Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lepek škodí jen celiakům. Zdraví lidé by ho jíst měli, říkají odborníci

Vedle lidí, kteří ho ze stravy vyškrtli ze zdravotních důvodů, se objevuje stále více dobrovolných bezlepkových dietářů. Nemohou si touto dietou uškodit? To zjišťoval od odborníků magazín Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P41e20t97r60a 93V41á41l20k15o45v75á 5341958564396

Nejsem celiak, ale pšenici jsem hodně omezila. A upřímně spoustu mých známých i členů rodiny, co pšenici omezili se cítí celkově lépe. Já z osobní zkušeností mohu jen říci, že na tom něco bude a článek mi spíš připadá, jako reklama na výrobky z pšenice, že by jim klesla spotřeba???? Mi osobně se zlepšilo trávení, zhubla jsem, nejsem tolik unavená a nemám nafoukle břicho a to kupuji normální pečivo, jen ho jím tak cca 2x týdně, na vaření používám bezlepkovou mouku a i tak je to opravdu poznat.

0/0
7.7.2016 11:36

B90o85h16u22m84i78l67a 76M37a58j38e87r12o41v72á 4637191374

To video nechápu jakou hmotu spojuje s těmi vejci máslem cukrem a kakaem

0/−1
6.7.2016 16:17

P21a16v40e23l 27N30e47d42ě78l13a 5496630174181

Omezit příjem lepku (hlavně pečivo), vnést do stravy více vlákniny, zeleniny a ovoce. To je celé.

0/0
6.7.2016 8:56

F93i64l33i82p 74G61r42y57g73a42r 4694113643529

to je ale zase nesmyslnej článek RvRv

+2/0
5.7.2016 23:00

O39l77d42ř80i66š96k83a 49U97h77e68r85k74o52v98á 8649363735510

Taky me napadlo, jestli se pred napsanim tohoto gulase jeho autor trochu nezhulil... Takovy blabol a preskoky od jablek k hruskam mohl napsat jen nekdo namol.

+2/0
5.7.2016 23:13

P30e93t47r 18P88l88e57s93c63h42i97n52g26e64r 7931128110707

Jak velké množství minerálů a vitamínů přežije vysokou teplotu (200°C) při pečení? Kolik jich je v dnešní přešlechtěné pšenici?

0/−5
5.7.2016 21:36

I68v95a 20K33r54i65s55t24o87f85o89v57á 7185153952582

Minerál teplo nezničí. Už jste někdy pekl kamení?

+7/−1
5.7.2016 22:06

P43e58t91r 69P52l91e19s12c30h16i10n34g51e30r 7801498970937

Omylem jsem kliknul na plus. Slyšela jste někdy o orgamických formách minerálů? Asi ne, co? Jinak byste nemohla takový nesmysl napsat. Proč se mluví o tom, že dlouhým vařením se ničí minerály?

0/−3
5.7.2016 22:21

T76o41m96á49š 80N61o74v10o70t13n15ý 6335917569669

To je maglajz.

Titulek je psaný naprosto přesvědčivě, ale asi nejzásadnější informací v článku je, že pokud začne svévolně držet bezlepkovou dietu zatím nediagnostikovaný celiak, mají doktoři problem poznat, o co jde.

Navrhuji nadpis "Jezte lepek, ať poznáme, že ho nemůžete" :-)

+3/−2
5.7.2016 20:23

K44r19y40š27t75o86f 17L13a47n65í30k 1719670155495

tak ono se říká, ze pokud mate podezreni na celiakii, mate si dat cisty lepek (seitan), a hned mate jasno.

0/0
5.7.2016 22:15

J59o24s47e28f 27P46o19l21í18v76k90a 1472987246819

Ach jo, jak já bych si dal chleba s máslem, kdybych mohl ...

+3/0
5.7.2016 19:58

V18á77c84l98a45v 40Z67e75m90á89n33e92k 4118243401120

Ještě, že má andrej ty pekárny je třeba to podpořit ;-D

+9/−2
5.7.2016 19:32

M42a65r62t55i19n 53P37r48o83s34t97ý 9310503840489

myslim si, ze v clanku by melo byt napsano, ze zdravi lide ho "mohou" jist, protoze jim akutne nijak neskodi, nicmene vubec neni potreba. Rozhodne bez neho neprijdete o pevne zdravi...

+4/−1
5.7.2016 19:30

K17r88y64š57t51o86f 68L68a19n91í48k 1559370935525

cisty lepek není pro zdravého člověka zadny problém, je velmi lehce stravitelny a obsahuje psenicne bilkoviny. blby je jeho spojeni se skrobem (tzn. skoro ve vsem), pak se nestravi jiz v zaludku jako cisty lepek, ale dostava se do strev, kde dela bordel.

