Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Malá Hanoj v Praze: Domácí vietnamská kuchyně i ovoce, které neznáte

Jestli si chcete v Praze dopřát (a ochutnat) kousek Asie, naplánujte si výlet do Sapy. Z areálu pojmenovaného po vietnamském městě budete odcházet s plným břichem i taškami.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

karprox

Byla Vás v SAPĚ v poslední době už asi celá řada.

Před časem jsem slyšel, že je vstup pouze na živnostenský list. Můžete mi to potvrdit, nebo vyvrátit?

0/0
15.4.2012 10:42

atakdále1

Re: Byla Vás v SAPĚ v poslední době už asi celá řada.

ne je tam volný vstup

0/0
15.4.2012 15:45

bludickan

Právě před týdnem

Jsem byla v Sapě poprvé a Pho Bo jsem si dala. Hned jsem ji uvařila i doma rodině. Sice se té původní zdaleka nevyrovnala, ale chlapi si pochutnali.

Musím někdy zajít na Olomouckou, abych si tam nakoupila suroviny. Problém je, že netuším CO tam vlastně prodávají.... Snad se mi podaří přesvědčit bratra, aby šel se mnou. Ve Vietnamu byl, asijskou kuchyni má rád, ale hrozně nerad nakupuje.. :-/

0/0
15.4.2012 5:35

Husákovo nejmilejší dítě

Re: Právě před týdnem

Však on taky pes stažený z kůže není nic hezkého;-)

0/0
15.4.2012 11:13

ONX

Re: Právě před týdnem

jsi na omylu, ve vietnamu jsem byl, psa na trhu jsem viděl hodněkrát a ani jeden nebyl stažený z kůže

0/0
15.4.2012 22:03

ONX

Jídlo

spolu s lidma a s přírodou bylo jídlo mým nejsilnějším zážitkem ze severního Vietnamu, proto taky chodmím pravidelně do tržnice v Brně na Olomoucké, už jsem tam štamgast, tam je to opravdu vietnamská kuchyně a ne to co nabízejí všude ve stáncích

0/0
14.4.2012 14:21

Jerry7650

Re: Jídlo

A kam bys na té Olomoucké doporučil zajít?

0/0
14.4.2012 17:42

ONX

Re: Jídlo

Nevím jak se to jmenuje. Někde na chatu jsem o tom četl, že tomu říkají bistro u mámy. Paní co vaří má podle mně asi 45 let, ale její phó mi chutnala stejně jako ve Vietnamu.

A teď kde ji najít, vjedete hlavním chodem do areálu a objedete zleva celý blok tržnice až do zadního pravého rohu, tam necháte auto a půjdete na pravý okraj tržnice, tam je řada obchůdků s potravinama, zeleninou, ovocem a masem. Zrovna nedávno jsem tak koupil vynikající zelený čaj z oblasti Thai Nguyen. Vzadu za obchody jsou bistra. Bistro u mámy je zhruba uprostřed té řady obchůdků. Já to poznal podle toho, že tam je spousta lidí.

Ještě jsem si dával Nem - smažené rolky a pak hovězí na zelenině, další jídla mám v plánu, ale bohužel vždy mi do nosa zavoní Pho a podlehnu. Je to velká mísa plná nudlí, masa a zeleniny za 80,-

Doporučuji si do ní přidat pár kousků nakládané feferonky a trochu citronové šťávy. A pak už jen do jedné ruky hůlky, do druhé lžíci a dobrou chuť.

0/0
15.4.2012 16:50

LenaJil

Re: Jídlo

Před pár dny jsem se vrátila z Vietnamu a už se na Olomouckou chystám. Výborný popis, děkuji

0/0
15.4.2012 23:38

heparinka

úplně mě to navnadilo

škoda, že to mám docela daleko

0/0
14.4.2012 13:37

Bereniké

Re: úplně mě to navnadilo

My tam byli zatím jen jednou, před rokem, ale chtělo by to zopakovat.

