Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Kontroverzní cukr: můžeme se bez něj obejít?

Neexistuje snad žádná jiná živina, která by vyvolávala tak velkou kontroverzi. I když najdeme desítky módních diet, které cukr tvrdě zakazují, pravda je, že bez sacharidů se naše tělo neobejde. Jsou zdrojem energie nejen pro svaly, ale nepostradatelné jsou zejména pro mozek.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

H66o80n51z80a 53M23o39r81a78v52a 2383619944921

Snad už by se někdo mohl dát do překládání z http://thebananagirl.com/ a pak to předhodit "poradcům". Zatím bude nejlépe, když budou radit jen sami sobě a pokračovat ještě v samostudiu. Hodně štěstí.

+1/0
18.7.2014 12:39

A50n93d67r26e27a 92Č63i80e46r94n40a 5156307740940

Nejím přílohy, nejím cereálie, chleba, těstoviny, rejži, jen velmi málo ovoce, spíš zeleninu...cukru minimum, ale protože je prakticky všude, není s tím problém.  A není to záležitost jednoho měsíce, ale let.

Aby se někdo po měsíci zhroutil, to je asi stejná blbina, jako že se zhroutí po měsíčním půstu.  Pak je problém s ním, ne v nedostatku cukru.

0/−6
17.7.2014 21:04

K17r13i46s17t66ý22n96a 80H85y33n61k34o23v20á 9392246428766

Stačilo by napsat, cukr obsažený přirozeně v potavinách jako rýže, ovoce atd. ano, ten potřebujeme a cukr uměle dodávaný v potarvinách jako sušenky, limonády atd.ten nepotřebujeme.....

+9/0
17.7.2014 19:30

P31a95v75e77l 40F26o68l10t30á84n 4200752334

Nojo, ale článek je asi honorovaný od slova.

+3/0
17.7.2014 19:41
Foto

M47a44r73e75k 15C31e93r82n94y 5698176447

Kontroverzni je predevsim naduzivani teto slovni vycpavky...staci napsat treba nadbytecne, prilisne anebo nekontrolovane...ale to je asi moc kontroverzni;-D

0/0
17.7.2014 18:33

V63e91r78o53n50i31k62a 63H82u34b97á26č75k85o76v17á 3466365856145

Zrovna jsem si při čtení článku s chutí snědla ovocný dort vlastní výroby. Byl báječný, i když asi nezdravý :-P.

+2/0
17.7.2014 18:00

M62i84c27h59a47e15l 18N29o59s80e61k 9872410248482

Pokud clovek neji vydobytky dnesni doby a vyhejba se peti bilym jedum, vubec takovyhle kraviny jako je bily cukr nebo obezita nemusi resit..

0/−3
17.7.2014 17:23

M46i25c58h97a32e56l 91N98o49s28e97k 9882370248562

A co se tyka tohodle: "Moje kamarádka držela nedávno poměrně drsnou dietu, při které naprosto vyloučila ze stravy sacharidy. Vypadalo to super, za měsíc byla o pět kilogramů lehčí a zdálo se, že nic lepšího ji nemohlo potkat. Ovšem pak se jí udělalo špatně a skončila dehydrovaná v nemocnici na kapačkách." To je spatnej vtip? Proc se teda ta chytracka pousti do neceho, cemu absolutne nerozumi??

+1/0
17.7.2014 17:27

A55n18d64r54e58a 46Č41i41e47r42n12a 5126817310450

Kravina, dehydrování, protože neměla žádný cukr? Ale cukr je skoro ve všem, tak pokud k té bílkovinné dietě ( protože o tu se nejspíš jedná)měla i tu doporučovanou zeleninu, tak není jediný důvod se hroutit.

+3/−2
17.7.2014 21:07
Foto

M65i11c37h49a60l 57J48o13s39e21k 2628441988618

Sacharidy jen vyvolávají hlad po dalších sacharidech.

+1/−1
17.7.2014 17:13

P57a76v93e72l 13S71o95b42o81t76k16a 5150764

Na to ovšem pozor!!

"Příjem energie u lidí, kteří nemají problémy s nadváhou, by měl být rozvržen zhruba tak, aby 10-15 % energetického příjmu tvořily bílkoviny, 55-60 % sacharidy a 25-30 % tuky."

