Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Lanýž: Nejdražší potravina světa roste i u nás, ale nesmí se sbírat

Čím přitahují houby převážně z rodu Tuber kuchaře a gurmány z celého světa? Aroma lanýžů je velmi silné, s tóny připomínajícími až zatuchlinu nebo petrolej, které jsou mnohým nepříjemné. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M39i80r92e87k 40K88o62v65a83c52i22k 5421571171587

A když nemáte lanýže, tak tam dejte žampiony z plechovky... :-)

+3/0
14.3.2015 21:18

R45a31d19o73s74l25a93v 44K56l52a22u66d92a 5114648724522

Chutnají skvěle a navíc nesmrdí:-P

0/0
15.3.2015 7:56

T90r75a49i65k41o 22T84r85u48h85l45a57r 9408269930243

...a ja jsem se uz zaleknul, ze je to obrazek mojich jater...;-)

0/0
14.3.2015 18:38

J19a90n 45K14a10n59t 9431938348503

Informace pro Magdalenu Havlikovou : v titulku vaseho clanku je mala nepresnost. Nejdrazsi potravinou sveta neni lanyz (ani ten bily z Piemontu), ale kaviar. Presneji receno iranska Beluga (jeseter) prodavany pod znackou ALMAS (rusky "diamant") obchodem Caviar House & Prunier, Londyn. Cena jednoho kilogramu dosahuje castky 25.000 USD, tj. pri soucasnem kurzu cca 620.000 Kc. - Tem, kteri na to maji (vcetne milovniku bileho lanyze), preji BONNE DEGUSTATION !

+2/0
13.3.2015 13:22
Foto

S75i72l95v61i10a 20S10u30t65o 7175500269330

Almas znamená diamant i v perštině (jazyce Íránu), odkud se to slovo dostalo do ruštiny.

0/0
13.3.2015 16:13
Foto

S46i33l34v88i79a 46S13u39t58o 7965570119640

a propo z Íránu pochází i nejdražší koření světa: šafrán, cena nejkvalitnějšího může dosáhnout 11.000 USD za kg... zkuste si zajít na perské jídlo, ta vůně šafránu je něco, co nelze popsat slovy tohoto světa.. (a nemusíte za to vysolit mzdu)

0/0
13.3.2015 16:27

J60i72ř91í 57N80o25v25o64t48n87ý 8339477748448

Prodám pozemek 1000 x 1000 m, vysázený duby, buky, sem tam břízka. K tomu chlívek s dvěma cvičenými prasátky. Cena dohodou.

+1/0
13.3.2015 13:20

J36a74n 19K52a96n84t 9541218788203

Vazeny pane Novotny, mel bych zajem o koupi vaseho pozemku za nasledujicich podminek : 

1. Skladba stromu s myceliem lanyze nasazenym cca pred 10 lety - Quercus pubescens nebo ilex, Coryllus avellana, Carpinus betulus (brizky si pokacejte na zatopeni doma v krbu).

2. Kyselost pudy : pH 7,8-8,2

3. Vycviceneho psa (labrador) mam, prasatka si nechte na zabijacku (pro informaci, zboznuji domaci jitrnicky, ktere ve Francii nesezenu)

4. Lokalizace pozemku : prednostne parizska oblast, pripadne vychodni Cechy

Platba v eurech. Tesim se na vase informace a pripadne dalsi jednani.

+2/0
13.3.2015 13:45

J78i96ř89í 93N90o77v24o93t95n48ý 8479177728848

Vše souhlasí, obchod je uzavřen.

+1/0
15.3.2015 23:24

J91i35ř60í 83S57o98u86č23e44k 5196387309159

Když už je tu takhle rozsáhlý článek, mohl by alespoň obsahovat přesnější informace. U nás neroste „letní lanýž“, ale lanýž letní. To je dost zásadní rozdíl - letní jsou mnohé lanýže, kdežto lanýž letní je název konkrétního druh, který je u nás zákonem chráněný. Krom něj v ČR roste ještě několik dalších druhů, které naštěstí nemají kuchyňské upotřebení. Podzemních hub u nás roste celá řada, takže si mnoho lidí myslí, že lanýže našla - to, co vyrývají prasata v lesích, jsou většinou běžné jelenky (pod jehličnany lanýže nerostou), dál se občas najde bělolanýž (který je slabě jedovatý) a někteří lidé sbírají nadzemní pestřece, rovněž slabě jedovaté, které mylně pokládají za lanýže.

