Diskuse k článku

Kokos, sója, mandle nebo konopí? Jak si vybrat rostlinné mléko

Tolik rostlinných alternativ kravského mléka na trhu ještě nikdy nebylo. V Česku jsou snadno k sehnání jak ty z dovozu, tak lokální. V čem jsou ale lepší než klasické mléko, jak se liší mezi sebou a co se vlastně stane, když si je přidáte do kafe? Dali jsme dohromady malý přehled.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P72e74t84r 41G31o22l41i59c53h 6552287593747

https://cs.wikipedia.org/wiki/Ml%C3%A9ko

0/0
18.6.2017 18:31

K84a38t13e79ř75i92n49a 82F41e16n50c40l16o43v39á 8983917398833

Prosím vás, mléko je od krávy, kozy, ovce, atd. To se učí už malé děti. To, co se získá z rostlin, není mléko.

Může to být zajímavá alternativa, ale není to mléko.

+2/0
18.6.2017 13:55

J67o62s94e62f 26D41v10o25ř79á59č24e18k 9372554425145

by mě zajímalo jestli ti co brojí proti tomu, aby se nepilo mléko z krávy pomyslely na mandlové kokosové a jiné plantaže a na chudáky nevolníky co to pro ně sklízejí a výroba a doprava mléka zanechá větší emisní stopu, huráááááááááá zachráníme dvě kravky ale zničíme planetu

+1/0
16.6.2017 13:51

M92a41r22t14i38n 25B91e41r68a43n 6109255776121

S tou emisní (/ekologickou) stopou je to sporné, zrovna kráva je extrémním producentem emisí...

0/0
16.6.2017 14:08

D60a61n25a 43T91e22n89z75l86e48r 5740772695323

Větší než letadlo, co vám ty serepetičky musí dovážet?

+3/0
16.6.2017 17:30

J26i96ř23í 84Š72t39ě45r67b78a 9353552527695

? nenapadlo Vás, že k tomu mohou mít (a většinou asi mají) jiné důvody než emisní stopa u mléka? ;-D

+1/0
16.6.2017 14:30

Z63u92z82a40n84a 46T76i97c62h92á 4928636300233

Masný průmysl není zrovna ekologický.

+1/−1
16.6.2017 14:34

P27a54v73e39l 60J54e68ř24á70b29e25k 7511482664927

Ale bez něj byste neměla současnou krajinu, ale byla by značně zarostlá lesy a houštinami. Což pro současnou přírodu, její druhovou rozmanitost není dobré.

0/0
17.6.2017 0:52

M81a89r87t48i51n36a 81S13e17d88l40i91c34k63á 5142295301522

Ten mák s vápníkem, to je dobrá mantra, ale kolik máku by bylo nutné denně zkonzumovat, to už je jiná liga. ;-D Nehledě na to, že trávicím traktem projde prakticky nezměněn a nevstřebá se nic.

+2/0
16.6.2017 12:02

M25a28r22t15i94n 93B96e10r48a32n 6629255436971

Ono ani z živočišného mléka toho tělo moc nedokáže využít...

+1/−4
16.6.2017 13:00

P20a15v79e13l 15G25r77a86s44g50r65u49b29e62r 8444608654107

Na jaké veganské stránce jste se zase vzdělával, Einsteine?

0/0
16.6.2017 16:40

A93l97e32n48a 79V76e93s92e50l50á 3863591495908

Tak vychází to v poměru k mlíku celkem dobře. Místo půl litru mléka pět deka máku. To jde.

+3/−2
16.6.2017 13:28

L55u42k80á28š 82K11u24b15á74l37e82k 7700492559744

Mléko jako zdroj vápníku je už taky docela mantra, vzhledem k tomu, kolik z toho tělo dokáže využít. Mléko a mléčné výrobky nejsou vůbec potřeba k doplňování vápníku - vlastní zkušenost!

+2/−3
16.6.2017 14:48

P44a65v87e66l 62G31r44a75s71g35r13u19b21e73r 8364108844107

Využije se 32% - což je velmi solidní. A vzhledem k tomu, že se tento vápník kombinuje s bílkovinami mimořádné kvality, vitaminem D a fosforem, nemá mléko jako stimuátor růstu a kvality kostí konkurenci.

+1/0
16.6.2017 16:43

J93a86n 80H26o77l64o85v87e33j 6935644188363

To je velky omyl. Ten kdo ma problem s lamavosti kosti, prvni vec, kterou mu dobry lekar doporuci, je okamzite prestat konzumovat veskere mlecne vyrobky (kravske mleko), ktere naopak vapnik telu odebiraji.