0/0
14.4.2012 18:53

Valentyna

Mapa jídelen v Sapě

pro ty, kdo se tam vypraví, vkládám mapu... http://maps.google.cz/maps/ms?ie=UTF8&t=h&msa=0&msid=205854447482495035247.0004745422a72726feb87&ll=50.002157,14.475018&spn=0.002455,0.004823&z=18&brcurrent=5,0,1 jinak se to tam dost špatně hledá Hai Ha je nej! I když to tam slabší povahy může trošku odradit vzhledem...R^

0/0
14.4.2012 13:16

jerseyB

hezká myšlenka, ale...

Bydlím kus od Sapy, takže bohužel vím, že to není místo, kam bych dobrovolně zašla. Dokonce i do televize se sem tam dostanou reportáže o tom, jakým způsobem se tam vyrábí tofu, novoroční závitky s masem nebo jak se tam skladuje zelené maso. Když pozoruji stánkaře nedaleko našeho domu, nemají si kam chodit mýt ruce a vykonávat potřebu chodí za stánky mezi stromečky. Pak prodávají jídlo.

Nemám nic proti Vietnamskému etniku, několik rodin s námi bydlí v domě a nejsou s nimi žádné potíže. Dokonce jsou slušnější než někteří Češi. Bohužel ale vidím, že mají velmi odlišné hygienické návyky od nás Evropanů. Proto bohužel vietnamská jídla neochutnám. 

Je mi jasné, že si někdo můj příspěvek vyloží jako nesnášenlivý. Ale s tím asi nic nenadělám :-(

+6/0
14.4.2012 8:39

Valentyna

Re: hezká myšlenka, ale...

je mi vás lítoRv

+3/0
14.4.2012 8:44

opportunity

Re: hezká myšlenka, ale...

Ani tak ne nesnášenlivý, jako hloupý a omezený.

+2/0
14.4.2012 9:17

Valentyna

Re: hezká myšlenka, ale...

přesně, zkušenost absorbovaná divnými články v médiích.... rozhodně bych neřekla, že by Vietnamci měli nějaký laxní přístup k hygieně. Ve Vietnamu jsem viděla, že ti lidi toho třeba nemají moc, ale vždy byli všichni včetně dětí krásně čistě oblečení, všude pořádek, jídlo perfektní, vždy z těch nejčerstvějších surovin (ryby skladovali živé v akvárkách) .... no a tady v ČR? Je jasné, že je pár případů se "zeleným masem", ale kolikrát se tohohle objevilo v českých provozovnách? Stačí se párkrát kouknout na Pohlreicha.... Vietnamskou kuchyni miluju a jak v Sapě, tak v jiných vietnamských bistrech v Praze jsem si vždycky pochutnala a opravdu jsem z toho neměla salmonelu ani nic podobného, narozdíl od kamaráda, který si přinesl salmonelu z KFC....

+4/0
14.4.2012 9:33

faiva

Re: hezká myšlenka, ale...

Je to asi o konkrétních zkušenostech, kt. utvoří dojem. Naši bydlí na sídlišti, kde uprostřed stojí obchod s potravinami. Poslední čtvrt rok ho vlastní Vietnamnci (nic proti, obchod se hodí a když přežijí v boji se suprematkety proč ne), akorát jeho okolí moc neudržují a okolo se postupně hromadí nedopallky, různé "nenápadné" smetí, ap. Prodavačky dřívějších českých majitelů před obchodem vždy klasicky zametaly, ap.Nijak to nemusí souviset s tím, že by Vietnamci nechodili čistě oblečení nebo měli vy hygieně vše jinak, ale umím si představit, že takový obchod by nemálo lidí odradil od nákupu nebaleného zboží, surovin, aj.

0/0
14.4.2012 11:51

Valentyna

Re: hezká myšlenka, ale...

hm, tak u nás máme hned tři vietnamské obchůdky s potravinami a všechny jsou úplně super, hromady krásné čerstvé zeleniny, bylinek, čerstvé pečivo ... o kus dál je taková malá česká sámoška a všechno je olezlý.... teda ani nevím, jestli tam ještě je, protože tam nechodím. Chodím jen k Vietnamcum....

0/0
14.4.2012 13:07

macrelka

Re: hezká myšlenka, ale...

souhlasím, u nás byl obchůdek s ovocem a zeleninou a byli tam příjemní čistotní vientamci s hezkou zeleninou, kteří si vedle obchůdku okopali kousek zanedbaného pozemku a začali pěstovat bylinky.. nyní jsem tam po čase s radostí šla a bohužel jsem zjistila, že vientamci skončili a v krámku byli nepříjemní češi, s polovinou sortimentu, jeden vchod uzavřený (vientamci měli dva a větrali) a bylinky asi půjdou "do kytek".. už tam nejdu.

