Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Kokos, sója, mandle nebo konopí? Jak si vybrat rostlinné mléko

Tolik rostlinných alternativ kravského mléka na trhu ještě nikdy nebylo. V Česku jsou snadno k sehnání jak ty z dovozu, tak lokální. V čem jsou ale lepší než klasické mléko, jak se liší mezi sebou a co se vlastně stane, když si je přidáte do kafe? Dali jsme dohromady malý přehled.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P70e33t68r 71G95o47l44i89c18h 6472107163347

https://cs.wikipedia.org/wiki/Ml%C3%A9ko

0/0
18.6.2017 18:31

K14a14t27e34ř22i95n55a 40F27e16n70c78l34o62v67á 8793707818463

Prosím vás, mléko je od krávy, kozy, ovce, atd. To se učí už malé děti. To, co se získá z rostlin, není mléko.

Může to být zajímavá alternativa, ale není to mléko.

+2/0
18.6.2017 13:55

J55o40s30e95f 44D26v49o29ř98á92č28e60k 9112274445755

by mě zajímalo jestli ti co brojí proti tomu, aby se nepilo mléko z krávy pomyslely na mandlové kokosové a jiné plantaže a na chudáky nevolníky co to pro ně sklízejí a výroba a doprava mléka zanechá větší emisní stopu, huráááááááááá zachráníme dvě kravky ale zničíme planetu

+1/0
16.6.2017 13:51

M68a68r89t55i98n 47B15e52r27a97n 6919715836751

S tou emisní (/ekologickou) stopou je to sporné, zrovna kráva je extrémním producentem emisí...

0/0
16.6.2017 14:08

D19a46n64a 63T60e92n82z18l82e17r 5720762555473

Větší než letadlo, co vám ty serepetičky musí dovážet?

+3/0
16.6.2017 17:30

J97i55ř69í 61Š88t85ě98r21b80a 9363472177355

? nenapadlo Vás, že k tomu mohou mít (a většinou asi mají) jiné důvody než emisní stopa u mléka? ;-D

+1/0
16.6.2017 14:30

Z77u78z45a33n77a 44T33i82c80h94á 4468666510923

Masný průmysl není zrovna ekologický.

+1/−1
16.6.2017 14:34

P60a84v81e82l 32J91e67ř53á71b38e40k 7811972754977

Ale bez něj byste neměla současnou krajinu, ale byla by značně zarostlá lesy a houštinami. Což pro současnou přírodu, její druhovou rozmanitost není dobré.

0/0
17.6.2017 0:52

M65a37r26t52i66n14a 38S46e83d93l41i32c63k26á 5592325931472

Ten mák s vápníkem, to je dobrá mantra, ale kolik máku by bylo nutné denně zkonzumovat, to už je jiná liga. ;-D Nehledě na to, že trávicím traktem projde prakticky nezměněn a nevstřebá se nic.

+2/0
16.6.2017 12:02

M92a48r35t97i53n 24B25e67r33a17n 6179925946461

Ono ani z živočišného mléka toho tělo moc nedokáže využít...

+1/−4
16.6.2017 13:00

P56a84v25e67l 30G23r83a87s31g47r97u87b89e69r 8134368214157

Na jaké veganské stránce jste se zase vzdělával, Einsteine?

0/0
16.6.2017 16:40

A45l44e14n37a 71V66e83s11e37l97á 3793311395898

Tak vychází to v poměru k mlíku celkem dobře. Místo půl litru mléka pět deka máku. To jde.

+3/−2
16.6.2017 13:28

L98u93k74á78š 11K91u11b79á62l14e27k 7860102649334

Mléko jako zdroj vápníku je už taky docela mantra, vzhledem k tomu, kolik z toho tělo dokáže využít. Mléko a mléčné výrobky nejsou vůbec potřeba k doplňování vápníku - vlastní zkušenost!

+2/−3
16.6.2017 14:48

P55a63v96e94l 12G56r59a42s29g22r58u82b29e85r 8844178984187

Využije se 32% - což je velmi solidní. A vzhledem k tomu, že se tento vápník kombinuje s bílkovinami mimořádné kvality, vitaminem D a fosforem, nemá mléko jako stimuátor růstu a kvality kostí konkurenci.

+1/0
16.6.2017 16:43

J17a87n 95H93o33l35o29v13e64j 6815984208843

To je velky omyl. Ten kdo ma problem s lamavosti kosti, prvni vec, kterou mu dobry lekar doporuci, je okamzite prestat konzumovat veskere mlecne vyrobky (kravske mleko), ktere naopak vapnik telu odebiraji.

