Vhodná snídaně pomůže vašemu mozku
Po ránu nestačí jen vypnout ten protivný budík a rozpohybovat své tělo, potřebujete také nastartovat svůj mozek. A kupodivu vám k tomu může dopomoci dobrá snídaně. Vědecká studie totiž ukázala, že kvalitní pokrm hned po ránu zlepšuje kognitivní schopnosti.
Ve studii zveřejněné v časopise Physiology & Behavior děti, které snídaly každé ráno, vykazovaly ve škole lepší výkony, než jejich spolužáci, kteří z nějakého důvodu snídani neměly. Nejlepších výsledků přitom dosáhli ti školáci, kteří snídali zdravé pokrmy, jako je třeba kaše z ovesných vloček v porovnání s dětmi, které jedly sladké kupované cereálie s mlékem.
„Jídlo, které jíme, ovlivňuje nejen náš výkon, ale také náladu. Pokud chceme fungovat na vysoké obrátky, je nutné, aby snídaně obsahovala všechny živiny. Často jsou snídaně čistě sacharidového rázu a to není vhodné. Pokud zařadíme bílkoviny a tuky, pak nás tato strava na delší dobu zasytí. Pokud bude snídaně obsahovat bílkoviny, tuky a pomalé sacharidy, pak bude i hladina krevního cukru stabilní a my se budeme plně věnovat dopoledním aktivitám a ne tomu, co bychom kde ještě snědli, či netrpělivě vyhlíželi čas oběda,“ dodala nutriční specialistka Monika Bartolomějová.