Dušený zabíjačkový guláš? Mám za sebou od dětství mraky zabíjaček a vždy a všude se pravý zabíjačkový guláš peče v troubě.

No mohl bych argumentovat podobně. Ale fakt to byl většinou velký hrnec co by se vešel leda do průmyslové trouby, takže musel být jen nad kotlem.

3 hodiny pect 8 platu krkovicky s medem, to se nedivim, ze se rozpadly a cukr se spalil.

sice to je jen moje chut, ale krkovicku v BBQ omacce s pridanim medu bych neserviroval s majonezovym salatem i kdyz jsou v nem pridana jablka.

Vážení Francouzi dělají  rilletes  z kachny nebo z husy ale i z vepřového. Prosím než vaši pisálkové něco napíší tak ať použijí Googla a dané téma si vygooglují.  Momentálně mám doma všechny tři, přivezl jsem si je z Francie před pár dny. Kdykoliv jedu do Francie tak si přivezu jejich kvalitní potraviny případně když ke mne přijedou kamarádi z Francie tak si nechám jejich potraviny přivést.

Vážně je nutné podrobit plátky krkovičky tříhodinovému pečení? To je spíš kremace...

Mě příjde, že poslední dobou je překuchařováno a přereceptováno....

nic špatného na tom nevidím 

fujtajbl, ta spálená marináda na plechu na obrázku...  neumí vařit, všude cpe něco připáleného nebo omatlaného nějakým umělým průmyslovým humusem

Ale no tak, to vám maminka nikdy nevysvětlila, že chuť a barva šťávy se dělá z napečeného výpeku na stranách pekáčku?

Jen se musí seškrabávat a přimíchávat do té šťávy.

Pokud chcete na závěr udělat kůrčičku, tak přidáte na teplotě a troubu neotevíráte (tedy ani neodstraňujete nápek na stranách).

Rád bych vás viděl v kuchyni, jen nevím jestli by mi chutnalo. Už vaše argumentace svědčí více než si přejete.

Mimochodem zde je užita Barbecue omáčka jako jedna ze složek a měla byste vidět ty požadavky sponzorů, co sponzorují ty skutečné a profi soutěže. To je úplný Tricatel hadra.

Pořad ani kuchařku Dity P. neznám, tak nechci hned odsuzovat. Ale jakmile vidím, že má někdo potřebu dobré maso zaplácnout tunami přechucených prefabrikovaných marinád, medu, hořčice a kdovíčeho ještě (dokonce tam vidím olivový olej - na krkovici!), tak ho podezírám z nejhoršího - totiž že neumí vařit.

Dobré maso stačí osolit a opepřit čerstvě namletým pepřem. Pro případné obměny chuti zvolit jeden! druh nějakého koření.

To si myslím nestačí, to by byla docela nuda.

Umíte skvělou pečeni, kotletu, krkovičku či guláš? Pak jedinou věc, kterou nepotřebujete, je kuchařka Dity P.