0/0
15.4.2012 13:43

jerseyB

Re: hezká myšlenka, ale...

Aha, takže když jsem lecos z výše jmenovaného viděla na vlastní oči, jsem hloupá a nemám věřit tomu, co vidím (a cítím)? Politická korektnost ad absurdum.

+1/0
14.4.2012 18:14

tnx

Re: hezká myšlenka, ale...

Hloupy a omezeny jste vy. A nebo Vam politicka korektnost vlezla na mozek. Kdyz rika, ze u toho bydli a to, co popisuje, vidi na vlastni oci, tak na tom neni nic nesnasenliveho, ani omezeneho, ani hloupeho.

0/0
14.4.2012 20:52

Bereniké

Re: hezká myšlenka, ale...

U nás je vietnamská samoobsluha (na vesnici) a je to nejčistější obchod široko daleko. Několikrát denně vytírají podlahy, zeleninu pravidelně zvlhčují, na krájení uzenin si berou jednorázové rukavice. Takže nezobecňujte. Od těchto kontkrétních Vietnamců bychom si všichni mohli vzít příklad, zejména když to porovnám s původním obchůdkem, postkomunistickým, který naštěstí před několika lety už zavřeli - plesnivé stěny, špinavá podlaha, prostě hrůza to byla.

+2/0
14.4.2012 12:50

sluni-sluni

Re: hezká myšlenka, ale...

napadlo vás všechny že je tady něco o čem nikdo nemluví a to financování těch obchodů? kolikrát tam třeba přijde za den jen deset až dvacet lidí, z toho je jasné že se nemůžou uživit... v první řadě si mezi sebou poskytují "půjčky" - ehm.. no... říkejme to mu tak, a pak těmi obchody (použiji raději jiný výraz) se čistí určité množství peněz... třeba čech když si chce založit krámek, tak takové "možnosti" fakt nemá  a banky jsou docela skoupé na peníze.....

0/0
15.4.2012 14:03

atakdále1

Re: hezká myšlenka, ale...

souhklas sousedko

0/0
15.4.2012 15:48

paulina

Mňam

Hned jsem si vzpomněla na skvělé závitky mé kamarádky Helenky (česká přezdívka)R^

0/0
14.4.2012 7:02

yanoshick

Žít zdravě a dobře

Žít zdravě a jíst zdravě jde lehce. Stačí jen chtít  a začít.

http://zdravoadobre.sk

0/0
18.4.2012 10:55

seveřanka jižní

.

Článek zabral, kručí mi v břiše a mám velkou chuť na některé z popsaných jídel. O víkendu budu vyvařovat ;-) , ale nebylo by od věci tam někdy zajet.

0/0
14.4.2012 2:00

Valentyna

Re: .

vyvařovat já asi neeee, to si teda raději zajedu do Sapy;-D mňam mňam, Bun Cha mají opravdu nejlepší!!!!! A vůbec je to opravdu zajímavý tip na výlet ... jak řkají, prostředí nic moc, v tom betonu, ale dát si bun cha, o kus dál pak vietnamskou kávu u pojízdného stánku na ulici ...mňam mňam

0/0
14.4.2012 8:46

seveřanka jižní

Re: .

Me opravdu ta asijska jidla lakaji a zvažuji zajet, dokonce si rikam, ze v Sapě by to mělo byt zas jednou skutecne asijske jidlo, tedy ne "čína po česku" , ale žel před přečtením článku jsem šla včera ještě na Letný kolem nějaké vývařovny a tak moc mi zavoněla vůně španělských ptáčků pod nosem, že v neděli budou. Jen jim nebudu svazovat křídla, budou tedy nevázaní :-)

0/0
14.4.2012 11:40

Valentyna

Re: .

no já tentokrát asi taky Sapu nedám, je hezky, tak bude grilovačka.... a taky thajská polévka, nějak mi přijde jedenodušší než ta vietnamská....

0/0
14.4.2012 13:09







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.