0/−2
17.6.2017 4:31

P48a28v16e84l 98G91r86a69s21g66r18u91b78e91r 8124418474377

Pane Bože!!! To snad není možné, aby někdo byl tak vypatlaný! ;-€ A čemu si myslíte, že mléko asi slouží, proboha? Jako potrava pro růst savčím mláďatům!

+1/0
17.6.2017 13:45

K69a74t60e86ř62i48n19a 12V75a42š21á80k17o27v75á 5691912679515

a z mlika toho vstrebate kolik myslite? Pokud nejste nemocna, a nemate dostatek vitaminu D, nemate s vapnikem problem

+1/−3
16.6.2017 15:24

A11l91e23n14a 82V30e72s34e97l71á 3823561855668

Do kávy se mi oproti článku právě nejvíc osvědčuje rýžové mléko. Přijde mi nejvíc chuťově neutrální. Nicméně výživové hodnoty opravdu nic moc, takže třeba jahody, které jsou dostatečně chuťově výrazné, aby je hned tak něco nepřebilo, rozmixuji raději třeba s mandlovým. Sojové jsem zkusila - a to mi přijde opravdu nepitné, to nedám nikam. (Ale je to určitě věc vlastních chuťových preferencí.)

+2/0
16.6.2017 10:14

Z65d47e61n86ě40k 52W45o88l89f 9211360987845

Nabídka je bohatá, není důvod pít produkt z mateřského mléka jiného živočišného druhu.

+3/−10
16.6.2017 8:18

M11a73r12t31i19n72a 94S36e16d56l70i77c66k89á 5242215391912

Důvod je, ale nechť každý následuje své individuální preference.

+5/−1
16.6.2017 11:46

D85a35n24a 51P79o24l82a61n24e16c22k12á 3126765827445

Já důvod mám, prostě mi to nechutná. Kokosové mléko dávám občas do omáčky, když vařím něco asijského.

+2/0
16.6.2017 15:26

A70l59e95n50a 73V82e89s39e59l89á 3903181735618

Po pravdě řečeno, mně moc taky ne. Ale káva bez mléka mi chutná ještě míň, tak jsem si našla nějakou přijatelnou alternativu. Nehraju si ani na vegana, ani na zdravou výživu - jen je to o něco lepší než různá prodávaná prášková "bělidla" do kafe a běžné mléko mi při pravidelné konzumaci nedělá dobře (nárazově můžu).

0/0
16.6.2017 16:37

P30e77t59r 28H49o73c69h59m93a86n 2470576575881

Do kávy patří smetana a ne mléko.

+1/0
16.6.2017 17:46

A24l13e54n92a 94V31e28s64e24l88á 3283121445838

Říkal kdo?

0/0
16.6.2017 17:55

P90a88v33e73l 86J62e84ř43á51b82e37k 7181742214647

Do kávy nepatří nic - maximálně rty při pití.

Pizdit její chuť a vůni cukrem, smetanou a nevím čím ještě se její přírodní chuť a vůně mění.

0/−1
17.6.2017 0:55
Foto

J18a12n25a 34K11o25z55á45k96o23v51á 43V65o62l70r10á47b39o85v67á 9153634735691

Proč se upravena rostlinná voda nazyva mléko, když se pomazánkové máslo nesmí nazývat máslem jenom proto, že to není máslo?

+13/−3
16.6.2017 7:21

K94a13t79e61ř70i65n85a 56V16a98š15á86k12o76v42á 5681452539355

ona se tak nesmi prodavat, a taky se tak v prodeji nenazyvaji. Ale stejne jako pomazankove maslo, udrzelo se to ve vyjadrovani, protoze je to proste nejpresnejsi pridobneni vyrobku.

+1/0
16.6.2017 9:19

A60l44e28n29a 80V80e82s89e78l88á 3533591545388

Prodává se to jako "rýžový nápoj" apod. Název "mléko" se z krabic ztratil tak nějak v době, kdy tam přestalo být i to "pomazánkové máslo".

+2/0
16.6.2017 10:11

D54a38n97a 44P93o73l41a36n94e36c66k56á 3836965697955

Rýžový nápoj - pod to se schová i saké...