0/−2
17.6.2017 4:31

P65a28v76e81l 43G82r35a37s43g48r61u54b66e52r 8184818934767

Pane Bože!!! To snad není možné, aby někdo byl tak vypatlaný! ;-€ A čemu si myslíte, že mléko asi slouží, proboha? Jako potrava pro růst savčím mláďatům!

+1/0
17.6.2017 13:45

K96a27t77e91ř75i37n60a 39V71a74š97á90k77o42v19á 5371912649525

a z mlika toho vstrebate kolik myslite? Pokud nejste nemocna, a nemate dostatek vitaminu D, nemate s vapnikem problem

+1/−3
16.6.2017 15:24

A13l50e34n72a 80V73e49s43e49l66á 3813211315708

Do kávy se mi oproti článku právě nejvíc osvědčuje rýžové mléko. Přijde mi nejvíc chuťově neutrální. Nicméně výživové hodnoty opravdu nic moc, takže třeba jahody, které jsou dostatečně chuťově výrazné, aby je hned tak něco nepřebilo, rozmixuji raději třeba s mandlovým. Sojové jsem zkusila - a to mi přijde opravdu nepitné, to nedám nikam. (Ale je to určitě věc vlastních chuťových preferencí.)

+2/0
16.6.2017 10:14

Z14d12e91n16ě73k 51W48o31l14f 9211600387515

Nabídka je bohatá, není důvod pít produkt z mateřského mléka jiného živočišného druhu.

+3/−10
16.6.2017 8:18

M69a29r45t39i59n53a 39S90e35d71l53i96c27k36á 5922215721882

Důvod je, ale nechť každý následuje své individuální preference.

+5/−1
16.6.2017 11:46

D63a75n30a 72P39o26l30a27n22e13c81k46á 3236225517325

Já důvod mám, prostě mi to nechutná. Kokosové mléko dávám občas do omáčky, když vařím něco asijského.

+2/0
16.6.2017 15:26

A78l24e14n37a 31V67e91s78e78l40á 3483181555258

Po pravdě řečeno, mně moc taky ne. Ale káva bez mléka mi chutná ještě míň, tak jsem si našla nějakou přijatelnou alternativu. Nehraju si ani na vegana, ani na zdravou výživu - jen je to o něco lepší než různá prodávaná prášková "bělidla" do kafe a běžné mléko mi při pravidelné konzumaci nedělá dobře (nárazově můžu).

0/0
16.6.2017 16:37

P55e19t40r 31H95o62c30h96m88a28n 2180426405351

Do kávy patří smetana a ne mléko.

+1/0
16.6.2017 17:46

A18l87e58n40a 54V94e57s77e17l45á 3663951825508

Říkal kdo?

0/0
16.6.2017 17:55

P93a98v76e22l 71J96e57ř71á16b90e25k 7881112814347

Do kávy nepatří nic - maximálně rty při pití.

Pizdit její chuť a vůni cukrem, smetanou a nevím čím ještě se její přírodní chuť a vůně mění.

0/−1
17.6.2017 0:55
Foto

J84a29n88a 36K65o70z89á80k18o63v59á 66V76o12l94r64á10b78o79v12á 9893514955691

Proč se upravena rostlinná voda nazyva mléko, když se pomazánkové máslo nesmí nazývat máslem jenom proto, že to není máslo?

+13/−3
16.6.2017 7:21

K43a77t46e81ř67i24n65a 93V74a53š31á25k76o68v27á 5791132279685

ona se tak nesmi prodavat, a taky se tak v prodeji nenazyvaji. Ale stejne jako pomazankove maslo, udrzelo se to ve vyjadrovani, protoze je to proste nejpresnejsi pridobneni vyrobku.

+1/0
16.6.2017 9:19

A57l21e39n79a 68V20e35s25e19l31á 3783441435328

Prodává se to jako "rýžový nápoj" apod. Název "mléko" se z krabic ztratil tak nějak v době, kdy tam přestalo být i to "pomazánkové máslo".

+2/0
16.6.2017 10:11

D29a92n86a 34P18o22l92a97n65e91c33k80á 3786875417615

Rýžový nápoj - pod to se schová i saké...

