Diskuze
Poklady naší kuchyně: v posledním dílu ochutnáte Prahu a střední Čechy
Děkujeme za pochopení.
Gwendolyn :)
Co se stalo tomu masu a svickove omacce?
A mrizkovy kolac z Prahy? Atd. atd. Viz nize.
jerseyB
Toto není pražská kuchyně
Koláč je linecký (tedy z Linze), svíčková a dršťková se dělají po celé zemi atd. atd. Škoda, že jste si nedali práci s hledáním skutečně pražských receptů.
Co třeba recept na pražské grundle, staropražské brambory, šneky po pražsku atd. atd.?
opportunity
Tak nějak neuchopitelné...
Co vlastně je ta pražská a středočeská kuchyně?
průzkumák
svíčková za 40 minut?
Teda nevím, ale mě babička učila, že se musí nejméně na 24 hodin naložit do láku (voda, zelenina, koření atd.), to jsem z toho teda jelen
peen
ad svíčková
jsem kuchař/ka začátečník/ce a jedu přesně podle popisu, dojedu k bodu 7 - vyndáte maso z hrnce - ale ono tam žádný není, vyndali jste ho už v bodě 4 a nějak se zapomnělo vrátit :-)
A nechci spouštět flame, ale svíčková omáčka z hovězí svíčkové je podle mě mrhání hovězí svíčkovou - koneckonců debat kolem toho, podle čeho se svíčková jmenuje svíčková tu už taky pár proběhlo. Koneckonců i ve článku samotném je zmínka o tom, že to nemusí být výhradně svíčková.
Ta ilustrofotka je ošklivá, připomíná to "výstavní kus" někde z vitríny Aramark nebo Eurest :-) Knedlíky vypadají oschle, maso divně barevné s povrchem hladkým jako mramor řezané podle pravítka a takovouhle barvu omáčky... no nic, že bych naložil maso do zeleniny na víkend?
_m-
Re: ad svíčková
Souhlasím, ale - svíčková se vskutku jmenuje podle masa, a pokud se nemýlím tak původní název zní : svíčková pečeně na smetaně. Takže to co vaříme my je hovězí maso na smetaně (neboť to není ani svíčková a většinou ani ani pečeně, že...)
šimek
svieckova
Boze svieckova mnaaaaaaaaam, musim do Ciech do poriadnej ceskej hospudky
surimi
Re: svieckova
Na Slovensku ne nevaří? Já ji našla i v rakouských receptech,ovšem pod názvem mso "na smetaně",postup na přípravu byl stejný s českou svíčkovou.
í-mejlka
Jakže?
Svíčková - a nenaložená? Nic o tom, že by se vyzrálé maso z těžšího kusu, pěkně prošpikované, mělo nejméně tři dny nechat odležet ve kvalitní marinádě? No potěš koště, umím si představit výsledek - tuhé, vláknité nebo suché maso, masová šťáva - základ omáčky - téměř bez chuti;prostě skutečný poklad kuchyně.
tata01
no, ale
ta dršťková s tou smetanou teda vypadá odporně. To snad nemyslí vážně.
wrah
Re: no, ale
A co to maso u svíčkové? Takhle podezřele modro fialové?
Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?
Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...
Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou
Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem
Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....
Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství
Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor
Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...
OBRAZEM: Známé osobnosti, které otevřeně promluvily o ztrátě dítěte
Ztráta nenarozeného miminka je těžká pro každou ženu, která si touto zkušeností prošla. Známé...
Kate podstupuje chemoterapii, aby se jí rakovina nevrátila, vysvětluje lékařka
Když princezna Kate oznámila, že má rakovinu, uvedla, že jí bylo doporučeno, aby podstoupila...
Zrušte rande. Tyto typy mužů své špatné stránky odhalují už v začátku
Po schůzce s nimi se cítíte nejistá, po vztahu s nimi z vás zbytečně zůstane vyprahlá poušť....
OBRAZEM: Jarní detoxy, které doporučují slavné tváře
Tělo si po zimě žádá úplně jiné zacházení, proto i slavné osobnosti na jaře volí trochu jiný režim,...
Prodej bytu 1+kk 24 m2
Peroutkova, Praha 5 - Jinonice
3 025 000 Kč