Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Báječnou indickou hostinu snadno zvládnete doma. I s plackami čapátí

V horkých letních dnech můžete s důvěrou sáhnout po indické kuchyni, která vás zasytí a ještě osvěží skvělými kombinacemi chutí. Doma nebo při kempování udělejte chlebové placky čapátí, jejichž zábavná výroba zabere pár minut. Jak na ně i zbytek indického menu, ukázal Michal Nikodém z bistra Ola Kala.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Š37á65r71k97a 38M31a31t89y73á54š58o90v79á 1801535212619

ghí je přepuštěné máslo!!! Tak jak může být ghí nahrazeno přepuštěným máslem????

+3/0
16.7.2015 12:14

M39a69r76i14e 63D59a26n33č40á16k72o10v77á 5875588973376

přepuštěné a zkaramelizované.

0/0
16.7.2015 12:33

T29o47m59á40š 73L51u21d14v49í85k 5420858963536

Dole máte odkaz.

+1/0
16.7.2015 13:05

P20e48t87r 65S29e15d39l67á87k 3664445771154

A jestli chcete umět vařit fakt indickou kuchyni a ne indickou po česku, doporučuju tento web. Je to i s videama.

http://www.wahrehwah.com/

+1/0
16.7.2015 10:06

P97e58t67r 81S57e22d91l32á54k 3834415901194

1) Indové vepřové nejedí. Jedí ryby, kuře, jehněčí, ale pork masala jsem ještě neviděl :D

2) garam masala je nejlepší z celeho koření. Vezmeme bobkový list, hřebíček, skořici, kardamom a římský kmín (všechno celé, nemleté) a jako základ osmažíme na střední teplotě, pak se přidá cibule, česnek a zázvor. Až je cibule do zlatova, přidáme rajčata nejlépe čerstvá a nechá se z  nich vyvařit voda. Do marinády samozřejmě použijeme mletou směs.

Takhle by to dělal Ind. Teda ještě by tam dal spoustu chilli :D

+5/−1
16.7.2015 9:45

M46o39n21i47k22a 82R53o72l85l13o34v77á 5193202716105

Indove vepřové jedi.Tedy nemuslimove.....,ale prase není nic neobvyklého.

+1/0
16.7.2015 10:53

B42o30h71u84m84i76l35a 44M86a82j28e25r94o96v56á 4647201454

nejedí krávy!

0/0
16.7.2015 13:18

M72i47r57o51s37l33a39v 91A24d14a93m95k54o87v24i23c 2449210413

Ja v Indii videl veprove na menu jen v zapadackych restauracich. Ze maji ve mestech prasata vypovida o jejich smyslu pro recyklaci spis nez o jejich chutovych preferencich. Kdyby jedli veprove, pocitam, ze ti cunici vedle slumu by to meli za sebou.

0/0
19.7.2015 14:25

K88a73m54i36l70a 85L48a66m89a66č86o38v79á 7616545607638

Vepřové na indické hostině?

+1/−3
16.7.2015 7:55

M69a81r24i43e 56D52a95n51č72á77k33o29v49á 5195428513756

Indie po Česku ;-):-)

+1/−2
16.7.2015 8:01

H33a40n88a 68K76a82z96i67n16o75t47o14v38á 9673596430615

i přes zmatek s vepřovým mi to příjde Indie po Česku

0/0
21.7.2015 19:02

M89a60r76i86e 16D59a20n78č28á88k95o92v21á 5425668873706

vy jste mě úplně zmátla. Vždyť v Indii je posvátná kráva (hinduismus), vepř je zakázaný u muslimů, Indové ho klidně můžou.

+4/0
16.7.2015 9:01

P28a13v84l40a 39N91o55v66á 3735558389450

Ono se tam toho vepřového fakt moc neuvaří... Převážně je to drůbež nebo skopové a pak ryby... No a hinduisté jsou z velké části vegetariáni a druhé nejrozšířenější náboženství je právě islám :-)

+1/0
16.7.2015 9:17

M95a39r29i90e 81D58a98n89č85á72k62o11v61á 5265718273496

:-) aha, no vida, to je fakt!. Já si občas, když jsem v Brně kousek od Mendláku, dávám v jednom Indickém bistru nějaké jejich dobroty a je fakt, že maso tam moc není, a když jo, tak jehněčí. Mám ráda ty jejich hrachové "karbanátky", jak se to jenom jmenuje, úplně mi to vypadlo :-) no každopádně jsou bez masa.

0/0
16.7.2015 9:46

A26n79d54r92e94a 10N70o72v42a 3868744465572

V Brně zkuste restauraci Taj na Běhounské. R^

+2/0
16.7.2015 15:06

M23a14r53i14e 71D60a59n96č80á23k75o16v21á 5295228983666

Ouki douki  dekuji za tip :-)R^

0/0
16.7.2015 20:55

M75a90r92t49i12n 37P87e28c26i84n36a 4941803

Pakoda;-)

0/0
17.7.2015 13:41

J87a35n 56D98l96o26u53h47ý 8216270233760

to je blbost. Vegetariáni jsou spíš z donucení. Mají maso tak 1x týdně. Vepřové klidně, ale je drahé... ;-)

0/0
17.7.2015 10:42

J64a29n 57D21l81o34u63h60ý 8236730753780

ano - druhé ;-D - 10%

0/0
17.7.2015 10:45

Š80á32r20k13a 11M43a72t41y79á94š86o79v34á 1321925652109

Indové nejedí hovězí....

0/0
16.7.2015 12:14

J69a59n 46D55l38o83u24h20ý 8626950373240

Proč ne, nejsou muslimové (většinou)... ;-D

0/0
17.7.2015 10:40

P23a56v33l74a 43N34o31v46á 3715248109230

Miluju indický jídlo :-)

0/0
16.7.2015 7:31

M21a43r91i86e 76D26a94n53č39á38k29o18v75á 5195318853646

uhmm, dala bych si říct! tohle vypadá moc dobře :-)

0/0
16.7.2015 7:06

M74i27l28a61n 77Č82e66r71n66ý 5773989289312

Ghí (lze nahradit přepuštěným máslem)...

Ale ghí právě JE přepuštěné máslo.;-)

+5/0
16.7.2015 7:01

P74a48v23l74a 41N37o69v13á 3765698189600

http://www.vitalia.cz/clanky/ghi-versus-prepustene-maslo/

;-)

0/0
16.7.2015 7:21

Z97u27z12a93n46a 23K26u54ř36í49z38e45k 2485928244404

Jsem si akorát chtěla vyhledat ghí... mi čtete myšlenky... a ušetřila jste mi práci :-) díky

0/0
16.7.2015 8:29

P19a92v58l32a 85N60o38v11á 3855108709170

:-) Přepuštěné máslo si doma dělám často. Na smažení je super. Do ghíčka jsem ještě nešla :-)

0/0
16.7.2015 9:18







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.