+3/0
16.6.2017 15:23

A98l98e71n81a 47V57e13s97e76l70á 3413981555728

Teoreticky ano - ale to jsem tedy pod tímto nadpisem ještě neviděla. :-)

0/0
16.6.2017 16:32

M94a18r87t92i57n75a 39S55e93d14l74i59c55k47á 5562875401472

Ono to má zřejmě i trochu navodit pocit, že je to něco srovnatelného s normálním mlékem. Leda konzistencí a barvou, tím podobnost končí.

+2/0
16.6.2017 12:03

A82l57e31n79a 71V60e84s70e88l88á 3563471805938

A z toho pak plyne i podobná využitelnost v kuchyni. To není tak málo, pokud někdo to mléko fakt nemůže, popř. z nějakých důvodů pít nechce.

0/0
16.6.2017 16:57

J52i91ř95í 24Š91t85ě40r65b31a 9523142667165

a to ještě v mandlovém "mléku" je ho např.10%, zbytek voda, cukr (sladidla)..

0/−1
16.6.2017 14:32

K87a12t65e50ř87i39n93a 25V96a50š25á46k36o17v85á 5851492979565

no, to jen v tom kupovanem...ja je prave moc nekupuju protoze do nich davaji kdeco, napr. i olej, atp. Nejlepsi jsou doma delana, krom toho, ze vyjdou vyrazne levneji...

+1/0
16.6.2017 15:26

V33á80c17l62a51v 41B95e54d17n27a35ř 1771753146545

Pokud má někdo problém s mléčnou laktozou rostlinné mléko dobrá náhrada,jinak za mě jednička kravské ,kozí mléko co nejméně upravené z ověřeného hospodářství,už jenom proto že rosliny potřebuji hnůj,pokud není ,nastoupí chemie,jo ještě ,s rostlinným mlékem se snáze obchoduje a rozhodnë není z regionu.

+5/−2
16.6.2017 6:54

K95a68t33e48ř67i17n85a 77V54a50š80á76k64o77v53á 5781812539575

i z regionalnich produktu muzete delat mleka - oriskova (chybi jim tam liskooriskove), makova, ovesna....to, ze dneska temer nic neni regionalni, to je proste dusledek tech silenych omezeni, ktera znicila i to, v cem jsme byli sobestacni.

+2/0
16.6.2017 11:03

D43a35n80a 49P23o18l91a84n85e97c71k72á 3486425817215

Nechápu, proč bych dělala z lískových oříšků mléko. Daleko lepší je chroupat tak, jak jsou.

+1/0
16.6.2017 15:24

K27a61t11e39ř48i46n12a 61V21a70š64á40k75o62v47á 5531332279705

chapat ani delat to nemusite, tohle se da rict o vsech oriskach, z kterych se tyto napoje delaji...kesu, kokos, mandle, atp.

Pro me jsou to dve zcela odlisne veci, stejne tak byste mohla rict, proc delat oriskovou buchtu, kdyz je muzete snist jen tak

+1/−1
16.6.2017 15:29

D28a25n28a 19P39o75l32a10n79e81c77k41á 3436825667365

A když už jsme u toho, nešla by z těch vymačkaných oříšků udělat ještě buchta? :-)Co se vlastně dělá s tím zbytkem?

+1/0
16.6.2017 15:32

A27l80e23n18a 95V32e28s37e52l53á 3613181325598

Nevím, jak je to s oříšky, zkoušela jsem doma dělat jen makové mléko. Zbytek by zužitkovat šel - ale ono se z něho opravdu prakticky všechno, co za něco stojí, vylouhovalo do toho "mléka", takže v té buchtě je to pak taková náplň "bez chuti a bez zápachu".

0/0
16.6.2017 16:59

K28a48t30e71ř62i94n97a 52V70a63š25á46k32o78v42á 5381302579185

vidite, asi sla...cast jich muzete dat misto mouky. Ale spis jen u loupanych...je fakt, ze hodne lidi to pak dava jako surovinu (napr. susenky, kulicky, ...)

Ale jak se pise niz, urcite to neni uplne stejne, jako kdyz si namelete cerstve orechy, ale ze je to zase uplne bez chuti bych nerekla...dokoce u mandli jsem cetla, ze to nekdo umixuje a ma "mandlove maslo".

ovoce z odstavnovace se taky nekdy vyuziva, pokud to mate v jedle forme (napr. bez ohryzku)

Zkuste zapatrat na internetu, pokud vas to zajima, jdou s tim delat docela kouzla

0/0
16.6.2017 18:46







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.