Dýně je symbol Halloweenu i velká dobrota. Dejte si polévku nebo noky

Část 2/3
Dýňové noky se šalvějovým máslem a parmazánem

Dýňové noky s šalvějovým máslem a parmazánem

Ingredience:

  • 1 středně velká dýně hokkaidó
  • 2 lžíce olivového nebo dýňového oleje
  • cca 150 g špaldové mouky
  • 1 menší vejce
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 80 g másla
  • hrst lístků šalvěje
  • 100 g parmazánu

Pracovní postup:

  1. Dýni rozkrojíme, vyjmeme střed se semínky a nakrájíme ji na kostky. Odvážíme asi půl kilogramu, zbytek schováme do polévky nebo k jinému využití.
  2. Na plech rozprostřeme pečicí papír, poklademe ho nakrájenou dýní a pokapeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 50 minut. Necháme zchladnout a rozmačkáme.
  3. Na pracovní desku si odvážíme špaldovou mouku, přidáme asi půl lžičky soli, rozmačkanou dýni a vejce. Propracujeme rukama, až vznikne kompaktní těsto. Podle potřeby přidáme mouku.
  4. Těsto rozdělíme na několik částí, rukama z nich vyválíme prameny a z nich odkrajujeme noky. Můžeme je ještě ozdobně stlačit vidličkou.
  5. Noky vložíme do velkého množství vroucí osolené vody a asi minutu poté, co vyplavou na povrch, je vyjmeme. Pokud máme malý hrnec, raději je rozdělíme na dva díly, aby měly při vaření dost prostoru.
  6. Máslo rozehřejte v kastrůlku a chvíli v něm opékejte šalvějové lístky (můžete je dopředu nakrájet, ale není to nutné).
  7. Na talíři přelijeme noky šalvějovým máslem a posypeme hoblinkami parmazánu.

Tip: Šalvějové máslo můžete také připravit na pánvičce a hned k němu přihodit uvařené noky a chvíli opékat.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

PAMÁTKY TÁBOR, s.r.o.
Přípravář staveb/rozpočtář

PAMÁTKY TÁBOR, s.r.o.
Jihočeský kraj
nabízený plat: 40 000 - 50 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...