cibuli dozlatova, přidáme houby, mletý kmín, sůl a pepř a dusíme asi osm minut.
- Listové těsto rozválíme, posypeme bohatě strouhankou, poklademe vychladlou náplní a zarolujeme.
- Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Závin podáváme teplý nebo studený.