Co maji vsichni s tou krkovici? To nenasli hnusnejsi maso? Psovi bych to nehodil.

Milé překvapení je, že na mě z článku nevypadl Pohlreich.

Telecí nebo krkovice. Když už kuřecí, tak stehenní. A na ghí s tím. MDP!

jestli něco fakt nesnáším, tak jsou to tučné kusy masa - v jakékoliv podobě, ovšem v trojobalu je to obzvláštní nechuťárna! řízek jedině z kýty, prsou nebo podobně libového kousku!

Souhlasim, není nic odpornějšího než řízek třeba z krkovice - tlusté maso a flaksy. Fuj

Vzpomínám si, jak jsme si na konci totáče domů pořídili friťák a byli jsme překvapení, že nám ty řízky z toho nechutnaj. Bavil jsem se o tom s profi kuchařem z interhotelu a ten mi doslova řekl: Nediv se, doteď jsi byl zvyklý na chuť řízku smaženého na pánvi na sádle a teď to celé koupeš v oleji. To prostě jinou chuť mít musí. Buď se vrať k pánvi se sádlem nebo aspoň udělej to, že do toho friťáku přidáš do toho oleje i kousek sádla, abys tam tu chuť dostal.

A na obrázku je tutově řízek z friťáku.

To je hnus.

Já to budu dál naklepávat. To maso je pak křehčí a více nám to tak chutná.

Telecí kýta, jemně naklepaná, trojobal (tajné složení), sádlo.

Na oleji zásadně ne A máme tu nového odborníka na smažení - řezníka Měl by začít četbou Receptur teplých jídel Ale čistě prakticky, každému chutná něco jiného

Tak samozřejmě smažit na bio ghi. Dát dopect do trouby. Jedine z teleciho.

Já se vsadim že udělat to na nebio ghi tak nepoznáte rozdil