Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kokos, sója, mandle nebo konopí? Jak si vybrat rostlinné mléko

Tolik rostlinných alternativ kravského mléka na trhu ještě nikdy nebylo. V Česku jsou snadno k sehnání jak ty z dovozu, tak lokální. V čem jsou ale lepší než klasické mléko, jak se liší mezi sebou a co se vlastně stane, když si je přidáte do kafe? Dali jsme dohromady malý přehled.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P28e85t88r 71G39o80l95i37c28h 6622987673957

https://cs.wikipedia.org/wiki/Ml%C3%A9ko

0/0
18.6.2017 18:31

K37a18t93e50ř63i65n22a 47F94e71n65c64l82o20v51á 8783507178283

Prosím vás, mléko je od krávy, kozy, ovce, atd. To se učí už malé děti. To, co se získá z rostlin, není mléko.

Může to být zajímavá alternativa, ale není to mléko.

+2/0
18.6.2017 13:55

J52o58s78e48f 97D76v79o41ř47á62č84e89k 9112414665375

by mě zajímalo jestli ti co brojí proti tomu, aby se nepilo mléko z krávy pomyslely na mandlové kokosové a jiné plantaže a na chudáky nevolníky co to pro ně sklízejí a výroba a doprava mléka zanechá větší emisní stopu, huráááááááááá zachráníme dvě kravky ale zničíme planetu

+1/0
16.6.2017 13:51

M80a70r85t73i43n 85B90e33r23a32n 6179555706541

S tou emisní (/ekologickou) stopou je to sporné, zrovna kráva je extrémním producentem emisí...

0/0
16.6.2017 14:08

D58a76n55a 80T24e46n57z69l95e73r 5820332745843

Větší než letadlo, co vám ty serepetičky musí dovážet?

+3/0
16.6.2017 17:30

J20i80ř64í 33Š26t81ě69r17b63a 9423832667665

? nenapadlo Vás, že k tomu mohou mít (a většinou asi mají) jiné důvody než emisní stopa u mléka? ;-D

+1/0
16.6.2017 14:30

Z55u34z74a68n34a 69T91i14c17h44á 4308266300793

Masný průmysl není zrovna ekologický.

+1/−1
16.6.2017 14:34

P20a73v22e90l 19J21e16ř22á42b67e83k 7391882834507

Ale bez něj byste neměla současnou krajinu, ale byla by značně zarostlá lesy a houštinami. Což pro současnou přírodu, její druhovou rozmanitost není dobré.

0/0
17.6.2017 0:52

M23a23r95t57i78n12a 45S31e14d58l63i81c79k12á 5462445161942

Ten mák s vápníkem, to je dobrá mantra, ale kolik máku by bylo nutné denně zkonzumovat, to už je jiná liga. ;-D Nehledě na to, že trávicím traktem projde prakticky nezměněn a nevstřebá se nic.

+2/0
16.6.2017 12:02

M12a59r43t51i51n 73B54e60r42a90n 6169845936801

Ono ani z živočišného mléka toho tělo moc nedokáže využít...

+1/−4
16.6.2017 13:00

P18a62v93e30l 33G68r50a77s74g51r18u41b55e39r 8354208954327

Na jaké veganské stránce jste se zase vzdělával, Einsteine?

0/0
16.6.2017 16:40

A76l43e86n34a 16V71e70s31e13l28á 3683541245288

Tak vychází to v poměru k mlíku celkem dobře. Místo půl litru mléka pět deka máku. To jde.

+3/−2
16.6.2017 13:28

L64u81k72á27š 17K25u21b47á54l34e84k 7900422199284

Mléko jako zdroj vápníku je už taky docela mantra, vzhledem k tomu, kolik z toho tělo dokáže využít. Mléko a mléčné výrobky nejsou vůbec potřeba k doplňování vápníku - vlastní zkušenost!

+2/−3
16.6.2017 14:48

P24a34v31e94l 83G18r59a93s83g55r32u59b11e65r 8324188294377

Využije se 32% - což je velmi solidní. A vzhledem k tomu, že se tento vápník kombinuje s bílkovinami mimořádné kvality, vitaminem D a fosforem, nemá mléko jako stimuátor růstu a kvality kostí konkurenci.

+1/0
16.6.2017 16:43

J88a76n 73H65o18l12o79v21e39j 6885614488253

To je velky omyl. Ten kdo ma problem s lamavosti kosti, prvni vec, kterou mu dobry lekar doporuci, je okamzite prestat konzumovat veskere mlecne vyrobky (kravske mleko), ktere naopak vapnik telu odebiraji.

