Hoďte na gril maso nebo sýrový špíz a přeneste se do dalekých krajů

Špíz se sýrem halloumi a bylinkovou marinádou

Ingredience na 4 porce:

• 400 g sýra halloumi
• 2 červené papriky
  
  Na marinádu:
• 3 snítky tymiánu
• 3 snítky rozmarýnu
• 2 stroužky česneku
• olej podle potřeby
• čerstvé pečivo k podávání

Pracovní postup:

1. Sýr halloumi nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na větší kousky.
2. Marinádu připravíme z nasekaného tymiánu a rozmarýnu, prolisovaného česneku a oleje.
3. A asi na hodinu do ní vložíme kostky sýra i nakrájenou papriku.
4. Na špejle, které jsme namočili do vody, napichujeme střídavě sýr halloumi a papriku.
5. Grilujeme na rozpáleném grilu ze všech stran (nemusíme se bát, že se sýr rozteče, má velmi vysokou teplotu tavení).
6. Špízy podáváme s čerstvým pečivem.