Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Duch - osvěžení z pouštního pekla

  14:36aktualizováno  14:36
Duch – tak se jmenuje osvěžující nápoj do parného léta tradičně připravovaný středoasijskými kočovníky. Neustále putují a denně ujdou desítky kilometrů. A to i za velmi teplého počasí.

Nápoj z pouštního pekla | foto: Paikar

Zatímco si koráby pouště nesou vodu v hrbech, nomádi na tom jsou podstatně hůře.
Vždy trpěli nedostatkem tekutin a neustále přemýšleli, jak se cestou osvěžit. Velbloudí mléko bylo kdykoliv po ruce. Jenže,přechovávané ve vacích z ovčí kůže, rychle kyslo.

Procesu nakonec chytře využili ke vzniku jogurtu. Aby byl lahodnější, přidali mátu, která rostla všude kolem a kdosi přihodil i lahodnou okurku. Vznikl tak nápoj, ideální pro dlouhé cesty ve velkých vedrech. Zadržuje se v těle déle než voda, které by musel kočovník vypít velké množství. A s těžkým žaludkem se velmi špatně pochoduje.


DUCH - nápoj kočovníků 

POTŘEBUJETE:

Pro dvě osoby:

2 vychlazené bílé jogurty (2x 150g)
200 ml studené vody
špetka soli
sušená máta (lze nahradit čerstvou – cca 4 lístečky)
voda
1/2 salátové okurky


1. jogurty smícháme v míse s 200 ml studené vody a přidáme lžičku soli
   
2. 1/2 salátové okurky omyjeme, necháme ve slupce a velmi nadrobno nakrájíme na maličké kostičky (nestrouhat) 

3. nakrájenou okurku smícháme s jogurtem a přidáme drcenou suchou mátu. 
Pokud nemáme, použijeme mátu čerstvou, kterou jemně promneme, aby získala na vůni a natrháme nadrobno.

4. Takto připravenou směs ručně našleháme, nalijeme do skleniček a vychlazené podáváme.

Vzniká ve spolupráci s humanitární organizací Berkat s.r.o.





Nejčtenější

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Další z rubriky

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

Obrácený jablečný koláč
Tři nejjednodušší a přitom rafinované koláče ze zahradního ovoce

Co naplat, léto i se svými typickými plody se pomalu loučí a blížící se podzim signalizují jablka, švestky a hrušky dozrávající do své nejsladší chuti. Koláče...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.