Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Milion korun za dort? Ano, když je od cukrářky Sylvie Weinstockové

  2:05aktualizováno  2:05
Dnes dvaaosmdesátiletá babička Sylvia Weinstocková byla původně učitelka, ale už třicet let je známá jako královna dortů. Její newyorská cukrárna ročně upeče kolem tisíce luxusních dortů, které míří na královské dvory, do prezidentských paláců či luxusních rezidencí celebrit.

Svatební dorty cukrářky Sylive Weinstockové si oblíbily i celebrity. | foto: Profimedia.cz

Zajímavosti o Sylvii Weinstockové:

Nepoužívá fondán či marcipán, ale máslový krém

Největší dort byl určen pro 2000 osob

Pečlivě vybraný tým čítá ani ne 20 cukrářů a dalších specialistů

Některé dorty váží až 30 kilogramů

Nikdy neinvestovala ani dolar do reklamy

Zdroj: Milujusvatby.com

Říká se, že nejlepší zboží si najde své zákazníky samo, chce to jen čas. To se přesně naplnilo v případě zřejmě nejslavnější cukrářky dneška. Zlom v její "sladké" kariéře přišel během působení v cukrárně Williama Greenberga na Manhattanu, kdy už měla za sebou několik let práce ve vybraných podnicích.

Tehdy její dort zaujal majitele největší cateringové společnosti v New Yorku. Nakonec nezůstalo u jednoho kusu a Sylviiny dorty si zmlsané jazýčky smetánky oblíbily natolik, že brzy mohla rozjet vlastní podnikání.

Proč jsou Sylviiny dorty tak výjimečné? Protože každý kousek je originál vyrobený ze špičkových surovin a na základě individuálního přání zákazníka. Její pečlivý přístup při sestavování svatebního dortu, vrcholu svatební hostiny, nemá daleko k plánování stavby domu.

Fotogalerie

"Nejdřív připravím skicu dortu, kterou postupně ladím podle připomínek snoubenců, až dojdeme k dokonalé variantě," popisuje postup práce. Sylvia si navíc dovede poradit i s rozličnými požadavky hostů, třeba z důvodu potravinových alergií. Každé patro dortu má odlišné složení. Tento přístup ocení nejen alergici, ale vlastně všichni hosté, kteří tak mají na výběr z více příchutí.

Sama slavná cukrářka má z variant nejraději citronový krém s malinami, červený pomeranč s karamelem nebo vanilkový krém s pistáciemi, ale je otevřená jakýmkoliv přáním snoubenců. Vždy jim nejdříve připraví ochutnávku krémů a následně společně vybírají další oblíbené suroviny.

Nejde přitom o žádnou levnou legraci. Ceny dortů se pohybují v řádu tisíců dolarů, ovšem pro větší události nejsou výjimkou promyšlené dortové kreace za 50 a více tisíc dolarů (cca jeden milion korun).

Možná nejslavnější dort upekla Sylvia a její tým na svatbu dvou hollywoodských legend – Michaela Douglase a Catherine Zeta-Jonesové v roce 2000. Téměř dvoumetrový dort pokrytý tisíci jedlých květů neprošel dveřmi slavnostně vyzdobeného sálu, proto musela být při přepravě uvnitř vrchní dvě patra z celkových deseti sňata. Cena dortu pro hvězdné duo nebyla zveřejněna, zato rozpočet celé svatby ano – takřka 1,5 milionu dolarů (cca 30 milionů korun).

Zajímají vás originální a nákladné svatby? Inspirovat se můžete pořadem Platinové svatby, který vysílá televize Fine Living (denně ve 12:00 a 16:55).

Autor:






Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Další z rubriky

Rychlé jablečné řezy hrk-hrk
Kulajda, kančí roláda i řezy hrk-hrk. Podzimní menu podle blogerky

Ačkoli dnes jídlo miluje a je nejen jejím koníčkem, ale i povoláním, jako dítě se Andrea Motlíková ve svém talíři šťourala, maso nejedla a z polévky vyndávala...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Obrácený jablečný koláč
Tři nejjednodušší a přitom rafinované koláče ze zahradního ovoce

Co naplat, léto i se svými typickými plody se pomalu loučí a blížící se podzim signalizují jablka, švestky a hrušky dozrávající do své nejsladší chuti. Koláče...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.