Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Z Dity P. je šťastná maminka a manželka. Upečte si s ní buchtu na plech

aktualizováno 
Život kuchařky Dity P. se po svatbě a narození syna změnil, ale láska k vaření jí zůstala a dokonce získala nový rozměr. Těhotenství i první měsíce synova života byly ve znamení budování nových rodinných rituálů, které se samozřejmě točí kolem sporáku a stolu podle Ditina oblíbeného motta, že jídlo spojuje.

Dita P. právě vydala svoji druhou kuchařku a chystá se na natáčení její televizní verze. | foto: archiv Dity P.

Léto tráví Dita dovolenou a v neposlední řadě i vařením a vychutnáváním domácích dobrot. Dobrovolně se vzdala tradiční návštěvy festivalu v Karlových Varech, kam výjimečně poslala jen manžela. Místo festivalového hýření si užívá léto se synem Davidem na chalupě a vaří. Momentálně u ní i u rodiny vedou ovocné knedlíky a další typická česká letní jídla.

Vyhrajte novou kuchařku Dity P.

Nechte se nalákat ukázkou z kapitoly Buchty na plech a pošlete nám svůj recept na litou buchtu na plech. Jeden z vás má možnost vyhrát Deník Dity P. Kuchařka 2. Recepty i s fotkou nahrávejte zde.

Obal druhého dílu kuchařky Deník Dity P.

„Už jsem viděla i pěkný český meruňky, takže se asi brzo pustím do zavařování,“ prozradila nám sympatická kuchařka při příležitosti vydání druhého dílu její úspěšné kuchařky Deník Dity P.

Pokračuje tam ve spojování nostalgických vzpomínek na chutě dětství a skvělých receptů, které se však nebojí modernizovat nebo aktualizovat. A už nyní se chystá na natáčení druhé řady seriálu podle jejích receptů i života. Natáčení Deníku bude pro Českou televizi opět režírovat David Ondříček.

Ukázka: Buchty na plech

„Říkám si, že buchta na plech je jediná stálice, která se táhne mým životem. Babičce úče s dědou už je hodně let a buchtu už jim vozím já. Ale kdykoliv za nimi přijedu, mají sami pro sebe upečenou svoji olejovku. Už skoro nevaří, jen tu buchtu na plech musí mít. Pečou ji každý pátek, babička s dědou spolu. Děda babičku odhání, že to zvládne sám, ona se nenechá a buchta se jim i v hádkách vždycky povede. A tak se nad ní potkáváme a já si vždycky vybavím strejdu Zdeňka, kterej mě v Humpolci vzal poprvé na diskotéku, kde mě podloudně zlil, sotva jsem chodila, a když jsme se vrátili ve dvě ráno k babičce a dědovi domů, vytáhli jsme čerstvě upečenou švestkovou buchtu, půlku jí do sebe naházeli a v tu chvíli strejda Zdenda pronesl legendární hlášku: Ditko, ty jsi taková pěkná česká buchta - totálně na plech.“

Koláč se zakysanou smetanou a skořicí

Příprava: 20 minut
Pečení: 20 až 25 minut

Na těsto:

Koláč z druhého dílu kuchařky Deník Dity P.
  • 5 vajec, žloutky a bílky zvlášť
  • 200 g krupicového cukru
  • 100 ml rostlinného oleje
  • 250 g hladké mouky
  • 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
  • máslo na vymazání

Na pudink:

  • 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
  • 1 l mléka
  • 4 lžíce krupicového cukru

Na potření:

  • 3 kelímky zakysané smetany
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • skořice na posypání

  1. Troubu předehřeju na 180 °C. Ve velké míse nebo v robotu utřu žloutky s cukrem do hladké nadýchané světle žluté pěny, přimíchám olej, 100 ml vlažné vody a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušlehám pevný sníh a opatrně ho po částech vmíchám do těsta. Těsto vliju do pekáčku o rozměrech 28 × 38 cm, vymazaného máslem a vyloženého pečicím papírem, a rovnoměrně ho rozetřu.
  2. Pudink uvařím podle návodu na obalu a lžící ho cikcak poházím na syrové těsto. Dám do trouby a peču 20–25 minut nebo dokud špejli vpíchnutou do středu těsta nevytáhnu čistou.
  3. Zatímco se koláč peče, promíchám zakysanou smetanu s moučkovým cukrem. Tento krém rovnoměrně rozetřu na upečený koláč a posypu ho skořicí.

Podívejte se, jak Dita připravovala v první řadě své televizní kuchařky pudinkový trifle: 

Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Manželské etudy: Vladimírova zpověď mě překvapila, říká Třeštíková

Dokument o Zuzaně a Vladimírovi Gdovínových z cyklu Heleny Třeštíkové Manželské...

Vladimír Gdovín je duší umělec, bonviván. S manželkou Zuzanou se brali v 80. letech a od té doby je sleduje kamera...

Manželské etudy: Standovi přeji šťastné slepice, říká Třeštíková

Zuzana a Stanislav Čeřovští v cyklu Heleny Třeštíkové Manželské etudy

Jednou z šesti dvojic, která v 80. letech svolila k natáčení časosběrného příběhu o svém životě, jsou Zuzana a její...



Zpověď Vondráčkové: Chtěla jsem tři děti, ale nebylo mi shůry dáno

Zpěvačka Helena Vondráčková

Helena Vondráčková oslaví své jubileum koncertem v O2 Aréně. Dnes už si nehýčká sny a je spokojená, jak věci v životě...

Úžasná proměna: z nenápadné studentky se stala královna plesu

Maturitní ples je obvykle druhou největší událostí v roce i pro Alžbětu

Maturitní ples je největší společenskou akcí za celou střední školu. Proto není radno podceňovat líčení, účes ani výběr...

Se svou váhou budu bojovat už navždy, říká obezitoložka

Obezitoložka Dita Pichlerová

Pacienti se za ní chodí radit s hubnutím a ona jim občas kromě lékařských rad přidá i nějakou tu osobní. Obezitoložka...

Další z rubriky

Stop omáčkám a knedlíkům. Odlehčený oběd pro první lednový víkend

Salát s kuřetem, rukolou a sušenými rajčaty

Po opulentním vánočním hodování a silvestrovském gastronomickém hřešení je na čase trochu přibrzdit. Pokud se hodláte i...

Isidor, perník i bábovka. Opilé sváteční dezerty, které budete milovat

Slavnostní bábovka

Jestli nemáte ani po vánočních svátcích dost sladkého, vyzkoušejte jeden z těchto skvělých voňavých svátečních...

Vafle, toasty nebo müsli. Začněte v novém roce pořádně snídat

Smetanový toast s jablečným pyré

Možná i vy jste si dali na prahu nového roku předsevzetí, že budete pravidelně a lépe jíst. Nejčastější stravovací...

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Arome.cz Přetřít rtěnkou a hotovo? Kdepak, jen se nebojte věnovat líčení svých rtů pár minut navrch a použijte k tomu víc než jen...

Odvážné maminky ukazují poporodní bříška
Odvážné maminky ukazují poporodní bříška

Těhotenství je krásné období, během kterého se největší změny odehrávají uvnitř ženského těla. Rostoucí bříško, nově získaná kila, napnutá kůže - i tyhle proměny k němu ale patří.

Najdete na iDNES.cz