0/0
5.7.2016 22:19

I18v95a76n 74S57o81t 6469674726638

Konečně po sádle

+1/0
5.7.2016 19:06

D50a45n24i20e41l 45P35a16n51e25k 6142461662870

Takže sice se ochuzuje o minerály, vlákninu, vitamíny, ale nezalepuje si střeva. O jaké množství těchto látek se připravuje? Protože doplnit je z jiných zdrojů třeba z ovoce asi nebude takový problém. ;-) Suma sumarum, lepek není pro nic důležitý v těle a tudíž je zbytečné ho do sebe cpát.

+7/−5
5.7.2016 18:38

M24a73r95i52e 63V70e97r98n54e41r26o12v53a 1748360659701

Tyhle dietní módy jsou na hlavu. Kdejaká cerebrita udělá botu a hned se toho méně chápaví jedinci chytnou. Člověk by měl prostě jíst od všeho trochu a hlavně s mírou.

+27/−3
5.7.2016 15:39

Z30d90e92n11ě51k 53S57l77a56n22ý 3483850779478

trochu ovoce, k tomu trochu zeleniny, ždíbíček jedu na krysy...

zemědělství (pěstování obilí) je 10000 let starý, homo sapiens sapiens se do té doby živil pouze tím co ulovil, nebo sebral. Pak ale přišla nějaká celebrita, začala žrát obilí a méně chápaví jedinci to žerou doteď

+3/−4
5.7.2016 19:39

A71l38e88n59a 83V84e92s14e12l64á 3503891825938

Přesněji - dlouhou dobu byl člověk ve svém přežití závislý jen na tom, co příroda dala (a tomu odpovídala jak kvalita, tak délka jeho života), až přišla spousta "celebrit", co postupně objevily, že to jde jinak...

Jestli ti, co toho dodnes využívají, jsou "méně chápaví jedinci", musí holt posoudit každý sám.

+1/0
6.7.2016 7:58

O38l90d59ř78i84š54k83a 54U72h86e72r29k47o74v17á 8579583235760

Trochu testovin, trochu jednohubek, trochu sendvicu, trochu krupicove kase, trochu kolacu - tak je to spravne?

+1/0
5.7.2016 23:11

T92o54m73á64š 25D51v79o77ř25á88k 3385593606706

Zítra to vyzkouším.

Bude bůček, tak místo knedlíku, si k němu dám koleno :-)

+23/0
5.7.2016 14:52

E63d48a 64S62t69á10r32e63k 6266644122856

Nějak jsem nepochopil proč by ho zdraví lidé "měli" jíst, když prokazatelně nemusí. Pokud je jediným argumentem proti lepku to, že si tím člověk komplikuje život v ostatní lepkové společnosti... tak je cosi shnilého na tomto článku.

+19/−6
5.7.2016 11:31

E27m96i54l 15P37r23c88h49a64l 5350440368144

Samozrejme, clanek je blbost

+3/−1
5.7.2016 11:39

H75e67l65e44n36a 22Č58í83ž36k51o93v88á 9221531392378

Každý článek, v němž se citují názory pí. Slimákové, ve mně vzbuzuje pochybnosti. Tento je ještě ke všemu napsaný dost chaoticky...

+8/0
5.7.2016 11:42

G18e62o38r86g42e 59B28u43r33i32a47n 3808241823399

Mate plnou pravdu, Slimakova je ochotna za penize podporit i koureni. :-)

+3/−1
5.7.2016 14:12

M28a42r94i56e 94V60e30r75n73e15r62o90v54a 1598250249681

Tak v případě felace bych ji podpořila taky :-P

+1/0
5.7.2016 15:40

J58a21n 56J72e15ž48e70k 3251495317205

Marie je asi chlap?

0/−1
5.7.2016 17:32

J13a73n 77K69o52v22á75ř 8554261969447

Lepek je problematický, pokud začnete držet 100% bezlepkovou dietu, tak si tělo odvykne a budete mít podobnou reakci jako celiaci, pokud pak něco s lepkem sníte. Ono se to týká i těch, kteří celiakii mají. Spousta lidí měla skoro neznatelnou reakce, ale po nějaké době držení diety mají obrovské problémy, pokud sní něco s lepkem. Mluvím nejen z vlastní zkušenosti.

+9/−4
5.7.2016 12:54

E75m86i86l 64P81r79c68h72a82l 5170180778314

No tak to nejezte ne ?

