„Maso určitě není zázračnou potravinou, nezbytnou pro život,“ tvrdí Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci a výživu. „K našim hlavním zdravotním problémům patří přejídání, nadbytek cukrů a některých tuků ve stravě. Rozsáhlé počty obyvatelstva ani děti netrápí nedostatek energie, jakékoliv aminokyseliny nebo třeba železa."

Magistra-nedoktorka Slimáková by se v prvé řadě měla přestat plést do věcí, kterým vůbec nerozumí. Stejně jako klub  jejich nadšených fanoušků, kteří si myslí, že jsou osvícenci pověření spasením světa. Fakt, že naše děti netrpí nedostatkem některých nutrientů ještě neznamená, že bychom množství těchto nutrientů měli snižovat. Česká republika není rozvojová země, abychom zkoušeli, co naše děti vydrží, aby se dožily dospělosti. Naopak by mělo být naší povinností zajistit jim maximálně kvalitní výživu. I relativně malé změny v poměru některých živočišných a rostlinných bílkovin mají výrazné dopady na konečný tělesný vzrůst. Tělesná výška světových národů se v závislosti na kvalitě výživy liší o víc než 20 centimetrů - od těžce podvyživených trpaslíků ze Střední Ameriky a jižní Asie, kteří se krmí kukuřicí a rýží, až po nejvyšší nutriční standardy v Nizozemsku, na Islandu a ve Švédsku.

"Podobného názoru je i pediatr Martin Gregora: „Vegetariánská strava je přínosná nejen pro dospělého, ale i pro dítě. Ovšem až po období bouřlivého vývoje v prvním roce, kde převažuje mléčná strava, orgánové struktury dozrávají a zásoby železa jsou nepatrné.“

"Vegetariánská strava" je ovšem velmi široký pojem. Existuje "vegetariánská strava", která skutečně může být přínosem (když je maso nahrazeno mléčnými produkty a vejci) a "vegetariánská strava", která maso nahradí různými blafy z rozvojového světa.

Spousta rozhořčených diskutérů říká, že oni by nikdy svým dětem maso neodpírali. Jenže pokud si matně vzpomínám na své dětství, tak to bylo přesně obráceně. Maso zejména hovězí bývalo za komunistů tvrdé, vláknité a bez chuti. Vepřové bylo o něco chutnější, ale zas bylo prorostlé šlachami a vrstvami tuku. (Chutnější maso šlo na vývoz, pro prominenty a zbytek si rozebrali zaměstnanci prodejen a školních jídelen pro sebe a své známé...)

Doma i ve škole jsme jako děti maso vesměs odmítaly jíst, loudaly jsme se a ostentativně maso nechávaly chládnout na talíři, v jídelně jsme kousky masa házely pod stůl, kolem masa byla rozpoutána hysterie v tom smyslu, že když tu blahodárnou potravinu nebudeme jíst, budeme nemocní, dokonce došlo občas i na strašení injekcemi, kterými nám prý lékař bude vpravovat do těla potřebné látky.

Tohle „trauma z dětství“ způsobilo, že červené maso skoro nejím, a pokud si maso občas dám, je to kuře nebo ryba. Asi bych dokázala být vegetariánem, ale i když je mi těch týraných stvoření líto, přece jen mám někdy na smažený kuřecí řízek dost neodolatelnou chuť.

Občas si říkám, že pravda, jak je to se mnou, masem a vztahem ke zvířatům, by vyšla najevo až ve chvíli, kdybych po nějaké apokalypse, jako jedna z mála přeživších, si musela tu slepici, rybu nebo králíka sama zabít a připravit k vaření. Nikdy jsem to nemusela udělat, takže nevím, jestli bych to dokázala.

Spíš to bude asi tak, že kdybych hlady umírala, klidně bych toho hloupého ptáka vlastnoručně zaškrtila, jelikož pud sebezáchovy by mi tu sílu a odhodlání dal. Pokud by ale kolem bylo plno brambor, jablek, květáku, hrášku a tak všelijak podobně, tak bych tu slípku asi jen obírala o vajíčka...

To jako vaše maminka neuměla vařit?Doma nikdo hnusné,nepoživatelné maso jíst nemusel.No a jídelny zase taková hitparáda nejsou ani teď..............

Cokoliv striktního, hraničního a příliš jednostranného je obecně ve vztahu ke zdraví špatně. Dle mého tedy i veganská strava.

Vegetariánská strava se zařazením vajec a mléčných výrobků je oproti tomu pro mě (a 14 let i pro mého muže) tou pravou volbou. Nenapadlo by mě však tvrdit, že to je to jediné správné a nutit to ostatním. Prostě mi to pocitově i zdravotně prospívá.

V zivotě by mě nenapadlo nutit do vegetariánství i naše dvě děti - nejsem si totiž 100% jistá, že jim neuškodí a nemíním z nich vychovat exoty, kteří si už do školky budou nosit vlastní oběd. Ale jestli si tuto "cestu" jednou budou chtít sami zvolit, ráda je v tom podpořím, až budou starší.

od masožrouta máte

Jesteze jsem nemel rodice takovy pitomce, aby me nutili byt vegetarianem.

Jste po nich, ze?

Me neda, nez nenapsat svuj pohled na vec, dlouho jsem byla vegetarianka (temer raw food), kdyz jsem zila na jihu, bylo to bezva a prirozene, kdyz jsem se odstehovala do mrazaku, kde je 7 mesicu v roce snih a led, najednou prislo na radu i masu a je to naprosto prirozene a pro moje telo potreba.