"optimální poměr živin při redukci váhy je přijímat 30 % bílkovin, 40 % sacharidů a 30 % tuků z celkové energetické hodnoty přijaté potravy."

http://www.stob.cz/vyziva-jak-si-sestavit-jidelnicek/skladba-jidla

0/0
17.7.2014 17:21
Foto

M25i95c30h73a70l 62J82o26s70e49k 2768651188528

Osobně se už nějaký čas držím této metody a nemám sebemenší problém.

http://www.zeleznakoule.cz/stop-pastve-jez-jako-selma/

0/0
17.7.2014 17:27

P78a52v90e23l 47S79o82b70o48t39k98a 5200344

To vypadá pěkně, ale dvě poznámky - pokud omezujete kupované ovoce kvůli chemii, určitě nejsou dobré ani ořechy z hypermarketu (kvůli plísním) a voda z kohoutku (pokud si vezmete kolik byste denně dostal do těla škodlivin z jednoho dvou jablek tak porovnejte co dostanete ve chlorované/chemicky upravované povrchové vodě - pokud trénujete, pijete klidně 4 litry...)

Minerálky jsou samozřejmě kravina, ale velmi dobrá je kojenecká voda s nízkou mineralizací a nízkým dusíkem (Dobrá voda, Horský pramen,...).

0/0
17.7.2014 17:54
Foto

M13i82c33h31a44l 82J42o51s81e64k 2508101618818

Doma se zatím držím standardní vody s citronem, občas kupuji magnésii. V práci pijeme dováženou vodu z barelů. Lepší výběr v bezprostředním okolí bohužel nemám.

+1/0
17.7.2014 17:59

P89a18v10e38l 63S60o91b53o50t68k39a 5350314

Doporučuji kupovat 5l barely Horský pramen, to vyjde nejlépe a nejkvalitněji. Vodu převařuji - supr. jsou domácí marmelády, stačí troška a máte velmi chutný "čaj" / "malinovku", žádné chemické ovocné nebo čínské atd. čaje (pozn - Číňané prakticky nepijí černý čaj, prý se po něm hloupne, tka ho pouze vyvážejí).

Na barelovou vodu pozor - v barelu bývá dobrá, ale výčepní zařízení ve firmách je většinou levná Čína (tj. výluhy z plastů,...) a pokud se každý týden nedesinfikuje, množí se v něm sinice, řasy, bakterie,...

Magnézia je také perfekt, občas, viz poměr vápník/hořčik - ono se to nezdá, ale v jedné 1,5l Magnézii máte hořčíku strejně jako ve velké hořčíkové tabletě.

Voda z vodovoru může být též ok, ale jsou to výjimk, kdy malá obec má svou vlastní studnu v kopcích, ale to co je z přehrad je katastrofa - čím více dusičnanů, tím více i ostatní chemie z polí, z čističek,... (nemluví se o tom, ale ne všechen odpad z čistíren odpadních vod se spaluje, běžně se s ním hnojí...).

0/0
17.7.2014 19:29

P16a76v66e31l 63S46o58b10o91t48k14a 5920324

Velký pozor na fruktózu - tloustne se z ní daleko více než z glukózy...dále viz

http://onemocneni-jater.zdrave.cz/fruktoza-muze-byt-nebezpecna/

http://box.mefistofeles.cz/je-lepsi-glukoza-nebo-fruktoza/

+4/0
17.7.2014 16:07

P66e69t23r 12F89r61ý64d88e73k 7709201749483

Jeste pridam zajimavou stat, je to ve 3. kapitole.

http://people.csail.mit.edu/seneff/why_statins_dont_really_work.html

+2/0
17.7.2014 16:31
Foto

T27o79m61a24s 93N94o22v76o65t84n60y 1114138504611

Tak horký to zase není:

Fruktóza je přirozeně obsažena v ovoci, medu apod. Odtud však žádné nebezpečí nečíhá. Zvláště pokud je ovoce a med součástí jinak vyvážené stravy.

Vadí fruktóza v džusech, kolových limonádách, sirupech atp...

+3/0
18.7.2014 12:59
Foto

A89n51n13a 16V15e95s89e78l50á 2600168746

DÍKY omezení sacharidů skončila kamarádka dehydrovaná v nemocnici na kapačkách.

Vážně vám to, Ivano Ašenbrenerová, nezní hloupě? Tohle nahrazování slova „kvůli“ slovem „díky“ i v případě, kdy se stalo něco nežádoucího nebo dokonce hrozného, je nad moje chápání. 

Ochrnul díky autonehodě. Přišla o veškerý majetek díky požáru. Díky povodním přišel o zaměstnání.

+8/−2
17.7.2014 14:57

J45o56s45e65f 90D82u45b 2652967844

Velmi dobrá knížka o nízkosacharidovému složení pokrmů...

http://www.melvil.cz/kniha-jidlo-na-prvnim-miste

0/0
17.7.2014 14:17

P97e52t91r 25N66o81v18á21k 3973486104744

Pokud se vždy zamyslíme nad tím, co tělo potřebuje, tak si musíme uvědomit, co takové tělo potřebovalo před mnoha stoletími. Struktura těla se nezměnila, trávící soustava také ne, takže požadavek na cukr je tedy stejný. Takže do sebe nelijme litry coly, ale v klidu si dejme sladké ovoce, či kousek čokolády.....