+1/0
13.3.2015 12:46

T10o71m56á52š 81F61i22r60b89a31c33h86e33r 9920370974370

Lidé neblázněte. Chuť i smrad stejný jako houba Shiitake která se koupí sušená v každém marketu za pár korun ;-)

0/−3
13.3.2015 12:08

J36i63n88d27r26i46c11h 95K22o91l95a44r 7860610725853

Ted byl krasny slunecny vikend. Tak jsem na chaticce pokacel nejaky stromy, narezal to a to uz spousta lidi zapomnelo, jak chutna nad ohynkem dobre opecenej kvalitni spekacek. Kam se hrabou lanyze. :P

+20/−1
13.3.2015 11:30

P77a52v47l52a 66N84o94v21á 3935708129730

Jenomže vy nejste mišelinskej kuchař, takže váš názor je jenom váš, když nejste ten odborník přes jídlo, tak se v tom houby vyznáte a nevíte, co je dobrý ;-)

+2/0
13.3.2015 11:49

J59i64n71d87r85i18c54h 48K13o87l63a70r 7600400885643

Jak vite, na co jsem odbornik? :) Ano, miselinskou hvezdu nemam, to mate pravdu, ale to snad nemusim, abych umel kvalitne uvarit a pripadne dobre jidlo ocenit, ne? :) Proste mi lanyze nechutnaji a pochutnam si na jinych vecech ... ja ujizdim na domaci poctive ceske kuchyni, ktera, kdyz zapocitam cas na pripravu, je pro me drazsi nez nejaka vase vajecina posypana lanyzem. A taky se neda jist denne, protoze je sice vyborna, ale ne dietni a lehka.

0/0
13.3.2015 12:04

J77i72n38d57r47i18c80h 54K83o40l51a41r 7510940555243

Ahaa, to byla nadsazka od vas ... jsem se nedovtipil a omlouvam se :)

+2/0
13.3.2015 12:05

P71a51v40l49a 13N20o36v41á 3225698969240

Vy jste to vzal vážně? ;-) Aha..  Tak to si snad pán v diskuzi níže taky jenom střílel.. ufff :-)

0/0
13.3.2015 12:09

J80i86n22d77r30i26c48h 64K22o64l64a77r 7190870565433

To je tak, kdyz se clovek nedrzi hesla dvakrat mer a jednou rez .. neboli nejdriv cti, pochop pisatele a pak pis :) ... Priste se budu snazit vic :)

0/0
13.3.2015 12:20

J75i12n53d56r72i90c28h 29K90o84l54a51r 7400260865493

A pan Kant vas taky vzal vazne, proto jste od nej dostala plus, kdyz me dal minus, takze nejsem blbej jenom ja :D

0/0
13.3.2015 13:45

P93a98v67l70a 62N31o25v13á 3395428599170

;-D To máte fuk. Každýmu co hrdlo ráčí. Já když vidím kolegu, jak se cpe sekanou z Globusu, tak se mi zvedá kufr a on si šmakuje. ;-)

+1/0
13.3.2015 13:53

J72i30n61d56r75i59c39h 67K23o34l32a62r 7660310915743

Ale joooo, v tomhle jsme urcite zajedno :)

0/0
13.3.2015 14:17

M73o17j48m35í24r 69M77o50t26y92č21k60a 3972235234220

Michelinský kuchař asi bude mít pro změnu trošku problém opéct špekáček na ohněm a servírovat ho na kusu chleba, případně přímo na klacku.