Vzdy se divam do historie, asi nejzajimavejsi je prace doktora Weston A. Price.

Doporucuji prostudovat vsem, co maji uprimny a vazny zajem o spravnou vyzivu. Je to prace z 20-30 let minuleho stoleti, velmi inspirativni.

Obrovsky problem jsou soucasne potraviny, obzvlaste v zapadnim svete, i kdyz bohuzel ostatni "zaostalejsi" kontinenty to uz ted rychle dohani. Vysledek: tisice doporuceni, ktera strava je nejvhodnejsi, preposilani potravin okolo zemekoule, neplodnost, obezita, civilizacni choroby, mentalni choroby.....vycet nema konce.

Jsem pro lokalni (i kdyz jako spravny gurman, diky tomu, ze ziji v 21. stoleti a mam moznosti, si obcas dopreju autentickou delikatesu nebo specialni caj apod. z jineho konce zemekoule), v sezone a v bio kvalite, jak jen nejvice to jde. A neresim, jestli maso nebo ne, protoze v oblasti, ve ktere ziji, po desetitisice let lide, kteri zde zili se zivili prevazne masem (jinak by zde neprezili) a prezili do dneska a dokonce se i rozmnozovali, coz se o dnesni zapadni populaci na vice ci mene typicke diete uz nemuze dost dobre rici.

Co vím, být vegetariánem má své výhody a nevýhody. Celkově nic proti. Vegáni jsou na tom mnohem hůře, protože bez živočišných vyrobků, jako jsou vejce či mléko, nemohou přijmout potřebné živiny. Ač se to hodně lidem nelíbí, jsme všežravci a na určitou dávku jídla z živočišných zdrojů máme nastavené trávení a tělo.

Dítě může v pohodě přežít vegetariánství, ale vegánství bych nevěřil. Nedostatek bílkovin a jiných látek. Je třeba si například uvědomit, že jediná rostlina má plné aminospektrum bílkovin. Jiné jsou ochuzené. A soja má své nevýhody. Např. tady

http://www.osel.cz/index.php?obsah=6&clanek=69

tak vy nepotrebujete plne spektrum v jedne rostline, potrebujete je dodat do tela. Bilkoviny problem nejsou vubec,  vsechny, ktere jsou v zivocisnych vyrobcich, jsou i v rostlinnych. Jedine, o co se nejvic lidi prou,  je B12, ten tam nenajdete.

My mame 22 mesicni dceru, ja jsem vegetarian a dcera ji maso s manzelem a to od reznika, ktere je ze zdravych zvirat zdejsich farmaru. Do 1 roku nejedla maso vubec, protoze nejedla prakticky zadne prikrmy - odmitala je a proste jsem jen kojila. Dneska porad kojim a moje dcera stejne toho masa moc nesni, chutna ji spis prave zelenina + ovoce. Dcera je naprosto zdrava a nic ji nechybi a narozdil od svych vrstevniku (casto tucne nekojene deti cpane prikrmama s masem od HIPP apod.) byla dosud jen jednou nemocna, takze si nemyslim ze by to maso bylo az zas tolik nezbytne, ackoliv jak pisi ji ho nezakazuji. Myslim si ze i to dite ji spontanne to co jeho telo potrebuje a pokud maso nechce, je mnoho zdroju zeleza i v prirode mimo maso. Uz od 6 mesice pije dcera rada rooibos caj a ten je taky na zelezo velmi bohaty. Takze tak, kazdy den!! maso pro batole me osobne prijde na hlavu padlu a prehnane.

Souhlas. Navic vsemohouci tabulky nezohlednuji individualni vyvoj - napr. pokud dite v roce jeste nema zuby, tedy se obdobi od kdy maji nastat prikrmy logicky prodluzuje.

No, s temi restauracemi to zas tak pravda neni....v drtive vetsine restauraci a kantyn je vrcholem vege jidla smazak, testoviny se  smetanou nebo sladke jidlo...pripadne studeny salat.

Dokonce i indicke restaurace tady maji vetsinu menu s masem, ackoliv v Indii najit masovou restauraci byva dost problem

Takze jestlize vegetarian / vegan, bohuzel to skoro automaticky znamena duslednou pripravu jidla doma, az na par specializovanych podniku...

To jse nikdy nepochopil, proc se masozrouti tak vytaci u podobnych clanku. Cpete si do toho bricha co chcete a nestarejte se o jine, je to tak tezke? Podobne clanky proste nectete, nereagujte a vsem bude lip.

Byl jsem vegetarian par let a bylo mi lip, nez ted, takze premyslim o navratu. I z etickych duvodu, nelibi se mi predstava, ze se, byt jen jako zakaznik, podilim na provozu jatek.

A nez se tu nekdo pokusi byt inteligentni a silene vtipny, tak pripadne utrpeni flory je pro me proste mensim zlem.

Jenomže nějak přesvědčení získá člověk sám v dospělosti a není třeba mu to podsouvat od útlého dětství... Ať si má důvod každý jaký chce, ale cpát to dětem je vážně na psychinu.

Můj názor je, že děti by měly jíst vše-maso , mléčné výrobky, ovoce, zeleninu...jen bych omezila slazené limonády a všelijaké sladkosti. Reklama na tzv."dětská jídla"(všelijaké "mléčné" řezy nebo "ovocné" svačinky či nápoje) by měla být přísně regulovaná. Taky přidat pohyb - víc tělocviku, nějaký sportovní koníček...

"Tyčinka plná mléka" je na zabití.