0/−2
17.6.2017 4:31

P38a61v13e87l 92G46r58a40s20g14r86u88b70e84r 8654198814317

Pane Bože!!! To snad není možné, aby někdo byl tak vypatlaný! ;-€ A čemu si myslíte, že mléko asi slouží, proboha? Jako potrava pro růst savčím mláďatům!

+1/0
17.6.2017 13:45

K25a64t63e52ř42i54n58a 25V29a24š71á77k69o41v44á 5401922969965

a z mlika toho vstrebate kolik myslite? Pokud nejste nemocna, a nemate dostatek vitaminu D, nemate s vapnikem problem

+1/−3
16.6.2017 15:24

A76l38e70n70a 95V78e71s85e76l47á 3273241115578

Do kávy se mi oproti článku právě nejvíc osvědčuje rýžové mléko. Přijde mi nejvíc chuťově neutrální. Nicméně výživové hodnoty opravdu nic moc, takže třeba jahody, které jsou dostatečně chuťově výrazné, aby je hned tak něco nepřebilo, rozmixuji raději třeba s mandlovým. Sojové jsem zkusila - a to mi přijde opravdu nepitné, to nedám nikam. (Ale je to určitě věc vlastních chuťových preferencí.)

+2/0
16.6.2017 10:14

Z67d46e83n60ě84k 28W58o39l77f 9271440677415

Nabídka je bohatá, není důvod pít produkt z mateřského mléka jiného živočišného druhu.

+3/−10
16.6.2017 8:18

M44a55r53t39i90n67a 22S14e92d54l93i67c73k69á 5672805761112

Důvod je, ale nechť každý následuje své individuální preference.

+5/−1
16.6.2017 11:46

D10a70n30a 12P94o60l79a18n77e48c47k60á 3526365377465

Já důvod mám, prostě mi to nechutná. Kokosové mléko dávám občas do omáčky, když vařím něco asijského.

+2/0
16.6.2017 15:26

A37l40e32n18a 35V55e88s53e73l90á 3893921215588

Po pravdě řečeno, mně moc taky ne. Ale káva bez mléka mi chutná ještě míň, tak jsem si našla nějakou přijatelnou alternativu. Nehraju si ani na vegana, ani na zdravou výživu - jen je to o něco lepší než různá prodávaná prášková "bělidla" do kafe a běžné mléko mi při pravidelné konzumaci nedělá dobře (nárazově můžu).

0/0
16.6.2017 16:37

P89e57t10r 25H43o95c21h41m59a92n 2580826885721

Do kávy patří smetana a ne mléko.

+1/0
16.6.2017 17:46

A65l42e11n67a 39V36e42s37e58l68á 3753531815768

Říkal kdo?

0/0
16.6.2017 17:55

P37a13v69e86l 95J29e57ř89á59b36e91k 7411352944797

Do kávy nepatří nic - maximálně rty při pití.

Pizdit její chuť a vůni cukrem, smetanou a nevím čím ještě se její přírodní chuť a vůně mění.

0/−1
17.6.2017 0:55
Foto

J38a58n51a 66K25o86z41á89k32o62v84á 26V62o98l41r49á88b24o44v13á 9553334715861

Proč se upravena rostlinná voda nazyva mléko, když se pomazánkové máslo nesmí nazývat máslem jenom proto, že to není máslo?

+13/−3
16.6.2017 7:21

K69a25t75e81ř74i74n97a 10V46a56š29á19k34o86v65á 5881942239475

ona se tak nesmi prodavat, a taky se tak v prodeji nenazyvaji. Ale stejne jako pomazankove maslo, udrzelo se to ve vyjadrovani, protoze je to proste nejpresnejsi pridobneni vyrobku.

+1/0
16.6.2017 9:19

A33l21e13n93a 90V28e86s12e26l89á 3903331155868

Prodává se to jako "rýžový nápoj" apod. Název "mléko" se z krabic ztratil tak nějak v době, kdy tam přestalo být i to "pomazánkové máslo".

+2/0
16.6.2017 10:11

D63a95n98a 21P59o25l56a64n83e78c16k78á 3316245127575

Rýžový nápoj - pod to se schová i saké...