0/0
15.3.2015 0:58

I83v55a98n 38P38r77o90c11h57á73z25k71a 3461114495705

U nás je tolik přemnožených divočáků, že i kdyby tu nějaké lanýže byly, už nejsou :-)

+6/0
13.3.2015 10:54

J56a50n 95D90o17č45e46k93a79l 3455634644980

Ano mohu potvrdit že i u nás na severu rostou :-D

0/0
13.3.2015 10:37

V40l54a98d21i48s16l67a91v 62V96ý81s15m90e60k 5985975416481

Lanýže zlepšují starším pánům potenci mnohem víc než viagra,proto je po nich taková shánka.V přírodě se kanci nacpou lanýži a pak se jdou množit....R^

0/−6
13.3.2015 10:37

E75l31i64š19k12a 32S15v76o46b60o28d92o73v22á 6911702131740

Myslím, že celer vám udělá stejnou službu... :-)

0/0
13.3.2015 13:20

K14a32r40e43l 56D17r58d67a 6893105557459

Znalci s jeho výrokem zřetelně nesouhlasí. Ať se ládují lanýži od rána do noci, jen jim to visí a nic. Smůla. ;-D

  Říkáte celer...? A co aplikovat holky? ;-D

0/0
13.3.2015 15:08

V48í62t 40H68r41a10d88i38l 2314925431122

Kdyby bylo brambor 100 kilo v celé Evropě tak se budou lidi predhanet kdo koupi dražší a tvářili se jaký je to gastronomický orgasmus... jen to dokazuje, jak je nás život leckdy pomijivy...

+17/0
13.3.2015 10:20

M54a48r98e88k 83K89a44l86i85n94a 3749114155288

Jenže brambor nemá na rozdíl od lanýže absolutně výraznou s od všeho jiného zcela odlišnou chuť a vůni...

+2/−6
13.3.2015 10:21

J24a15r51o21s32l58a41v 96T97a87c33h42o22v12s41k80y 2802700304840

Jasne ale kdyby jich bylo tak malo, tak uz pro tu snobarnu by nekteri davali miliony za kilo. Nic nez snobarna za lanyzem neni

+18/−1
13.3.2015 10:22

D94a57v28i73d 76N55o22v69o50t73n61y 3340504276937

Byt snobem je super. Skoda, ze to nikdy nezazijes

+3/−8
13.3.2015 10:28

S47t26a98n43i11s14l56a59v 75M55o71k86r12ý 8167152346532

A jak ty to muzes vedet ze to je super? Jsi to videl v serialu co;-D

+8/0
13.3.2015 10:34

J25a19r70o94s41l73a65v 19T88a90c33h45o63v82s24k28y 2642250814460

Nezaziju, protoze mi to prijde hloupe a nemusim zazivat kazdou hloupost

+2/0
13.3.2015 10:50

J68i26n37d45r81i72c12h 88K52o16l63a25r 7290450255783

Od Novotnyho ten prispevek vyznel tak, ze debil na internetu chce machrovat na ostatni, aniz by je znal a oni znali jeho. Ale je pravda, ze kazdy by si mel aspon jednou v zivote na chvili vyzkouset luxus, ktery je urcen pro ty nejbohatsi. Na dovolene v Maledivach jsem se na posledni dva dny rozhodl, kdyz uz jsem tam byl, utratit nehoraznou sumu za pobyt v luxusni waterville se vsim vsudy, co k tomu nalezelo, 6 chodove obedy, vecere, masaze, koktejly z nejkvalitnejsich alkoholu ... Nemusel bych takto zit, nepotrebuju to, ale bylo to zajimave a byl jsem rad, ze jsem si to vyzkousel. Muzu doporucit.

+1/0
13.3.2015 11:04

J32a62r72o60s88l53a20v 80T21a94c91h40o53v32s86k34y 2672650374870

To chapu, ale jist smradlave houby za luxus nepovazuju.

+3/−2
13.3.2015 11:22

E73l88i32š38k83a 22S13v35o74b13o10d48o13v91á 6651902631910

Každému "voní" něco jiného. Někdo by třeba nepozřel dršťky a pro mě je to luxusní lahůdka, stejně jako třeba tatarák. Prostě každému sedí něco jiného a je to tak dobře...

