Kuře s chřestem na víně

Osobně mám rád kuřecí prsíčka s chřestem, udušená na víně. Příprava je velmi jednoduchá, stačí oloupat chřest (cca dolní 2/3, kde je tvrdší slupka), nakrájet na kousky asi 3cm. Kuřecí (prsíčka preferovaná) nakrájejte na medailonky, naklepejte přes sáček (nerozbije strukturu jemného masa), osolte, velmi jemně opepřete. Na pánvi rozehřejte máslo, vložte medailonky, po chvilce přidejte plyn (el) na max a přilijte tak 1dl vína. Jeho chuť určuje následnou chuť pokrmu, takže ne nejlevnější krabicák. Přidejte chřest a po řekněme minutě až dvou můžete podávat. Snese se s brambory, rýží, těstovinami..