Diskuse k článku

Mýty o (ne)zdravých potravinách: palmový olej škodí víc než jiné tuky

Světem výživy se v posledních letech prohnalo mnoho módních trendů. Taky jste uvěřili, že kokosový tuk je zdravější varianta slunečnicového oleje a po zeleném ječmenu zhubnete? Odborníci tato tvrzení uvádějí na pravou míru.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M74i70l89a24n 67D44v20o30ř98á52k 1380122239311

Další článek, který je zavádějící a tendenční, škoda. Někdo si potřebuje posílit článkem svoje EGO, nebo jen napsán na zakázku.Seriózníčlánky by skutečně měly obsahovat komplexní a vyvážené informace

Třeba sója - nedomnívám se, že by byly pouze zdravé fermentovanésójové výrobky. Fytoestrogeny a rakovina? Tak proč je doktoři doporučují?Mám přátelé z Japonska a když jim vypravuji zkazky z Evropy ohledněsóji, tak se mi vždy smějí a přitom nechápou pak proč se tedy dožívají takvysokého průměrného věku...

+1/−1
19.2.2017 19:20

M66i50r31o31s65l71a70v 14K48a24š91p86a60r 3692627281641

Palmový olej není škodlivý ze zdravotního hlediska, na jeho škodlivost upozorňují hlavně ekologisti, kvůli zakládání palmových plantáží se vypalují deštné pralesy.

+3/0
19.2.2017 14:36

M68i39l19a11n 41B43ü46r53g73e35r 8511768522160

"Hlavy pomazané" nám předkládají spoustu protichůdných informací, které opisují a upravují podle potřeby ...:-(! Zavání to náboženstvím. Kde je pravda? Možná desetitisíce vědeckých pracovníků na celém světě se touto problematikou zabývá. Kde jsou podložené a ověřené výsledky? Komu věřit ...:-)!

+3/−1
18.2.2017 13:52

D78a93l21i64b87o38r 63D45o81b37r14o66t50a 5980757562584

Ano v článku bylo mnoho nesouhlasných tvrzení a žádné důkazy. Když vezmeme kokosový olej, před 20 lety různí šarlatáni tvrdili, že je špatný. Pak se ukázalo, že je zdravý. A dnes si nějaký moula přečetl ty 20 let staré bludy a vydává to za novinku.

https://www.google.cz/search?q=%C5%99epkov%C3%BD+olej+%C5%A1kodlivost&newwindow=1 :-)

+1/0
19.2.2017 3:29

I60g45o33r 73K42r83e22j65z19e87k 5839220965440

ad 1) problematika soji je zde vysvětlena v rámci možností nadstandardně, na druhou stranu tomu, že je soja zdravá ve všech jejich podobách snad dnes už nikdo nevěří..

ad 2 a 3) škodlivost palmového oleje je bezesporu v jeho nadprodukci a taky v tom, že v potravinářství se používá výhradně hydrogenovaný - tvrdit,že v této podobě je stejně jako další rafinované oleje zdravější než např. přepuštěné máslo, sádlo nebo nerafinovaný kokosový tuk, je čistá naivita, organický kokosový tuk si zcela určitě zaslouží pozornost jako relativně levný a dostupný likvidátor zaplísnění organismu candidou..

ad 4) vyřešit problematiku mléka ve dvou odstavcích, to chce velkou odvahu, zajímavé je sledovat dvě paralely - dobu průmyslového zpracování mléka a v jejím těsném závěsu "dobu problémů s trávením a alergiemi na mlíko"

ad 5) souhlas - rozumné stanovisko

ad 6) mladý ječmen je fajn vláknina a zdroj chlorofylu, to je ale x dalších rostlin, které si člověk může utrhnout na louce nebo na zahradě a nemusí za to vyhazovat tolik peněz..

ad 7) poslední odstavec je nelogický a nesmyslný, pro každého je superpotravina něco, když ale jí člověk pestře, tak se mu dostává v podstatě vše co potřebuje a zároveň eliminuje to, že by dlouhodobě přijímal nečeho nevhodného nadbytek..

+1/−2
18.2.2017 12:42

J61i71ř70í 84M18a66c57e96k 3395355154921

Je zajímavé, jak se dá manipulovat s údaji. Kokosový a palmový tuk mají podobné složení, obsah nasycených kyselin – ale o jednom se tu píše, že „není tak špatný“, kdežto druhý „není tak dobrý“. Inu, mýty o mýtech.