+2/0
13.3.2015 13:23

J91i58r45i 26D49o88b41r58ý 9668659803

Brambor ma zcela jiste specifickou chut. Dejte priklad, co chutna jako brambor, ale neni to brambor. ;-D

+13/0
13.3.2015 10:23

M94a59r91e56k 50K89a98l33i88n48a 3859284445768

JIstě, ale není tak odlišný od čehokoli jiného...

0/−1
13.3.2015 10:47
Foto

L20a56d88i47s86l41a33v 41A75n16t90o71š 7338103898794

A cemu je podobny? ;-D

+6/0
13.3.2015 10:57

P27a56v31l39a 24N21o52v96á 3235918419110

Asi hovězímu masu... z obojího uděláte tatarák :-P

0/0
13.3.2015 11:07

K24a16r72e23l 67D15r91d10a 6923705357419

Tuřín.

0/0
13.3.2015 11:17

B48o29h52u10m84i26l89a 19M52a71j91e63r88o29v65á 4677591744

Jablka z Lídlu

+3/0
13.3.2015 13:28

V55í55t 39H18r35a12d92i33l 2664415981962

Já jen říkám, že kdyby lanyze rostli jak brambory tak by to nikdo nejede... Komu by pak o tom povídal...

+4/0
13.3.2015 10:24

Z19d90e24n81ě19k 71W20e66r79n33h82a88r39t 6327525832928

Každá věc má specifickou chuť a vůni. Mrkev nebo hrášek taky ničím nejde nahradit nebo si s něčím splést. Jen to všechno jen otázka dostupnosti a módy. Když by lanýže rostly jako brambory, nikoho by nezajímaly. Stejně jako kdysi koření z indie a orientu, taky se vyvažovalo zlatem a přepadaly se kvůli tomu lodě na moři. A koho dneska zajímá vanilka nebo skořice, když v nejbližším superhyper je toho vždycky dost za pár korun?

+7/0
13.3.2015 10:33

V12o46j42t34ě47c25h 95R32y23c27h59e76c28k84ý 2890227436799

My doma vanilku i skořici používáme, Vy ne? Kdyby lanýže rostly hojně, tak by lidi zajímaly, jen by staly zlomek dnešní ceny a u nás doma bychom je taky asi používali, při dnešní ceně používáme na dochucení jen lanýžový olej.

0/0
13.3.2015 11:07

J76i80n79d57r55i10c78h 51K71o65l98a85r 7820280985303

Taky jsem si jej koupil, jestli chcete, prijdte si pro nej. Jinak asi na konci trvanlivosti pujde do kose.

+1/0
13.3.2015 11:34

P29a97v74e58l 92S94m90o68l90e21k 2427487932423

I já jsem se nechal nachytat. Už je v koši.

+1/0
13.3.2015 14:43

Z70d54e58n55ě70k 13W45e56r46n62h82a75r58t 6957465392988

Ale jo, používáme. Nikoho to nezajímá, ve smyslu že to jsou běžné věci, které si zkrátka koupíme, když je potřebujeme, za nějakou normální cenu, kterou si nikdo nepamatuje.

0/0
13.3.2015 12:13

V60í56t 98H86r25a62d49i83l 2844215871452

Irenko řekni mi proč? Kdyby ty peníze dali postiženým dětem a raději si koupili dobrou večeři za 500 tak udělají ve všech směrech lépe...

0/−10
13.3.2015 10:14

M22i60l84a18n 10K20l49o40u21č24e62k 3730825458917

A kdyby si místo dobré večeře za 500 dali vlašák s rohlíkem za 30 tak by mohli postiženým věnovat ještě 470 korun navíc.

+12/0
13.3.2015 10:16

V82í44t 98H54r39a91d60i85l 2494175271182

Napište mi jediný smysl dražby hrobku za pár milionů... Vlasák za 30 je hnusnej a jedovatej večeře za 500 bude výborná...

+1/−4
13.3.2015 10:22







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.