Diskuze
Variace na guláš: houbový, vegetariánský nebo buřtguláš
Děkujeme za pochopení.
Host
Kam na to chodíte?
Chm, to by mě zajímalo, kam na ty recepty paní Obermajerová chodí, co recept, to PRŮŮŮSER jako vrata!!!
Host
vegetariansky gulas se sadlem?
Tak to uz ale neni vegetariansky. ha!
Paxa
Trochu si přihřeju svůj gulášek...
Někde na začátku článku stojí, že do guláše si klidně přidáváme i jinou zeleninu než papriku. Jenže do toho úplně základního guláše (resp. perkeltu) patří ještě rajče.
A ještě poznámka k segedínu - ať už ho pácháme v jakékoliv variaci, platí jedno základní pravidlo: Zvlášť se dusí maso a zvlášť zelí; krátce před koncem se to všechno smíchá (i se sosem, který pustí zelí), na chutí je to dost znát. Smetana se jistě přidat může, ale - proboha - zahřátá a "základní substance" by přitom neměla vřít, jinak hrozí zdrcnutí.
A ať jsem jó za chytrolína, tak mletou papriku vždycky nejdříve rozpustit v trošce vřelého sádla, a pak teprve vmíchat do hrnce - nemá pak tendenci kysnout na jazyku.
Pardon za tu litanii, ale perkelty a guláše jsou moje srdeční kuchyňské téma.
Host
sadlo v hlave
Jdu si udelat ten vegetariansky gulas a dam si do nej radeji tri lzice sadla.
_m-
Několik poznámek
1) V nadpisu uvádíte houbový guláš, ale v receptech máte guláš z masa S houbami - což je dost rozdíl. Houbový guláš - tedy guláš Z hub mě naučil otec a všichni ho máme rádi.
2) Bramborový buřtguláš - ať s fazolkami nebo normální bez - se moukou nezahušťuje. Zahušťuje se právě těmi bramborami, které je nutno nechat malinko rozvařit. A neříkejte, že rozvařené brambory neradi, já taky ne, ale v buřguláši to chutná úplně jinak.
3) Do vegetariánského guláše může dát sádlo jen naprostý ignorant!!!!!!
4) Co to je za podivný zvyk cpát do guláše mléko nebo smetanu?
Žena se dvěma vagínami má dva přítele, sexuální potěšení má rozdělené
Annie Charlotte se narodila se dvěma vagínami. Ačkoli zprvu pro ni byl její zdravotní stav šokem,...
Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?
Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou
Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...
Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství
Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor
Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...
Intersexualita pro mě byl šok, říká žena bez ženských pohlavních orgánů
Alyssa Ballová byla od mala vychovávána jako dívka. Ve skutečnosti ale úplnou dívkou nebyla. Pravdu...
KVÍZ: Oslavte den učitelů. Poznejte známé kantory a procvičte si znalosti
Den učitelů se letos potkal s prázdninami, a k tomu ještě s přípravou na velikonoční svátky. Jestli...
Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem
Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....
Otékaly a modraly mi prsty. Onemocněla jsem systémovou sklerodermií
Vždy jsem byla aktivní, jezdila jsem na výlety, fotila a plně se věnovala své práci. Před sedmi...