0/−2
18.2.2017 8:23

L36í72d37a 76V95š53e97t78e92č25k17o81v15á 5600373529326

Vím jedno. Nedělá mi dobře cukr. Když si dám lžičku do kafe nebo do čaje tak OK ale jak podlehnu vlčímu hladu a začnu se cpát sušenkama a sladkostma, tak je to špatný.

+2/0
17.2.2017 23:24

A29l74o60i69s 39S68t14a78r37ý 3899489917122

Ano, v náplních do čokolád, oplatků apod. zajisté ocením báječnou tepelnou stabilitu palmového oleje a tuto vlastnost bezpochyby upřednostním před ostatními podřadnými atributy, jako je kupř. chuť. Naštěstí tuto moji touhu pochopili už i prémioví výrobci jako Lindt atd.

+6/0
17.2.2017 22:13

J47a93n 47V36o89j84t91í81š21e87k 6672981655686

No vám je to samozřejmě putna, ale těm výrobcům se to kvůli tý stabilitě líp vyrábí. A tím pádem je to levnější.

0/0
17.2.2017 23:09

J55a63n 13M12a15c30h 6546175166407

Že by byla Fidorka levnější když do ní dávají palmový tuk? Tak o tom nevím. Starou recepturu jsem miloval a dnes Fidorku nevezmu do hu.y.Je to hnus. Vše co vyrábí firma Orion, respektive Mondelez, je samá chemie a chuť se jim někam vytratila.Rv

+3/−3
17.2.2017 23:45

J41a65n 42V68o71j27t25í17š39e10k 6222691865666

Levnější pochopitelně je. Respektive je levnější ji vyrobit.

+1/0
17.2.2017 23:50

V34ě46r66a 39K47a62b72í11č40k12o44v32á 7734856450867

Takže je akorát vyšší zisk výrobce.A to hlavně jde.

+1/−1
18.2.2017 0:11

J81a91n 86V41o95j57t29í59š23e49k 6702521915356

Nemusí být nutně vyšší zisk, je možné, že tim výrobce kompenzuje jiné náklady, které vzrostly. Ale ano. Výrobcům jde především o zisk, nejsou charita. To by přece dospělýho člověka nemělo překvapovat.

0/0
18.2.2017 0:14

P68e42t93e25r 44M80o82l86n76á68r 8765684632129

Môj starý otec nikdy nič podobné neriešil , fajčí každý deň fajku ,najradšej má slaninu ,domácu,a tiež domácu pálenku, a v auguste bude mať 97 rokou :-)

+3/−1
17.2.2017 20:53

J65a36k93u51b 30T93u22r40e76k 9105355376875

Možná právě proto, že se od mala neládoval různými náhražkami a olejem z druhého konce světa.

+8/0
17.2.2017 21:19

J47i79ř34í 23M12a58c47e75k 3755885794701

Jeden člověk nic neznamená. Musíme porovnat tisíc lidí, zda se vyššího věku dožívají ti, kteří nic neřeší – počet pravděpodobnosti má svá pravidla.

+3/0
18.2.2017 8:25

D10a16l97i15b20o72r 28D88o64b56r56o22t75a 5100717412554

Vy to obracíte. Kouřit fajfku je neškodné proti cigaretám, slanina je zdravá a pálenka taky. Je tedy jen pochopitelné, že žil déle.

0/−1
19.2.2017 3:25

L12í26d25a 19J52e94l49í95n43k62o65v15á 4645880600156

A za rok bude zase všechno jinak...:-/

+4/0
17.2.2017 20:42
Foto

P70e59t92r 16D41v71o89ř62á19k 4978821337767

" . . . hlídat si kvalitu a kupovat maso zvířat, která jedí pro ně přirozenou stravu, je s nimi slušně zacházeno a jejich maso není dále vysoce průmyslově upravováno . . . " Ehm, a dá se to vždy ověřit? :-/

+5/0
17.2.2017 20:10

A11n35t58o75n44í29n 86S62á55d90l63í13k 7648249383643

Tak ono to zatím vypadá tak, že to "uvedené" je v mase u nás prodávaném,

přesně naopak! Pak je to rada poněkud mimo. Vzhledem k tomu je třeba s masem zacházet jako z vysoce kontaminovanou potravinou a před úpravou používat různé "nakládání" do piva,jogurtu a jiných ingrediencí, aby se aspoň

trochu stalo poživatelným!