+3/0
16.6.2017 15:23

A26l32e60n37a 22V35e75s82e98l79á 3873751175678

Teoreticky ano - ale to jsem tedy pod tímto nadpisem ještě neviděla. :-)

0/0
16.6.2017 16:32

M62a48r59t57i56n48a 44S33e50d79l93i33c49k91á 5622335961852

Ono to má zřejmě i trochu navodit pocit, že je to něco srovnatelného s normálním mlékem. Leda konzistencí a barvou, tím podobnost končí.

+2/0
16.6.2017 12:03

A30l82e71n31a 98V27e25s29e62l24á 3453241845658

A z toho pak plyne i podobná využitelnost v kuchyni. To není tak málo, pokud někdo to mléko fakt nemůže, popř. z nějakých důvodů pít nechce.

0/0
16.6.2017 16:57

J29i37ř72í 27Š96t35ě49r30b60a 9913802807425

a to ještě v mandlovém "mléku" je ho např.10%, zbytek voda, cukr (sladidla)..

0/−1
16.6.2017 14:32

K88a84t83e30ř74i81n12a 55V33a94š41á49k42o41v36á 5841292879365

no, to jen v tom kupovanem...ja je prave moc nekupuju protoze do nich davaji kdeco, napr. i olej, atp. Nejlepsi jsou doma delana, krom toho, ze vyjdou vyrazne levneji...

+1/0
16.6.2017 15:26

V38á13c22l29a44v 36B71e45d98n31a79ř 1491283836365

Pokud má někdo problém s mléčnou laktozou rostlinné mléko dobrá náhrada,jinak za mě jednička kravské ,kozí mléko co nejméně upravené z ověřeného hospodářství,už jenom proto že rosliny potřebuji hnůj,pokud není ,nastoupí chemie,jo ještě ,s rostlinným mlékem se snáze obchoduje a rozhodnë není z regionu.

+5/−2
16.6.2017 6:54

K44a77t93e69ř41i82n20a 94V41a41š77á63k92o23v44á 5411142549855

i z regionalnich produktu muzete delat mleka - oriskova (chybi jim tam liskooriskove), makova, ovesna....to, ze dneska temer nic neni regionalni, to je proste dusledek tech silenych omezeni, ktera znicila i to, v cem jsme byli sobestacni.

+2/0
16.6.2017 11:03

D84a72n63a 84P48o20l65a55n12e25c90k30á 3576155917175

Nechápu, proč bych dělala z lískových oříšků mléko. Daleko lepší je chroupat tak, jak jsou.

+1/0
16.6.2017 15:24

K34a27t94e20ř27i17n79a 86V66a71š77á31k63o89v74á 5941412799515

chapat ani delat to nemusite, tohle se da rict o vsech oriskach, z kterych se tyto napoje delaji...kesu, kokos, mandle, atp.

Pro me jsou to dve zcela odlisne veci, stejne tak byste mohla rict, proc delat oriskovou buchtu, kdyz je muzete snist jen tak

+1/−1
16.6.2017 15:29

D70a24n19a 31P30o26l63a92n26e50c56k16á 3876305377165

A když už jsme u toho, nešla by z těch vymačkaných oříšků udělat ještě buchta? :-)Co se vlastně dělá s tím zbytkem?

+1/0
16.6.2017 15:32

A85l58e75n85a 76V92e76s27e76l42á 3443911215498

Nevím, jak je to s oříšky, zkoušela jsem doma dělat jen makové mléko. Zbytek by zužitkovat šel - ale ono se z něho opravdu prakticky všechno, co za něco stojí, vylouhovalo do toho "mléka", takže v té buchtě je to pak taková náplň "bez chuti a bez zápachu".

0/0
16.6.2017 16:59

K94a88t77e62ř31i91n25a 95V74a92š63á24k63o46v20á 5651892119355

vidite, asi sla...cast jich muzete dat misto mouky. Ale spis jen u loupanych...je fakt, ze hodne lidi to pak dava jako surovinu (napr. susenky, kulicky, ...)

Ale jak se pise niz, urcite to neni uplne stejne, jako kdyz si namelete cerstve orechy, ale ze je to zase uplne bez chuti bych nerekla...dokoce u mandli jsem cetla, ze to nekdo umixuje a ma "mandlove maslo".

ovoce z odstavnovace se taky nekdy vyuziva, pokud to mate v jedle forme (napr. bez ohryzku)

Zkuste zapatrat na internetu, pokud vas to zajima, jdou s tim delat docela kouzla

0/0
16.6.2017 18:46