+2/0
5.7.2016 13:08

J12i35ř65í 22S93v34i40t54á38k 6196713987377

Nechápu proč tolik rozruchu kolem lepku když všichni víme že mouka která se u nás vyrábí a hlavně prodává neobsahuje téměř žádný lepek prostě a jasně ve mlejnech smetou prach a vydávají za mouku každá trochu slušná hospodyňka vám povrdí že dneska něco udělat z mouky je složitá záležitost.

0/−20
5.7.2016 11:20

H91e47l42e82n69a 96Č71í24ž44k68o85v50á 9661901562758

Myslím si, že s tím malým obsahem lepku ve zdejší mouce to není pravda. A nepovažuji se sice za bůhvíjakou hospodyňku, ale každý týden peču z běžné polohrubé mouky bílý chleba, a jako složitá záležitost mi to opravdu nepřipadá.

+1/0
5.7.2016 11:25

I48v13a93n 94S55o67t 6269554636618

Babiš mele i peče!

0/0
5.7.2016 19:11

M91a65r88i47e 77V24e64r54n87e30r40o98v47a 1208160179671

Ještě pár čárek a možná bych to vaše nedomyšlené souvětí pochopila.

+1/0
5.7.2016 15:41

T66o79m70á36š 43P82a78p89á15k 5779148815349

Vám bych doporučil především školení na interpunkci!!

+1/0
5.7.2016 18:29

I31v85a29n 17S15o15t 6349964906718

Skoda ze nelze diskutovat foneticky

0/0
5.7.2016 19:12

J85a22n 12K36r45á48t65k83ý 9877473105595

Je nějakej hyper super obchod, kterej má extra oddělení pro celiaky? Kde nemusí člověk obcházet několik hektarů plochy, aby našel tuhle támhle občas něco a musel luštit na každym pytlíčku, krabičce, jestli tam není pšenice.

0/−2
5.7.2016 11:16

H75e91l34e58n81a 20Č56í71ž45k60o72v62á 9981531792398

Velmi dobré bezlepkové oddělení prý mají v Globusu, ale nemohu to osobně potvrdit, neboť tam nechodím, mám to daleko.

Poměrně slušně zásobenou bezlepkovou sekci mají v Bille, aspoň v některých pobočkách (kupujeme tam velmi chutné a cenově přijatelné bezlepkové těstoviny).

Tesco je v tomto směru dost chabé, Albert rovněž.

Stejné oddělení mají i v prodejnách Delmart, ale ty jsou snad jen v Praze, navíc snad jen dvě (a je to tam dost drahé).

Velmi slušný výběr bezlepkových potravin najdete i v prodejnách "Svět oříšků" (nevím, odkud jste, ale na svém webu mají mapu obchodů), kde tedy celkově mají dobré, kvalitní potraviny (včetně bezlepkového chleba, který bývá čerstvý -- český -- jednou týdně a není tolik drahý). Mají tam rovněž např. velmi levné (české) kukuřičné chlebíčky (výrazně levnější než např. v Albertu).

(Předloni jsme měli v rodině podezření na celiakii, které se naštěstí nepotvrdilo, ale donutilo nás to zajímat se o bezlepkový sortiment; některé bezlepkové věci jíme dodnes, jelikož nám jednoduše zachutnaly.)

+3/0
5.7.2016 11:37

M15a11r82t69i75n 17F84r24a40n56t42i51š49e92k 7255430343705

Globus ano, Billa ne, nemají tam poživatelné bezlepkové pečivo. Albert a Tesco ano, dokonce mají i své značky. Taky DM a různé prodejny zdravé výživy.

0/0
5.7.2016 12:07

H19e37l82e55n32a 23Č49í28ž35k35o49v48á 9371901682358

Na DM jsem zapomněla, mea culpa. Přiznávám, že v Bille kupujeme právě jen ty těstoviny (jsou v takovém zeleném balení a moc nám chutnají), pečivo jsme tam moc nezkoumali (protože jsme ho brali právě ve Světě oříšků). Tesco nám připadalo dost bídné (Anděl), ale je to už dva roky, snad se zlepšili.

0/0
5.7.2016 12:14

M77a86r64t39i83n 67F16r19a27n35t76i15š32e52k 7445380383375

Zelene SamMills z Polska jsou fajn, má je i Albert. Tenké nudle do polevky jsou nejlepší od malých českých výrobců. Ale musí se shánět.

0/0
5.7.2016 12:28

H44e51l56e58n78a 68Č29í56ž81k59o74v90á 9291511822238

Jo, jsou to ony! (Teď jsem se byla podívat ve špajzce, a fakt...).

