Ona

Diskuze

VIDEO: Baristka Petra Veselá vás naučí připravit doma lahodné espresso

Symbolem té nejlepší a pravé kávy je klasické espresso, které je i základem pro většinu kávových nápojů. Pokud si chcete kvalitní espresso dopřávat i doma, nestačí jen pořídit drahý přístroj. Chce to i znát ty správné triky, jak na to. Ty vám v naší videoškole prozradí baristka Petra Veselá.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

craki

11. 9. 2012 16:12
No nevim,

z pakovych kavovaru jsem uz vyrostla. Vetsinou se nepovedlo a kdyz, tak nechutnalo pokazde stejne. Meli jsme i Cafissimo, ale cerstve umleta kava z domaci automatiky je dokonala. Jen si koupit zrna, ktere vam chutnaji. Ale i to je tady problem. Brazilska kava mi moc nejede, velke znacky mi nechutnaji. Nezbyva mi nez testovat z ruznych ceskych praziren, ale stejne nejlepsi kava co jsem kdy pila byla ze zrnek dovezenych z Keni. Sice byla prazena kdovikdy, takze cerstvost buhvi jaka, ale v baleni po 250g byla tak akorat a kaficko naprosto dokonale!

0 0
možnosti

JazzmineTea

12. 9. 2012 9:15
Re: No nevim,

No vidíte, já jsem spokojená s tím úplně nejmenšním Cafissimem na kapsle, na rychlé ranní kafčo úplně ideální. Ty kapsle udrží kávu pěkně voňavou a nemusím nic mlít (v domácnosti se dvěma malýma dětma z té mleté kávy byl vždycky binec). Až budu mít trochu víc času, taky pořídím mlýnek a vrátím se ke klasičtější přípravě :)

0 0
možnosti

cernobila_televize

11. 9. 2012 14:39
toz tak

At jsem kdekoliv doma nebo v cizine. Tak pokud si nekde sednout na kavu, tak se snazim vyhybat velkym znackam (i kdyz nekdy neni na vyber nebo nejste sami, tak se to da taky prezit).

Mam rad objevovani novych veci a ne stale pit Lavazzu nebo Segafredo. Do McDonalda si taky sem tam zajdu, ale nebudu ho jist na dovolene, pokud mam moznost zkusit neco mistniho.

0 0
možnosti

cernobila_televize

11. 9. 2012 14:30
toz tak

Navod na atomovou bombu. Vezmeme kilo plutónia....:-P

0 0
možnosti

Doktor.Masaker

11. 9. 2012 14:23
Ne, díky, já mám Tassimo

;-D;-D;-D;-D

0 0
možnosti

JeronimoV

11. 9. 2012 13:18
Dobrá kavárna v Praze?

Prosím někoho ze znalejších milovníků dobré kávy o radu, kde v Praze najít kvalitní kavárnu, kde vědí, co dělají a nějaký cenový příklad.

Díky :)

0 0
možnosti

bouncer

11. 9. 2012 13:30
Re: Dobrá kavárna v Praze?

Al Cafetero, Praha 3 – pěkný podnik i s alternativními způsoby přípravy, které stojí za vyzkoušení.

Dům kávy na Letné – sice nijak exkluzivní adresa, ale vždy dostanu perfetní kávu (espresso, cappuccino), skvěle si popovídám o kávě a ještě si koupím zrnkovou kávu domů.

Café Lounge, Praha 5 – celkově jedna z nejlepších pražských kaváren, kde vědí, co a jak.

U Zlatého korálku, Jílové u Prahy – když chytnete baristku Petru Veselou (mimochodem baristka roku, autorka Knihy o kávě, koordinátorka SCAE a průkopnice kávové kultury v ČR), tak máte vyhráno.

Espresso 30-45 Kč.