+3/0
16.6.2017 15:23

A55l18e42n84a 48V74e65s31e83l62á 3863721805198

Teoreticky ano - ale to jsem tedy pod tímto nadpisem ještě neviděla. :-)

0/0
16.6.2017 16:32

M54a32r23t32i69n89a 66S76e45d97l90i67c36k33á 5872215961722

Ono to má zřejmě i trochu navodit pocit, že je to něco srovnatelného s normálním mlékem. Leda konzistencí a barvou, tím podobnost končí.

+2/0
16.6.2017 12:03

A10l67e44n82a 90V30e47s88e40l77á 3363951375838

A z toho pak plyne i podobná využitelnost v kuchyni. To není tak málo, pokud někdo to mléko fakt nemůže, popř. z nějakých důvodů pít nechce.

0/0
16.6.2017 16:57

J83i73ř34í 82Š65t97ě53r21b90a 9773712447935

a to ještě v mandlovém "mléku" je ho např.10%, zbytek voda, cukr (sladidla)..

0/−1
16.6.2017 14:32

K80a47t42e42ř72i65n24a 71V22a74š70á41k92o84v80á 5591872499495

no, to jen v tom kupovanem...ja je prave moc nekupuju protoze do nich davaji kdeco, napr. i olej, atp. Nejlepsi jsou doma delana, krom toho, ze vyjdou vyrazne levneji...

+1/0
16.6.2017 15:26

V69á16c83l62a98v 15B55e97d28n88a76ř 1661213566355

Pokud má někdo problém s mléčnou laktozou rostlinné mléko dobrá náhrada,jinak za mě jednička kravské ,kozí mléko co nejméně upravené z ověřeného hospodářství,už jenom proto že rosliny potřebuji hnůj,pokud není ,nastoupí chemie,jo ještě ,s rostlinným mlékem se snáze obchoduje a rozhodnë není z regionu.

+5/−2
16.6.2017 6:54

K66a50t97e45ř63i39n23a 21V70a98š62á50k71o23v72á 5601122379325

i z regionalnich produktu muzete delat mleka - oriskova (chybi jim tam liskooriskove), makova, ovesna....to, ze dneska temer nic neni regionalni, to je proste dusledek tech silenych omezeni, ktera znicila i to, v cem jsme byli sobestacni.

+2/0
16.6.2017 11:03

D73a86n95a 84P42o36l27a67n95e82c45k18á 3596845667275

Nechápu, proč bych dělala z lískových oříšků mléko. Daleko lepší je chroupat tak, jak jsou.

+1/0
16.6.2017 15:24

K40a61t52e85ř19i56n93a 22V62a45š63á82k83o55v37á 5731382889815

chapat ani delat to nemusite, tohle se da rict o vsech oriskach, z kterych se tyto napoje delaji...kesu, kokos, mandle, atp.

Pro me jsou to dve zcela odlisne veci, stejne tak byste mohla rict, proc delat oriskovou buchtu, kdyz je muzete snist jen tak

+1/−1
16.6.2017 15:29

D48a69n64a 64P18o46l71a27n38e35c90k13á 3646155957415

A když už jsme u toho, nešla by z těch vymačkaných oříšků udělat ještě buchta? :-)Co se vlastně dělá s tím zbytkem?

+1/0
16.6.2017 15:32

A98l59e51n23a 27V91e82s31e96l72á 3433831495558

Nevím, jak je to s oříšky, zkoušela jsem doma dělat jen makové mléko. Zbytek by zužitkovat šel - ale ono se z něho opravdu prakticky všechno, co za něco stojí, vylouhovalo do toho "mléka", takže v té buchtě je to pak taková náplň "bez chuti a bez zápachu".

0/0
16.6.2017 16:59

K70a78t70e13ř28i56n74a 95V43a48š47á39k65o86v71á 5421972779875

vidite, asi sla...cast jich muzete dat misto mouky. Ale spis jen u loupanych...je fakt, ze hodne lidi to pak dava jako surovinu (napr. susenky, kulicky, ...)

Ale jak se pise niz, urcite to neni uplne stejne, jako kdyz si namelete cerstve orechy, ale ze je to zase uplne bez chuti bych nerekla...dokoce u mandli jsem cetla, ze to nekdo umixuje a ma "mandlove maslo".

ovoce z odstavnovace se taky nekdy vyuziva, pokud to mate v jedle forme (napr. bez ohryzku)

Zkuste zapatrat na internetu, pokud vas to zajima, jdou s tim delat docela kouzla

0/0
16.6.2017 18:46







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.