+3/−1
17.7.2014 13:04

J47a70n 63K14ř78í57ž 6475393115178

Potřeba cukru není stejná.

Naši prapředkové mnohem více fyzicky pracovali.

To dneska,díky technice,většinou odpadá.Takže i spotřeba cukrů by měla být nižší.

0/−3
17.7.2014 13:43

J28o59s64e41f 98V92a77l65a 9470533753913

nasi predkove tezce pracovali, ale cukr vetsinou nemeli, nebo na nej nemeli,  Sladilo se prakticky jenom medem, dokud se nezacala v velkem pestovat curkova repa

+1/0
17.7.2014 14:53

J97i21ř90í 48N24o80v66á52k 6214162109961

No coz potvrzuje prispevek na ktery reagujete, tedy, ze spotreba cukru by mela byt nizsi!

0/0
17.7.2014 14:56

J85a80n 60K22ř34í96ž 6365943775788

...i med je cukr.

Ale ten pro tělo rozhodně lepší než ten náš bílý,rafinovaný.

0/0
17.7.2014 15:02

P92e36t83r 66F87r40ý55d60e94k 7349821499583

Jak ktery med. I pokud uvazujeme skutecny med, tak ten se vetsinou odstreduje za teplot, ktere v medu vsechno uzitecne znici. Ale jinak souhlasim, sladit bychom meli minimalne a pokud uz, tak napriklad medem.

0/−3
17.7.2014 16:27

J72a65n 63K75ř80í85ž 6895113285628

Med stáčený podle předpisů(tedy domácí)nic neztrácí.

A já si chodím k místnímu včelaři.

Hypersupernano obchoďáky samozřejmě prodávají šmejd.

+2/0
17.7.2014 16:43

J77a59n 48K80ř53í67ž 6205573975228

...a Hoňka jsem tím popudil.

Asi nějaký zastaralý software.;-D

0/0
17.7.2014 16:46

J14o83s16e81f 36S50t21e90h25n80o 5271561360

Kamarádka držela nebezpečnou drsnou dietu, nejedla vůbec nic. po pár měsících se ale dostala do neurotického stavu a museli ji do žil pustit karamel... a jak to vím? její kamarádka mi to napsala na Facebooku! tak to hned použiju v článku, aby měl větší vypovídací hodnotu, než má (aspoň na nule, když už ne v mínusu)

+8/0
17.7.2014 11:57

J18a94n 58K57ř26í49ž 6155753595398

Karamel?

Ten hnědej?

Nesmysl.

Zkuste kontaktovat nějakého lékaře z interny - rozesmějete ho.

+1/−5
17.7.2014 13:45

K57l34á28r17a 86T87r49n46k36o69v44á 3744669834379

Tomu se říká hyperbola;-D.

+4/0
17.7.2014 13:55

J35a69n 94K73ř29í11ž 6155513515528

Já tomu říkám vývrtka.;-D

+1/0
17.7.2014 13:56

P32a94v50e70l 51F31o61l73t35á81n 4620292634

a já tomu říkám – ukázka kvality a úrovně fejsbůkové populace

0/−1
17.7.2014 15:23

P32e51t77r 54F56r21ý61d51e20k 7309321569543

Bez sacharidu z ilustracniho obrazku v clanku se rozhodne obejit muzeme...

0/0
17.7.2014 11:31

J40i55ř58í 34Ř16e81h74o83ř 9908468786938

Se mi zdá že tu v diskuzi je pár lidí co článek vůbec nečetlo. Jinak by zjistili, že bez cukru se obejdeme, bez sacharidů ne. Sacharidům se ani téměř vyhnout nedá. A pokud si dáme taky každý den nějaké to ovoce, tak se nevyhneme ani těm jednoduchým cukrům. To ale nevadí, když se s tím nakládá rozumně. Kdo chce hubnout, měl by se vyhýbat ovoci večer a pokud možno ho jíst dopoledne. Když je tělo rozjeté a spaluje. K večeru se tělo zklidňuje a má větší problém cukry zpracovat a spíše je uloží do tuků. Další situace kdy cukry jsou povolené je kolem cvičení. I tam je to ale také o člověku. Někomu vyskočí hladina v krvi, tělo se rozjede v cukrech, rychle vše vypálí a nastane útlum a slabost která na fyzickém výkonu nepřidá. Takže lépe po cvičení na rychlé doplnění energie. Tělo je rozpumpované, s cukry si poradí. Pro regeneraci je to potřeba.

0/−1
17.7.2014 10:34

P14e17t69r 49F83r30ý18d71e46k 7539951749533

Cukry = sacharidy... Trochu latiny by neuskodilo.