0/0
18.2.2017 8:31

T33o59m91a67s 60A70u38g21u47s48t69y54n 6347566421950

když kupuji maso z nedalekých statků, tak si to ověřím velmi jednoduše... Dobrý statek vás klidně pustí do provozu.

0/0
18.2.2017 10:03

R66a71d66i61m 40Z56e87h53e40r 3274180143121

Aha, tak palmový olej je ok, sója škodí, bez masa se obejdeme a mléko lze nahradit... dneska v té redakci pracuje každý kdo jde kolem...

+6/0
17.2.2017 20:05

T52o38m16a75s 33A53u74g33u40s19t49y63n 6297636961800

máte nějakou relevantní informaci, kterou byste některé z těchto popřel, nebo jen to jen výkřik neznalého do prázdna?

0/−2
18.2.2017 10:04

L26u18k30á44š 30H17a97v51l71í13č91e12k 6138232303528

Fascinují mě veškeré pitomosti ohledně "zdravého" jídla. Je dobré jíst všechno a v přiměřeném množství. A to je celý. Nic jako "zdravá", "nezdravá" nebo dokonce "super" potravina neexistuje.

+10/0
17.2.2017 19:34

M30i17l44a95n 41V47o58l32e87k 5309423406569

Hlavně to jsou všechno informace 'mrtvého' světa, což je vzhledem k tomu, že bez bakterií bychom vůbec trávit nemohli, vedlejší záležitost. Pasterizované nebo nepasterizované mléko (pivo) je podstatnější rozdíl, než jejich přesné chemické složení.

+1/0
17.2.2017 19:03

I21v75a36n 33M56a59r10e98k 6824678322

No veškeré rostlinné tuky od kteréhokoli výrobce obsahují m.j. i "palmový tuk" , uvádí se to v obsahu výrobku, jako vždy snad z vrozené skromnosti tím nejmenším písmem. Jen by mě zajímalo jaký podíl těch kterých olejnin má náš nejznámnější rostlinný tuk s názvem "oliva" . . . . . procentuálního podílu se tam ovšem nedohledáte . 8-o Rv

0/0
17.2.2017 18:33

M30o17j34m61í50r 81S30k36á94l29a 2210972566

"Já jím všechno, jenom králíky neé...";-D

+2/0
17.2.2017 18:24

A61n83t84o69n71í21n 41S85á64d20l24í91k 7268759793663

To neděláte dobře, králičí maso je řazeno mezi nejzdravější.;-D

+1/0
18.2.2017 8:36

J69a51n 30K34a76i72s20e39r 2338706470478

Na palmovem tuku je nejhorsi to, jakym zpusobem se palma olejna pestuje. Takze jestli se mu vyhybat, tak uz jenom z toho duvodu, jak obrovske oblasti destneho pralese se kvuli nemu nenavratne likviduji vypalovanim. Pred rokem jsem byl v jihovychodni Asii a z toho vsudypritomneho oparu zpusobenym pozary jsem byl docela v soku. Ono by asi bylo tak nejak celkove rozumnejsi konzumovat spis to, co si vypestujeme tady nez to, co nam levne privezou z druheho konce sveta.

+33/0
17.2.2017 18:05

V22i14k61t90o64r 38V76e93s74e25l39ý 5215553894445

A kvůli jinému jídlu se nic nekácí? Realita je taková, že díky palmě se kácí méně než kvůli jiným.

+2/−14
17.2.2017 18:10

B51o24h46u58m65i54l 56P38e59t68r76a31s 1833204731392

Kvuli produkci masa, treba v Brazilii, se hodne pralesa taky vykaci.

+2/0
17.2.2017 18:55

T47o50m93a48s 52A16u62g10u61s46t12y71n 6937366901220

nejsem ekologický fanatik, ale ekologické smýšlení mám. Proto kupuji hovězí z domácí produkce, argentinské a brazilské mi lepší vůbec nepřipadá (v porovnání s našemi farmami)

0/0
18.2.2017 10:05

J31i82r75i 86B19i33l88i81n67a 5568320417

Byl jsem minuly rok na Borneu a mohu potvrdit. Hruza a spoust. Hyne vsechno, nejen orangutani.

