GULÁŠ Z HUB

500 g hub, 500 g brambor, 500 g rajčat, 2 papriky, 2 cibule, 120 g slaniny, koflík vývaru z kostí nebo z polévkové kostky, sůl, paprika, koflík kysané smetany, petrželka, 30 g sýra.

Houby a brambory pokrájíme na kostky, oloupaná rajčata na drobno, papriky na proužky a vše promícháme. Na kostičkách zpěněné slaniny dusíme směs a zalijeme vývarem. Osolíme, okořeníme a třicet minut dusíme. Nakonec zalijeme guláš smetanou, sypeme petrželkou a sýrem.
(Kuchařka naší vesnice)