0/0
5.7.2016 12:34

H25e37l77e93n85a 50Č30í72ž37k95o46v44á 9951821892208

Ještě k těm prodejnám zdravé výživy: U nás v Praze je jich opravdu hodně, některé jsou úžasné, člověk tam mnohdy koupí kvalitní (a přitom nepříliš drahé) potraviny (musí tomu ovšem věnovat trošku času, aby našel ty dobré, nepředražené).

Myslím si ovšem, že pro lidi z menších měst je toto složitější, je tam menší výběr. V Praze či Brně není velký problém opatřit si bezlepkovou stravu. Ale někde v Dolní Lhotě... to je určitě náročnější.

0/0
5.7.2016 12:22

M20a98r56t26i78n 28F18r95a19n37t85i56š43e36k 7165350313185

To je pravda. I když nudle a mouku kupujeme v malé prodejně ve vesnici s 50 obyvateli :-)

0/0
5.7.2016 12:30

H36a17n60u43š 50H92o31r83á30k 9811314836593

Jezisikriste... naprosta vetsina zakladnich surovin je bezlepkova. Odhadem 70% potravinarskech vyrobku je OK. Nedovedu si predstavit takovy usporadani...

A lustit je zaklad! Nejenom ze se tak clovek vyhne lepku, ale vyhne se i sice bezlepkovym, ale taky bezmasym parkum a podobnymu sajrajtu.

+3/0
6.7.2016 7:47

B98o69h64u80m29i94l66a 43M95a29j81e84r58o64v73á 4387111894

Edeka ev DM

0/0
6.7.2016 16:17

J21a23n86a 55E82l59i75á57š62o94v94á 1963358733342

Můj otec má celiakii (ročník 1953), jsme z malýho města, takže když mu to doktor diagnostikoval, tak byl za "machra", ale ještě se o tom moc nevědělo, takže řekli babičce, že má taťka držet dietu do 10 let a pak to bude dobrý, dokonce s ním mohla být, díky téhle diagnóze, déle na rodičovské a dostávala předpis na banány a tak;-)

No po 10 roku začal jíst taťka normálně, samozřejmě kynutý buchty a jiné pečivo mu stále dělalo dost problémy, ale zvykl si (když si ho mamka brala, tak ani nevěděla, že má nějaký takový problém), až po čtyřicítce to začal sám zase řešit a přešel na bezlepkovou dietu a samozřejmě se mu velmi ulevilo:-).

Takže když se mi narodila dcera, tak jsem ji hned dala testovat, protože jsem nechtěla nic riskovat. Naštěstí jí vyšel test negativně (ale jen u nich ve třídě ve školce jsou dvě holčičky, které tuto nemoc mají). Teď má 6 roků, ale od "narození" prostě pečivo nějak moc nevyhledává, pečivo, dá se říct, jí jen ve školce, protože tam nic jiného ke svačině nedostane, ale doma to vůbec jíst nechce (chlebem počínaje, přes rohlík, jakoukoliv buchtu, koláč, oplatek, dort,...) prostě na to nemá chuť, takže jí to nenutím. Těstoviny naopak ráda má;-)

Tělo by se mělo zkrátka poslouchat;-) A když něco nevyžaduje tak mu to prostě necpat.

Ale tyhle módní vlny jsou mi docela proti srsti!!

+9/0
5.7.2016 7:51

M76a85r86t78i54n 85F39r64a73n40t86i77š58e91k 7375560543295

Nechci vás strašit, ale aby byly testy trochu vypovídající, tak musí být tělo "pod zátěží", pokud jí dcera velmi málo pečiva, tak test bývá falešně negativní. Zvlášť u dětí ho chce po pár letech zopakovat.

+7/0
5.7.2016 12:00

M91a20r70t72i52n85a 15S15e71d41l70i48c97k93á 5172595811772

Celiakii lze navic ziskat kdykoliv v prubehu zivota, takze delat testy z pleziru matky mozna kazdy ctvrtrok jen tak pro jistotu je kravina, navic hodne draha kravina

+6/0
5.7.2016 17:37

J86a59n56a 14E80l57i22á25š94o80v26á 1653358473492

Testovat sem jí samozřejmě nedala hned, ale až nastoupila běžná strava, po 3 roce. Takže si myslím, že to bylo dostatečně už v zátěži. Žádné problémy u ní nesleduji. Takže jsem v klidu.

+1/0
5.7.2016 18:34

J77a43n 62K62o14v43á10ř 8724491239977

Omezit je fajn, ale držet 100% dietu u zdravého člověka opravdu není dobré. Jako celiak musím říct, že trochu této módní dietě fandím, protože se pak o lepku víc mluví, víc ví a je šance se někde najíst a koupit normální potraviny. U nás jsou ty bezlepkové pořád hodně drahé.

+1/0
5.7.2016 12:59







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.