1 0
možnosti

PetrP7

11. 9. 2012 11:19
Catler ES 8012

Asi jsem blázen ale za odměnu jsem si k předloňským vánocům koupil tenhle stroj i s mlýnkem... http://www.itest.cz/bila%20technika/espressa.htm (dnes se dá sehnat i levněji...) a od té doby zjišťuji, že umím doma lepší kafe, než leckteré kavárny s profi stroji. Neplatí to ovšem třeba o Café Louvre, Mama Coffee... třeba ale v takovém Friends Coffee House se už dost pohoršili... Pro vaše info, předraženou Lavazzu ani superdrahé kávy nekupuji, zajedu si vždycky do Balíren Praha Holešovice pro čerstvě napraženou, cena kolem 300Kč/kg... Takže náklady nejsou tak neúnosné, jak to mnozí diskutující naznačují...

0 0
možnosti

janbrezen

11. 9. 2012 12:19
Re: Catler ES 8012

tomu verim protoze jinde na to obsluha dost kasle, nicmene za ty penize mi tento stroj prijde predrazeny, napriklad nema bojler ale levnejsi thermoblok, ja bych doporucil treba rancilio silvia, pokud uz nekdo chce utratit takovou castu za kavovar

0 0
možnosti

javaho

11. 9. 2012 11:08
Jdu se stydět

Nevím, kolik z vás si skutečně v Itálii pochutnalo na tom miniaturním černočerném lomcováku? Je fajn, že existují i jemné variace do hrnků velikosti více loků, u kterých si můžete s chutí posedět. I když nad tím asi fajnšmekr ohrne nos. Vyrážím se stydět do kuchyňky u vaření obyčejného turka z obyč. Fairtrade Columbijského kafe. Ale raději to nikomu neřeknu.....

0 0
možnosti

radnice

11. 9. 2012 13:13
Re: Jdu se stydět

Jo Fairtrade je nejlepší. Férově dát vydělat německým dovozcům, kteří kávu zabalí ;-D

0 0
možnosti

LH_LH

11. 9. 2012 10:44
Co se jídla a pití týká jsem docela barbar,

prosto buď mi to chutná nebo nechutná a jestli je to káva za 200 za hrneček nebo Turek z Jihlavanky za 5 Kč, já v tom tak velký rozdíl, aby to za tu ceno stálo, nevidím. Něco jiného jsou zbytečné náhražky v potravinách nebo zbytečný tuk či cukr, to si odpustím, protože mám pocit, že to má smysl. Ale mám pro to pochopení, když je to pro někoho vášeň :o)

0 0
možnosti

Serge__Gainsbourg

11. 9. 2012 10:49
Re: Co se jídla a pití týká jsem docela barbar,

Hlavně že v tom není metanol

0 0
možnosti

radnice

11. 9. 2012 10:21
Asi jsem slepec, ale šálek zdaleka do poloviny plný není.

0 0
možnosti

O.Sindler

11. 9. 2012 10:30
Re: Asi jsem slepec, ale šálek zdaleka do poloviny plný není.

Taky že je to docela velký šálek takových 100 ml bych to otipoval.

0 0
možnosti

TylerDurdon

11. 9. 2012 9:52
Pratele

a kdo zvas ma doma kavovar za 30K a vyse, co?;-D;-DRv

3 0
možnosti

Marusha

11. 9. 2012 10:28
Re: Pratele

Vzhledem k tomu, že v kavárnách mají "na smlouvu za korunu" pronajaté mašiny za čtvrt mega, ale pak jsou nuceni do nich sypat nechutně předraženou a ještě k tomu hnusnou Lavazzu, není v žádném případě zaručeno, že káva v kavárně musí být dobrá. Veselá je extrém, bere tu nejlepší kávu, co se dá v ČR koupit, takže v kombinaci se super mašinou, je výsledek perfektní. Ale garantuju, že výbornou kávu lze vyrobit i na stroji za osmičku. Záleží hlavně na tom, co do toho člověk sype, protože to mu pak taky teče do hrnku;-)

0 0
možnosti