Zbyla vám dýně z Halloweena? Upečte si něco sladkého k nedělní kávě

aktualizováno 
Jsou krásné, jsou dekorativní a také se z nich vyrábějí báječná halloweenská strašidla. Možná vám doma po oslavách ještě pár kousků oranžové nádhery zbylo, tak je zkuste zpracovat na báječný podzimní moučník.
Část 1/3
Dýňový cheesecake

Dýňový cheesecake

Ingredience na těsto:

  • 170 g hladké mouky
  • 60 g moučkového cukru
  • špetka lžičky soli
  • 130 g studeného másla
  • 1 vejce

Ingredience na náplň:

  • 1 hrnek dýňového pyré
  • 3/4 hrnku zakysané smetany
  • 250 g krémového sýra
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • mletá skořice a hřebíček
  • 5 vajec

Pracovní postup:

  1. Z mouky, cukru, soli, másla nasekaného na kostičky a vejce rychle vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme asi hodinu odležet v chladničce.
  2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno dortové nebo koláčové formy vyložíme pečicím papírem.
  3. Těsto vyválíme a pomocí válečku přeneseme do formy. Dno propícháme vidličkou, zakryjeme pečicím papírem a zasypeme suchými luštěninami. Pečeme asi 20 minut.
  4. Mezitím si smícháme všechny ingredience na náplň a tu nalijeme do lehce zchladlého předpečeného korpusu.
  5. Vložíme znovu do trouby a pečeme ještě asi 40 minut. Pak troubu vypneme a necháme v ní cheesecake zchladnout (děláme to kvůli tomu, aby náplň nepopraskala).
  6. Při podávání můžeme cheesecake dozdobit šlehačkou nebo zakysanou smetanou.

Jak připravit dýňové pyré?

Středně velkou dýni nebo dvě menší překrojte, vyjměte střed se semínky a pak dýni nakrájejte na větší kusy. 

Ty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 40 minut (nebo do změknutí) v troubě předehřáté na 190 °C. 

Nechte trochu zchladnout, z kousků dýně stáhněte slupku (pokud jste použili typ Hokkaidó, tak ji loupat nemusíte) a pak dýni rozmixujte nebo rozmačkejte šťouchadlem na brambory. 

Pyré můžete použít hned, nebo si ho zamrazit pro pozdější použití.

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Žena už si dvacet let nemyla vlasy a čtrnáct let je nestříhala

Frankie Cluneyová

Frankie Cluneyová (32) z Anglie se pyšní vlnitými vlasy, které jí sahají až na zem. Pečuje o ně i několik hodin denně,...

Do chladného počasí stačí troje boty. Na kozačky do půli lýtek zapomeňte

Kozačky by neměly chybět v žádném ženském botníku. Jsou jedním ze základních...

Letní střevíčky a žabky jsme už definitivně uložili na dno botníku. Nastává čas oprášit kozačky a další boty, které...

Nejčastější chyby při čištění zubů, které mohou za zničený chrup

Ilustrační fotografie

Téměř každý se za svůj život setká se zubním kazem. Na vině je podle lékařů špatná ústní hygiena. Většina lidí si podle...

O 10 let mladší: Přece nesklouznu zpátky, kdy jsem byla vyžraná kisna

Kamarádi Drahomíra a Tomáš před proměnou

Drahomíra a Tomáš jsou kamarádi, kteří postrádají sebevědomí. Oba mají za sebou bolavé životní kopance, a tak se...

Život Livie Klausové ovlivnil pobyt v dětském domově i smrt otce

Livia Klausová se svým manželem Václavem Klausem

Zatímco Václav Klaus byl jako prezident jedněmi obdivován a druhými nenáviděn, jeho žena Livia takto veřejnost...

Další z rubriky

Masáž, led nebo mořské řasy. Pět tipů, jak se zbavit kruhů pod očima

Kruhům pod očima se dá předejít pomocí vhodné kosmetiky.

Nedostatek spánku, stres nebo genetická dispozice. To vše může zapříčinit nevzhledné kruhy pod očima. Někdy pomůže...

Šest tipů na to, jak se správně odlíčit. Začněte mytím rukou

Správně vybraný přípravek na odlíčení je pro pleť velmi důležitý. Měl by...

Odstraňování make-upu patří k běžným kosmetickým rutinám a většina žen nad ním moc nepřemýšlí. Ale i odličování má...

Mladší o 10 let: Motorkáře kritika rozplakala, proměnili se k nepoznání

O 10 let mladší

Renata a Jan Gruberovi jsou do sebe i po 25 letech vztahu velice zamilovaní a touží se znovu líbit jeden druhému. Mají...

Bentley Bentayga 6,0 Bentayga W12 First...
Bentley Bentayga 6,0 Bentayga W12 First...

r.v. 2016, naj. 210 km, benzín, 1. majitel
6 460 000 Kč (s DPH)

Najdete na iDNES.cz