+6/0
17.2.2017 19:30

P95a60v54e19l 63Š50e98d72l14b95a95u98e17r 7838571132175

Existuje certifikovaný.

0/0
17.2.2017 19:57
Foto

J54i65n64d41ř85i19š62k37a 97Z51a37c27h15o65v84á 6588390680650

jenomže většinový podíl palmového oleje se nepoužívá do jídla/na výrobu kosmetiky, ale na výrobu paliv (bio paliv hlavně)..

+2/0
18.2.2017 20:35

P85ř56e61m40y84s90l 48L26u85k79á87š 2125482400771

Svinstvo palmoveho oleje spociva predevsim v decimaci destnych pralesu, pri rozsirovani plantazi, kde se pestuje. Jima me hruza pri predstave, ze se do roku 2050 plocha kde se palma olejna pestuje ztrojnasobi. !! Nutno podotknout, ze 90% produkce jde jako primes do biopaliv. Aneb v zajmu ekologie v nasich koncinach, zdevastujeme treti svet a jeho prirodni bohatstvi :-/

+25/−1
17.2.2017 17:58

K59a12r66e76l 63K74u45n56a 7365523574457

Absolutně nesmyslný článek, plný polopravd, či nepravd.

+6/−6
17.2.2017 17:50

P86e90t39r 24Š58r54á88m47e31k 8964145347564

Tak to, prosim, vyvratte.

+5/0
17.2.2017 17:54

K93a69r46e51l 28K63u35n78a 7735873344567

Najdi si to sám. Nejsem spisovatel, nemám čas se s tím rozepisovat.

0/−12
17.2.2017 17:58

K72a90r12e20l 20K15u14n42a 7435133394947

Aha, ty minusy za to že jsem si přečetl hovadinu a napsal to? Tak díky!

0/−3
17.2.2017 19:02

Z49d73e53n92ě50k 39K37o14r62f 8526168807753

Kuno Kuno Kuno.....

0/0
17.2.2017 19:51

J19a84n 33D92v20o17ř26á51k 4883112813967

Ty mínusy jsou za plácnutí do vody bez argumentů.

+5/0
17.2.2017 20:16

P45e20t85r 97P29e24t59r 6663172558773

Ne, ty minusy jsou proste za to, ze jsi idiot. Vic v tom nehledej

+2/0
17.2.2017 20:39

Z88d81e84n33ě57k 96S51n20á48š94e39l 3448958280182

Vše je zdravé jen tehdy, když se to jí ze zdravotních důvodů.

+1/0
17.2.2017 17:48

M92i31l77o97š 84Z51a21v52ř93e27l 9281635323917

Tak alespon tento clanek je ve spravne kategorii

0/0
17.2.2017 17:30

Š30á19r12k38a 54K13o37l32á92č92k91o58v71á 8576503809

Dalsi myty o mytech. A za par mesicu zase vyvraceni uz jednou vyvraceneho a tak porad dokola podle aktualnich potreb.

+10/0
17.2.2017 17:13

M51a12r11t15i19n73a 84S77e79d14l39i73c79k62á 5792335551262

Nektere body jsou OK a jine zase bida. Jak jinak.

0/0
17.2.2017 16:58
Foto

J12i18ř35í 93K89r62a46t64ě98n84a 1141912927497

To je na Chocholuška. Jedni radí to a jiní tohle.

+5/0
17.2.2017 16:57

K94a53m45i75l 61C31h86o21m45a 9262609743985

Jelikož nejsem odborník, tak bych byl vděčen za vysvětlení rozdílu mezi dobrým palmovým olejem podle bodu 2 a špatným kokosovým tukem podle bodu 3. Můj selský rozum to nějak nebere, vždy jsem si myslel, že se obojí získává podobným zpracováním plodů palem.

+2/0
17.2.2017 16:56

R97o57b22e40r22t 34H25o41m47o71l26k17a 2200512712181

Kokosový olej je z kokosů, kdežto palmový olej je z palmy olejné. Palma olejná a Kokosovník ořechoplodý jsou sice ze stejné čeledi rostlin, ale tím podobnost končí. Vypadají jinak a sklízí se jiné části...

+1/0
17.2.2017 20:30