Diskuse: Oslavte víkend sacherem, mille feuille, Pavlovou nebo koláčem na hlavu

Diskuze

Oslavte víkend sacherem, mille feuille, Pavlovou nebo koláčem na hlavu

Na třetí květnovou neděli připadá od loňska Světový den pečení. Nechte se inspirovat uměním pekařů a cukrářů z Francie a jejich slavným obráceným koláčem sester Tatinových, pravým rakouským sachrem nebo nadýchaným dortem Pavlova z Nového Zélandu.

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

J76a30r19o51s73l97a64v42a 48K36a56d48l74a80s10o83v57á

23. 5. 2014 14:09

A co ten tarte Tatin? Karamelizovat jablka na rostlinném tuku??? To snad ani nejde... na křehké těsto se dává stejně másla jako mouky. Orig. recept přeložený z fr. je i zde:

http://vilemina.blog.cz/1005/la-tarte-tatin

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

H52e93l73e79n95a 67V53e98v83e33r96k78o13v11a

17. 5. 2014 14:55

Podle článku to vypadá,že bez rostlinných tuků ani ránu.

2 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

A95l41e82n46a 68V42e98s23e10l27á

17. 5. 2014 15:26

Do těsta - není to zrovna podle mé chuti, ale prosím.

Ovšem narvat rostlinný tuk do krému je příšernost.

7 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

Zobrazit další reakce

J38a50k59u70b 37R24o45u80s

17. 5. 2014 8:56

Na ty nepražené pistácie bacha, opravdu často (častěji než ostatní rizikové potraviny) v sobě mají salmonely a podobné mršky, v USA už se kvůli tomu vůbec nesmí prodávat, v UK se o tom uvažuje.

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

M48i40c17h70a75l 69M80i61l65l52e88r

17. 5. 2014 8:20

kdyz neco slavit po cukrarsku, tak zasadne klasicky s maslem a ne zadnymi nahrazkami.

Mimochodem ten recpet na Pavlovu je na kocku. Takhle se nedela ani na Novem Zelande ani v Australii, tedy ve 2 statech, ktere se prou o jeji autorstvi.

2 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

Z35u60z17a91n43a 41K51u57b39á93t55o51v55á

17. 5. 2014 13:59

Mohla bych vás poprosit o nějaký dobrý recept, nebo odkaz na Pavlovu, kterou třeba máte sám odzkoušenou? Chystám se naň již dlouho, ale nechci z toho mít kdovíco. Děkuji

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

Zobrazit další reakce

J17a81n 70V68a86r26g39u71l92i35č

17. 5. 2014 8:18

Jsem pro slavení a taky rád slavím - ovšem ne dortem, to bych moc přibral a pak bych to neshodil..Takže malým úlomkem nějakého kupovaného pečiva ke kávě..Každopádně ovšem slavme..

0 0

možnosti

zavřít