+6/0
17.7.2014 10:56

J92i88ř98í 41Ř11e72h93o26ř 9218748126498

obecně je u nás pojem sacharidy vnímán jako zjednodušená verze různých spojení jako pomalé cukry, složené, komplexní, polysacharidy. Dokonce i vy tomu tak rozumíte, i vy víte co jsem chtěl říct.

+1/−2
17.7.2014 11:00

M28i98r87o44s71l85a71v 82B50e48d50n22á66ř 6897229594201

Máte pravdu. I když za jistých okolností se člověk obejde i bez sacharidů. Například Eskymáci chleba a těstovin mnoho nejedí - dá se říci že skoro vůbec a jsou jen o tulením a rybím mase. Ale je to v podstatě extrém.

0/0
17.7.2014 11:34

L11u44c80i15e 40S26m82o42l82í28k52o61v82á 9381154303303

a kolik že těch eskymáků na světě ještě žije? navíc mám pocit, že měli vždy zásoby rýže, která jak víme obsahuje škrob a škrob je sacharid

+1/−1
17.7.2014 12:04

J84i42ř72í 98Ř59e80h22o33ř 9148518766428

má pravdu, eskymáci neměli historicky přístup k žádným plodinám, pouze v letních měsících měli možnost v létě v tundrách sbírat nějaké kořeny a plody, třeba jahody.

0/0
17.7.2014 12:10

L51u87c22i83e 25S75m93o96l19í11k26o54v60á 9531434203983

Ano, historicky i naši předci jedli kořínky a maso, ale jaký byl jejich život a kolika se dožívali? Tehdy se stravování sestávalo ze dvou pravidel, když je jídlo najez se (tedy přecpi, udělej si tukové zásoby) a když neni co, jez ty kořínky (a čerpej ze zásob)... to není nejštastnější řešení

+1/0
17.7.2014 14:34

J21i43ř30í 90Ř81e56h48o60ř 9598298326568

řekl bych že to není více než sto let co žili eskymáci svým původním způsobem života. To až dnes žijí v nějakých vesnicích a slumech. Pokud se bavíme o nich, potom jde o téměř současnost. Předtím rozhodně žádné zásoby rýže(obzvlášť rýže) mít nemohli. Když už, tak jednou za život nakoupili od obchodníků brambory. A před pár set lety ani ty obchodníci nebyli.

0/0
17.7.2014 14:54

P10e87t49r 49F89r94ý15d67e46k 7179441179213

Jen korinky a maso nasi predci nikdy nejedli.

0/0
17.7.2014 16:58

L28u68c86i22e 54S26m70o22l22í69k31o84v60á 9941484613333

at si kdo chce co chce říká, ale sacharidy jsou jedni z velké trojky složek potravy, sice: sacharidy, lipidy, proteiny a nelze vyloučit ani jedno... navíc nevim jak by to bylo možné když sacharidy jsou v obilovinách, ovoci i mléčených výrobcích... žít celý život o mase a zelenině, no asi to jde, ale není to styl pro mě

+7/0
17.7.2014 10:10

B94o53h46u95m30i61l75a 64M65a48j74e72r91o76v36á 4197721234

a stévie?????

0/0
17.7.2014 9:58

J68o36s15e43f 58V19a44l40a 9660633883943

Stevie neni cukr, ale pouze umele sladidlo. Nema kalorie, je bez problemu tolerovana diabetiky ale pro nejasne vedlejsi ucinky (mozna vyvolani nadorovych onemocnnei, dosud nedostatecne vyvracene) je ve spouste zemi jako potravina zakazana

+1/−5
17.7.2014 10:31

J55i53ř44í 51Ř62e97h20o89ř 9668918326568

stévie není umělé sladidlo, ale přírodní sladidlo. Každopádně nemá cenu řešit množství kalorií, protože žádné zásadní množství se do těch pár lístků, které je kdokoliv schopen přijmout, vejít ani nemůže.

+4/0
17.7.2014 10:44

P16e50t97r 29F44r43ý21d22e46k 7359221559893

Je to ironie, u aspartamu jsou negativni vedlejsi ucinky zname, presto je povolen.

+1/−1
17.7.2014 11:00

J45a43n 11P65a62v96e85l 8683192938396

Clanek je jedna velka pitomost. Bez cukru se samozrejme obejdeme I dlouhodobe. I mozek dokaze zpracovavat ketony, jen my chvili trva nez si zvykne.

Nizkosacharidove diety maji sve problemy, ale to je na samostatny clanek skutecneho vyzivoveho poradce, ne nekoho s peti hodinovym kurzem

+6/−2
17.7.2014 8:40

L30i39b77o25r 28M16o30u46č79k98a 1918607895102

kazdopadne je komicke cist tento clanek s koblihou v ruce, ze ktere pri kazdem zakosnouti zaprasi cukr .... ;-D  mnam

+10/0
17.7.2014 8:17







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.