Lidi, neblaznete. Kolikrát do roka máte vánoce? Jednou. Tak proč vymýšlet něco, co nechutná? Kolik toho zbaštíte? Není to spíš o tom, se nepřežírat? Mám mít výčitky, když si dám 2 rohlíčky, 2 linecke? Ne, budu se držet i nadále tradičních receptů z másla, cukru, čokolády, hladké mouky. Btw. netýká se opravdu nemocných. Hezké vánoce všem!

No však právě. Pokud někdo třeba to máslo apod. celý rok nejí - tak proč by zrovna na Vánoce měl jíst to, co mu nechutná, jen kvůli tradici?

Recepty tentokrát OK, jen o tom keto- mám pochybnosti. Máte tam dvě přísady s 5 g cukru na 100 g a jednu s 30 g cukru. To asi nebude moc keto...

Ještě dodatek - ten sníh v prvním receptu stabilizujte špetkou soli, než do toho začnete míchat ořechy.

Veganský recept je na nic, ve všech čokoládách na vaření bývá mléčná složka. Keto recept taky, těch ořechů je tam moc (cca 14 g sacharidů na 100 g) a 70 % čokoláda obasahuje přes 30 g sacharidů na 100 g. Nejlepší je pracovat s čistými surovinami (kakaové máslo, kakao), čokoláda jako základ není vhodná pro žádné ze zmíněných diet. Přitom veganských a keto stránek s recepty jsou mraky, tohle je prostě odfláknutá práce. A jen taková poznámka, ono pěstování kakaa není ani planet ani animal friendly, takže opravdu etický vegan by jej konzumovat neměl.

A máte nějaký tip? Vím, že stránek jsou mraky, ale hledám nějakou variantu, která by se moc nelišila od klasického vánočního cukroví. (Napadly mě vanilkové rohlíčky - jestli by fungovalo, kdyby se místo másla dal kokosový olej? Mohla by to být zajímavá chuťová varianta - nebo taky totální průšvih... :-)

Potřebovala bych do pečení zakomponovat tak jeden-dva druhy kvůli očekávané návštěvě.

S těmi veganskými recepty to nebude tak jednoduché. I většina rostlinných tuků, které by byly vhodné na pečení má nějakou mléčnou složku. Čokoláda zrovna tak...

V rostlinných ztužených tucích máte mléko odkud?

Jak přijde ztužený řepkový olej k mléku?

Dokonalé bezlepkové jsou "rakvičky" ve formičkách na košíčky. Žloutky a cukr a je to.